「有癌症患者在化療後，食慾降低、口腔不適難以嚥食，導致營養不良只能先中止療程。」謝瑞坤表示，有8成5的癌症病人有營養不良的情形，若未有足夠營養支持，有許多患者無法順利走完療程，或是在治療後因體力消耗變…

營養的攝取對生病的人非常很重要，特別是癌症病人！在腫瘤門診或病房會診時，時常聽到治療期間癌症病友與家屬對於飲食有錯誤的觀念，如：特定食物有毒不能吃、喝雞湯就能補充營養不需吃雞肉，或是營養品使用不當等，…

蔬菜要怎麼吃才能對身體健康有益嗎？由《蔬菜看人吃》一書中就提到，吃蔬菜不僅要懂得避開配食地雷，也要了解自己體質，選擇適合自己的蔬菜，才能真正吃出蔬菜營養價值，達到健康效果。…

市面上琳瑯滿目的油品，無論是花生還是大豆，或是橄欖還是芝麻，每種油都各有不同的好處，千萬別將油品視為洪水猛獸，因為想要維持身體健康，每天所攝取的六大類食物中，就有油脂類，至於要如何健康吃油呢？營養師建…

前高雄市市長韓國瑜日前在造勢晚會提到，鵝蛋可以助孕一說，引發熱烈討論，甚至意外提高鵝蛋銷售量。鵝蛋是否真的能幫助懷孕？營養師叮噹（戴岑樺）說，優質蛋白質都可以幫助懷孕，並不限於鵝蛋，而且男女雙方都應該…

最近好流行「千杯、千杯再千杯」，三五好友共聚一堂，喝杯酒在所難免；酒逢知己千杯少！但是可別喝過頭，有可能產生宿醉；營養師提醒，如果出現宿醉，可以多喝水幫助排泄，也可以攝取富含維他命B群以及維他命C的食…

有些人晚睡就容易嘴破，喝水、吃東西都卡卡，很不舒服，因此謠傳奇異果、洋蔥可治療嘴破、口腔潰瘍是真的嗎？口腔潰瘍肇因繁複多元，勿隨意相信偏方，口含洋蔥」對於口腔潰瘍並無幫助，更可能刺激黏膜，而奇異果效果…

雞蛋，醫院放射腫瘤科主任梁永昌醫師說，是非常健康的日常食材。一顆雞蛋內所含的營養成份非常豐富，特別是蛋白質方面，幾乎提供了全部人體正常生理代謝所需的氨基酸種類，故被譽為一種「完整蛋白質食物」。…