健康飲食

寒流來襲，腎友可火鍋嗎？罹患慢性腎臟疾病的王伯伯，前不久因寒流一波接著一波來襲，常請太太煮暖呼呼的火鍋當晚餐，最近覺得雙腳水腫、虛弱無力、噁心嘔吐等症狀，回診抽血發現腎功能惡化，血鉀、血磷過高，經醫師照會營養師飲食建議。王伯伯一臉愁容問營養師，「難道我不能吃火鍋了嗎?」慢性腎臟病患者可以吃火

脂肪肝炎屬於一種代謝性疾病，目前臨床上仍無藥物能直接治療，因此除了透過養成良好的生活習慣，就是得定期接受檢查。醫院消化內科黃文威醫師指出，過量飲酒、食物太豐盛、油膩、精緻食物等，都可能成為埋下脂肪肝的危險因子，主要因體內多餘能量轉以脂肪形式儲存在肝臟中，尤其脂肪肝炎多無症狀，長期下來卻恐演變成肝

攝取過多鈉，會增加高血壓等心血管罹病率與死亡率的風險。建議成人每日鈉總攝取量不超過2,400毫克（即食鹽6公克），然而近年的營養調查皆顯示，鈉的攝取量為建議量的1.5～2倍。控制鈉預防心血管病世界衛生組織WHO於2013年發佈指引，提出至2025年全球減少30％的鹽攝取量，以達每日鹽攝取低於

不論美醜高帥、貧窮富有，世界上少數公平的事就是─人人都會放屁！但你知道嗎，我們所吃下的添加物、或是高糖飲食，都會讓「屁」如影隨形。紐約大學朗格尼醫學中心腸胃科教授Lisa