你知道人體只要任何一個器官生病，其他器官就會受到影響因而有所表露嗎？作者胡塗醫在《醫易閑話》一書中提及，老祖宗們認為再微小、再隱蔽的人體疾病，不管「藏」得多深，總會通過種種跡「象」顯露出來，換句話說，在藏象學說中，正是按照臟腑的不同功能屬性和特點與五行進行類比，利用五行之間的生剋制化規律來瞭解人體

秋冬季節到來，在中醫角度來看，秋天是體內陰陽出現「陽消陰長」的過渡時期，因此又為「秋燥」，這時容易傷肺，若不注意養生就容易引發咳嗽、口乾舌燥、鼻乾出血、皮膚乾燥龜裂等症狀。安南醫院中醫部唐偉誠醫師指出，「立冬」到「大寒」間則為冬季，中醫認為冬季跟腎相應，因此飲食則應以滋陰補陽為主，雖宜熱食，但應避

依據美國眼科醫學會於2016年發表的糖尿病的視網膜病變的臨床指引表示，全球糖尿病性視網膜病變盛行率為10.2%，全球40歲以上的族群平均的視網膜病變盛行率則為高達34.6%。而根據糖尿病學會於2019年發表的臺灣糖尿病年鑑顯示，2000年至2014年糖尿病患視網膜病比率由3.31%上升至3.73%

「高血壓」是健康的隱形殺手，更是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子。時序進入秋冬，早晚溫差大，導致血管收縮，易造成血壓升高，進而增加心臟疾病急性發作機會。藥食同源，吃對食物有助血壓穩定，臺北市萬華區健康服務中心拍攝6道「得舒飲食（DASH）」料理影片，DIY料理品嘗美味，

近期因韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」，讓許多人投入親自製作椪糖的行列，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學陳建利老師與大家分享椪糖製作的科學原理以及食安要點，讓大家安心享受接受椪糖遊戲的挑戰！

椪糖科普教學　糖漿「焦糖化反應」</</p>

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54歲的周先生，身高174公分的他原本體重97.6公斤，有脂肪肝炎和高血壓，醫師希望他減重，而他平常就有慢跑的習慣，卻一直無法減輕體重，看到彰化醫院健康生活養成班的成效，抱著嘗試的心態參加，沒想到1個月4次的課程，照著飲食原則，1個月就約減了10公斤，後續自己仍維持著已經養成的飲食習慣，3個月共減

你也有吃健康食品的習慣嗎？尤其受到特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情影響，也讓市面上各類標榜調節機能與補充營養的產品日漸增多。食藥署表示，為保障消費者食用安全與權益，若業者標榜為健康食品，在上市前就得向衛生福利部申請查驗登記，且須提供科學證據佐證產品的安全性及保健功效，經審核通過取得許可證後，

新竹國泰綜合醫院營養組營養師崔岑亘分享，在病房衛教時常聽到病人說：「我飯都吃很少」，細問之下才知道病人平時看健康節目或聽鄰居親友轉述，吃太多澱粉容易變胖又或是容易影響血糖，進而以為不吃飯或飯吃很少就不會胖或血糖會控制得比較好。可是，在詢問這些正餐不吃飯的人飲食習慣時，會發現常常正餐吃不多，但到下一