提到國民美食，牛肉麵總是榜上有名，牛肉麵攤遍布大街小巷，近日天氣漸冷，喝著熱騰騰的濃郁湯頭、軟Q的麵條，大口咬下肉塊令人相當滿足。酸菜更是吃牛肉麵時不可或缺的

肥胖常引發許多慢性疾病，但較少會和腎臟病聯想在一起。長庚醫院針對2萬多名接受健檢的成人，計算每個人的內臟脂肪指數(VAI)並分析其與慢性腎臟病的關聯，結果發現

小花出生後本來由媽媽哺餵母乳，但因為媽媽的泌乳量不足，還未滿月的小花只好改喝一般嬰兒配方奶。在一週後，媽媽幫小花換尿布時發現，竟在糞便裡有鮮紅色的血絲！媽媽趕

食品檢驗是維護食品安全的重要防線，為了避免發生檢測誤差，實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據，是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天

天氣一冷，許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子，但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」，了解湯底是如何製作的。為保障消費者權益，食品藥物管理署訂有相關規範，要求火鍋業者

過去有不少糖尿病患者認為，若施打胰島素後，就屬於嚴重病患，得面臨終身洗腎，且施打後，還得打上一輩子，其實這都錯誤的觀念。臺北市立聯合醫院中興院區內分泌暨新陳代

蘋果向來被視為健康的水果，西方甚至有句俗諺「每一天一蘋果，醫師遠離我」，其營養價值由此可見。事實上，又香又甜的蘋果富含纖維與維他命C，卡路里和含鈉量低，甚至沒

常吹冷氣少喝水　男子腎結石痛到站不起來

40歲的胡姓男子從事補教工作，平時為了教課只有下課空檔才有時間喝水，遇到趕課的時候更是忙到忘記喝水。幾個月前開始隱約