以 銀 杏 來 治 療 老 人 記 憶 衰 退 在 歐 洲 已 有 幾 十 年 的 歷 史 。 近 年 不 少 醫 學 報 告 均 指 出 ， 銀 杏 可 降 低 人 體 內 的 血 脂 ， 而 銀 杏 葉 則 有 活 血 止 痛 及 斂 肺 的 功 效 ， 有 利 於 減 少 冠 心 病 的 病 發 率 。 現 時 一 般 人 購 買 銀 杏 補 充 劑 服 用 則 多 重 它 的 「 補 腦 」 作 用。

根 據 中 國 山 東 省 人 民 醫 院 一 項 最 新 發 表 的 調 查 顯 示 ， 用 銀 杏 葉 泡 茶 喝 有 助 治 療 冠 心 病 ， 減 輕 心 絞 痛 的 症 狀 。 該 院 以 五 十 六 名 冠 心 病 心 絞 痛 的 病 人 為 研 究 對 象 ， 病 人 連 續 四 周 、 每 日 早 晚 各 一 次 飲 用 以 一 百 克 銀 杏 葉 泡 製 的 茶 ， 結 果 發 現 ， 症 狀 明 顯 減 輕 的 比 例 為 百 分 之 九 十 二 點 八 。

綜合報道
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黑 豆 可 製 成 豆 漿 , 孩 子 飲 用 有 益 健 康 及 發 育 在 日 常 生 活 中 經 常 食 用 黑 豆 的 方 法 很 多 , 例 如 , 水 煮 黑 豆 , 煮 軟 之 後 拌 紅 糖 或 蜂 蜜 當 點 心 或 在 飯 後 吃 。 自 己 釀 造 黑 豆 酒 ,

方 法 一 :

準 備 3 6 0 克 黑 豆 , 炒 熱 剝 皮 , 加 入 1 8 0 0 c c 的 酒 , 放 在 陰 涼 通 風 的 地 方 , 2 - 3 個 月 後 用 濾 網 過 濾 , 把 黑 豆 取 出 就 能 喝 了 . 每 次 以 1 - 2 小 杯 為 限 , 可 早 晚 各 喝 一 次 . 如 果 是 在 飯 前 喝 , 可 預 防 或 治 療 高 血 壓 。 對 清 理 腸 胃 和 美 容 也 有 幫 助 。

也 可 以 用 糙 米 加 上 二 分 之 一 或 三 分 之 一 的 黑 豆 , 煮 成 稀 飯 或 乾 飯 當 正 餐 吃 。

方 法 二 :

把 黑 豆 沖 洗 乾 淨 之 後 , 放 在 十 倍 的 水 中 浸 泡 一 夜 , 第 二 天 放 進 果 汁 機 中 榨 碎 , 再 用 棉 布 或 濾 網 把 豆 渣 濾 掉 , 放 入 鍋 中 煮 熟 , 煮 熟 之 後 , 加 鹽 、 紅 糖 或 蜂 蜜 調 味 都 很 好 喝 。

綜合報道
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