貝類水產如生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等品，因口感鮮甜，廣受饕客喜愛，然而貝類如處理、烹調不慎，仍有可能引發食品中毒。 貝類水產品依中毒機制，可分為2大類： 1）微生物汙染…

我有糖尿病，到底什麼東西可以吃，什麼不能吃？醫生說我血糖高，不能吃飯，可是每天都覺得好餓好累沒體力？爸爸血糖高，計算份量太複雜了，難以執行？飲食控制建議可以簡單易懂嗎？良好的血糖控制，除了適當的藥物介…

許多人在農曆初一及十五都會有吃素食的飲食習慣，也讓人有一種吃素似乎是跟宗教有關的想法，近年來很多人對養生越來越重視，因此「蔬食」及「低碳飲食」逐漸蔚為風潮，也就是在食物的生命週期中，盡量排放最少的溫室…

談到關節保養，多數民眾想到的是葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸等，振興醫院骨科醫學部主治醫師朱唯廉表示，關節軟骨成分包括水、軟骨細胞、細胞外間質等，水、軟骨細胞多寡較無法透過外力改變，而保養細胞外間質時，除了…

以一般人想法而言，空腹時的胃酸存量必然較少，或許此刻服用益生菌亦較不會被胃酸破壞，但某些「胃食道逆流疾病」罹患者其絕大部份處於「高胃酸」狀態，此類人口群在空腹時所殘留的胃酸亦比一般人多，可想而知益生菌…

傳統治療兒童結核病用藥，味道非常苦澀，小朋友服藥順從性差。疾管署宣布，國內引進全球最新兒童抗結核病可溶錠「愛兒肺平-3」及「兒立服-2」，這2款藥液帶有水果味，可改善兒童吞服藥品的困難與恐懼，預計每年…

慢性腎臟病除了讓腎臟功能下降外，還會出現併發症，而次發性副甲狀腺機能亢進就是其中之一，由於副甲狀腺控制礦物質鈣、磷等代謝，腎病患者因為副甲狀腺代謝異常，會出現血管鈣化、骨質流失等症狀。盧國城強調，腎病…

一名現年70歲的邱先生，2個月前得知先前做的糞便潛血檢查呈現陽性反應，就醫檢查發現大腸長了三個息肉，其中一個為管狀腺瘤，甚至有癌變的跡象。收治邱先生的肝膽腸胃科楊智超主任建議，家人也應接受大腸鏡檢查，…