如何在週末停止暴飲暴食 打破迴圈記住5要訣 健康飲食 建立: 18 9月 2020 點擊數: 206 為什麼我會在週末吃這麼多?營養師Lauren Sullivan說,人們經常把飲食與減壓聯繫在一起,以為這樣可以減輕壓力,導致假日時隨心所欲地吃任何東西,最後因為吃得太多、喝得太多,體重飆升變胖。建議善用正念飲食,有意識地覺察飲食行為,放慢用餐速度,自由掌握飲食,不用禁食也能夠減少週末暴飲暴食的機會。>>全文...
蛋白質熱量低且助人體修補組織 一天吃多少才夠? 健康飲食 建立: 14 9月 2020 點擊數: 367 蛋白質是人類不可或缺的營養,根據2018年最新版「每日飲食指南」中,就將「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」,主要因希望民眾避免攝取過多富含飽和脂肪酸及膽固醇的食物,且研究也指出,蛋的攝取與血中膽固醇濃度和罹患心血管疾病風險較不具關聯性,因此調整營養的選擇優先順序。>>全文...
吃味精真的會傷身? 你會口渴是因為「它」 健康飲食 建立: 11 9月 2020 點擊數: 306 許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會擔心店家在餐點裡加味精,深怕一旦味精吃太多,會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌;但味精吃多了,是否真的會傷身?味精屬調味劑功能的食品添加物 天然食物中也含有</</p>>>全文...
這11項指標要注意 老年人吞嚥困難別輕忽 健康飲食 建立: 11 9月 2020 點擊數: 261 好難想像美食當前,卻沒有辦法好好享受美味的佳餚!大學牙醫學系特聘教授許明倫分享,他買了父親最喜愛的小籠包給他品嚐,後來因為父親咀嚼功能退化,即使看到喜愛的食物仍不願意進食導致體重下降,呼籲民眾提早重視咀嚼和吞嚥訓練,且家中長輩用餐時,盡量不打擾避免進食過程導致吞嚥困難。>>全文...
遠離骨質疏鬆症 攝取足夠鈣質與維生素D是關鍵 健康飲食 建立: 10 9月 2020 點擊數: 336 骨量會隨著年齡增加逐漸流失,尤其從30歲起每年流失骨量0.5%至1%,平均50歲開始,流失速度甚至是好幾倍,嚴重時骨質疏鬆症就找上門;醫院骨科部主任楊榮森指出,預防骨鬆應從小存好骨本,根據營養參考值,從飲食攝取足夠的鈣質,和協助鈣質吸收的維生素D,有需求時則慎選檢驗合格的補鈣品。>>全文...
減肥吃水煮餐 營養師:不吃油真的很NG 健康飲食 建立: 10 9月 2020 點擊數: 226 對於想減肥的人來說,追求「熱量赤字」是最簡單的原則,只要吃進去的熱量比消耗的少,就可以減少體重,而因為油脂的熱量比較高,脂肪每公克9大卡,就會有許多人選擇吃水煮不加油的減肥餐,直接去除油脂的熱量,感覺似乎更健康。營養師張涵雯指出,這是大錯特錯的認知,因怕胖不攝取油脂,只會讓身體>>全文...
反式脂肪標示「0」真的健康嗎? 吃不停也會增加心血管風險 健康飲食 建立: 09 9月 2020 點擊數: 173 在各式垃圾食物之中,你第一個想到的是什麼?不少人熱愛最具代表性但熱量也超高的薯片。不過,雖然如此,卻很容易像上癮一樣,讓人無法抗拒,一口接一口吃個不停,然而,市售部分薯片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎?反式脂肪來源有2種 加工製成恐引發心血管疾病<</p>>>全文...
吃素會營養不良? 長期茹素醫師群解析真相 健康飲食 建立: 07 9月 2020 點擊數: 211 茹素不僅是潮流趨勢,更是促進健康的最佳方式。營養師們以逗趣的小品分享「蔬食健康吃」的觀念。素、葷食最大差異 在於蛋白質來源不同 營養師黃靖琇分享,素食和葷食主要在於蛋白質來源不同,豆類是最好的蛋白質來源,只要均衡攝取各類營養素,吃素更健康。>>全文...