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打造不生病體質 這樣蒸更營養 

蒸菜能最大程度保住食物的味、形和營養,所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)的量,明顯高於用其他方法烹調的菜。蒸菜以水滲熱,陰陽調和,鎖住了大部分的維生素和

打嗝放屁好尷尬? 8大產氣食物報你知

「醫師,我常常腹脹、打嗝、排氣,既尷尬又不舒服,吃胃腸藥都沒好。」要當心,這很有可能是屬於功能性腸胃疾病。中山醫學大學附設醫院中西整合醫療科主治醫師彭昱憲指出

水喝多了也會腫? 教你消「水腫」妙招

我有一位好姊妹,時常睡眠不足;又因為被好多人說發福了,於是晚餐完全不碰澱粉;加上連日行程暴增,最近都沒時間運動。雖然她只胖了0.5 公斤,看起來卻肥了一大圈!

缺鐵大補帖 該怎麼吃效果加倍?

血液中氧氣不足,心臟代償機制也會增加心搏出量,長久下來會有左心室肥大、心臟衰竭的可能。女性更容易得缺鐵性貧血,因為體內儲存的鐵質,會因為每次的生理期而流失。如

「地中海飲食」竟能護腦救智?營養師這樣說

依據台灣失智症協會失智症流行病學調查結果顯示,年紀愈大,失智症盛行率愈高,且有每五年盛行率倍增之趨勢。失智症和心血管疾病都與氧化壓力和發炎反應相關,預防心血管

緩解焦慮感 試試這杯綠色蔬果汁能否幫助?

你也聽過喝西芹汁能幫助恢復體力,使身體更強健嗎;全球西芹汁運動發起人安東尼威廉指出,像是有孩童咳嗽時,就可以榨一點西芹汁給孩子啜飲,或孩子吃了一些糖果後開始尖

不用斷食、斷醣,也能吃出好體質 揭開「植化素」奧秘

每天攝取植化素,能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。10年後、20年後…為了未來的我們,飲食上多點健康美味的蔬菜水果,便能擁有最真實的自然美。目前,研究

頭頸癌化療嘴破該怎辦? 營養照護全攻略

放射治療 (頭頸/口腔腫瘤) 化療時,最討厭的副作用就是嘴破常會影響食欲,疼痛,減少體重與生活品質,建議的改善原則:

(一)選擇質地柔軟細碎的食物以幫助吞嚥:

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