現代年青人嗜手搖飲料，學生族群更是人手每天一杯，更甚者將手搖飲替代開水度日；一名男大生因腹痛就醫，經檢查發現泌尿道「結石纍纍」，問診時供稱每天手搖飲至少3杯，
小酌恐無法預防中風，反而增加風險！中國和英國團隊針對50萬中國人的研究顯示，每天喝1-2杯酒，會增加中風風險10-15%，牴觸過去「每天少量飲酒可預防中風」的
隨著養生風氣流行，許多人在飲食上都會選擇減糖，但你要知道其實糖類又分成「醣」以及「糖」兩種；醫院營養師王玟茵指出，醣類就是指纖維、雙糖、葡萄糖、寡糖等，是所有
現代人常借用營養補充品來幫助因食物營養素攝取的不足。日前美國一項世代研究指出，比起補給品，攝取足夠天然食物營養素，證實能降低早死風險。塔夫茨大學營養科學和政策
食道癌有「癌中之王」之稱，令人聞之色變；網路上流傳：「喝咖啡會導致食道癌」的說法，令人擔心真相如何？
醫院營養師高敏敏表示，根據世界衛生組織的研究，咖啡本身不
醃漬酸菜是家常料理的重要配角，無論是搭配湯品、肉品、豬肚、麵輪，或者吃牛肉麵，都會加入酸菜以增添風味。若是想吃得美味又健康，從挑選商品到開始料理，都有小撇步可
貝類水產如生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等品，因口感鮮甜，廣受饕客喜愛，然而貝類如處理、烹調不慎，仍有可能引發食品中毒。
貝類水產品依中毒機制，可分為2大
食安問題令民眾人心惶惶，生活中化學物質無所不在，民眾要有「安全劑量」概念「看懂怎麼吃、怎麼用，與生活中的化學物質和平相處，就不用太擔心。」；人體有代謝能力，只
