你也有睡前喝一杯紅酒的習慣嗎？雖多數人認為可幫助睡眠，甚至有研究指出適度酒精可降低失智風險，但根據民國106年國民健康訪問調查發現，過去一年飲酒率，曾飲酒的比率接近一半，其中又在18至29歲及30至39歲有增加趨勢。臺中榮總嘉義分院身心科顏士昕醫師指出，雖飲酒行為和酒癮非直接劃上等號，但以精神疾病

生雞肉買回來，下鍋煮前需要沖洗嗎？根據克里夫蘭醫學中心，營養師妮可·霍普賽格（Nicole Hopsecger）指出，清洗雞肉會增加食物染病的風險，因生雞肉及其汁液很可能攜帶如曲狀桿菌、沙門氏菌等細菌很可能會導致食物中毒感染，它引起腹瀉等身體不適反應。

在烹飪前清洗



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餐桌上最常見就是雞蛋料理，根據董氏基金會6月進行國人採購蛋品行為網路調查發現， 94%的人會購買雞蛋，其中近一半的人每天會吃1顆蛋以上，尤其55歲以上年長者相較於其他年齡層吃得更多。董氏基金會食品營養中心許惠玉主任指出，雞蛋是優質蛋白質來源之一，尤其對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的銀髮族而言，更是補充

在台灣尿路結石的盛行率約為9.6%，男性又高於女性，主要與季節、遺傳、慢性泌尿道感染及飲食等因素有關。衛生福利部樂生療養院營養室蘇嘉華主任指出，尤其患者最容易發生於夏季，主要因氣溫高導致流汗多、尿量少所導致，雖尿路結石不致命，但誘發症狀時，恐疼痛難耐，不僅容易造成反覆性泌尿道感染，也可能引發腎臟衰

知否知否？腎虛不是男人的專利，女人也會腎虛！女人腎虛往往造成許多婦科疾病，不孕症首當其衝。中醫診所院長林襄穎醫師分享兩個女性不孕症真實案例分別是33歲劉小姐與32歲楊小姐，兩人經過診斷皆屬於中醫所謂「腎虛」體質，所幸中藥調理後都順利自然懷孕，一圓當媽媽的心願。

中醫



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新冠肺炎疫情在國際間仍不斷蔓延，台灣也難逃這波疫情，近日國內爆增本土案例，許多學生、民眾開始因應政策暫時停課、居家辦公，為了避免人群接觸，降低感染風險，選擇在家自行烹煮。也因考量到取得便利及保存期限，口味眾多的調理包便成為餐桌上的一項選擇。

但畢竟調理包是屬於一種加工食品，難免還是會

雞蛋是富含豐富的營養物質，許多家長希望家人吃得營養又健康，該怎麼挑選到比較新鮮的雞蛋呢？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，無論選購的雞蛋為散裝或盒裝洗選雞蛋，建議應優先挑選大小適中、外殼較厚、蛋殼光滑較新鮮的雞蛋，在保藏方面建議可以用一個專門的盒子放雞蛋，或是以塑膠盒或塑膠袋一起存放，保存效果更

天氣愈來愈熱，可以遮住肥肉的多層次衣服再也穿不住，要怎樣才能更快甩掉讓人揮之不去的肥肉呢？很多人可能會趕快搬出存了很久的減肥飲食指南，尤其是據說可以吃肉又可吃油的低胰島素減肥，也就是「低GI飲食」，可能會很受歡迎，不過，只知道「低GI」，卻不知道要「低GL」，小心愈吃愈胖！

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