人體為了維持生命每一個器官、組織、細胞都不斷地需要營養和氧氣，而把這兩種物質搬運到每一個細胞時就需要一種輸送系統，心臟血管系就是扮演這一種輸送系統的器官系統。 大大小小的血管把心臟與各器官、組織、細胞間連接起來執行著這種工作。

維持生命需要營養和氧氣。 營養是從消化管來補充， 而氧氣則經由呼吸系統來補充供應。 當我們吸氣時空氣就從鼻孔進來， 先通過氣管後到達支 氣管， 支氣管越分越細， 從小支氣管到細支氣管， 最後連到呼吸系統的最末端的單位 叫做肺胞。 同時肺臟裡的循環系統的最末端的毛細血管也到達肺胞，

「消化系統」包括食道、胃、小腸、大腸和肝臟、膽道、胰臟。 這些器官都是屬於同 一個器官系統， 是主管身體的消化機能的器官系統。 我們吃了食物以後， 食物在通過這些器官時， 被消化後營養分則被吸收， 剩下的渣滓則變成糞便排泄到體外，

「腎臟」是負責「排尿」功能。 腎臟也普稱「腰」， 就在背部靠近腰的部位， 腎臟是在腹腔中靠背部而較上面的地方。 很多人當有腰背部酸痛或不舒服時就馬上會連想到是不是腎臟出了毛病。 大概是傳統醫學的關係， 都以為腎臟與性有關係， 而「性」是人生上最重要的生理要件， 因此一有腰酸背痛就會馬上連想到腎臟，

（甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體、腎上腺、

新陳代謝作用是食物被人體吸收後，經過物理和化學作用 過程而合成為複雜物質，這叫做同化或合成代謝作用，而複雜物質再轉化為較簡單的 物質，這叫做異化分解代謝作用，這個作用同時會產生人體維持生命所需要的能量。這些人體新陳代謝的物質中較具代表性的有葡萄糖、脂質（膽固醇、三酸甘油脂）、