丙烯醯胺尚未被納入毒害物質，但國際上已普遍認為對人體可能有致癌性，而在許多食品當中都有可能存在，為維護民眾消費權益，以高解析液相層析串聯質譜儀測定丙烯醯胺，能

現在人相當重視外觀條件與健康狀態，減重備受關注，市面上流傳各式各樣的減重方法。近期聽說優酪乳是減重利器，可以靠它剷肉是真的嗎？營養師提醒，優酪乳本身具有熱量，

「大暑」節氣即將到來，氣溫屢創高溫，在炎炎夏日中，最容易發生中暑或是熱感冒。中醫師提醒，容易中暑或是熱感冒的民眾，夏天可以多飲用「生脈飲」來益氣生津，斂陰止汗

養生意識抬頭，民眾開始偏好選擇健康飲食，大熱天想買飲料喝也開始減糖。最近有人注意到相傳喝了可降血壓、降血糖、預防癌症、調節免疫等保健功效的「紅茶菌茶」，又稱康

許多人喜歡揪三五好友看2018世界盃足球比賽，不論是到酒吧共享盛舉或是一群人在家觀看，少不了喝幾杯啤酒再大口吃肉，配著球賽炒樂氣氛，簡直HIGH翻天，但是這樣

一名47歲的詹姓男子因承包工程在炎熱工地連續工作7天，不料最後一天水喝太少，工程結束返家時突然出現噁心、 嘔吐、頭痛等情形，以為回家洗冷水澡睡一覺就會好，沒想

減肥不只是愛美女性熱衷的事情，隨著愈來愈多的醫學報告指出，許多的慢性疾病( 例如:高血壓、糖尿病、退化性關節炎) 都與肥胖有關，因此減重不再只是為了外觀，有更