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人們的生活習慣因疫情帶來許多改變,這兩年大家追求健康的態度也更顯積極。而在掌握健康與運動的同時也想擁有紓壓放鬆的時刻,「小酌」正是許多人享受生活、放鬆心情的選擇。
復健科診所院長王思恒表
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你會挑食嗎?其實有很多人都不喜歡吃「便當」,因為便當就像個百元福袋,打開除了白飯以外,可能會出現很多令人想逃避的食物如:冷凍三色豆、醃漬牛蒡絲、韭菜......等。但營養師指出,挑食的定義其實很模糊,有的人對某些食物是「不喜歡、盡可能不吃」,有的人是「某些食物打死不吃」。
竹筍熱量低又富有營養價值,是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍(孟宗筍)產季,冬筍風味獨特,質地細密,香脆可口,許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯,美味又應景。
台灣一年四季皆產不同種類的竹
年節將至,少不了大魚大肉等豐富年菜,尤其受到疫情波及,更讓大家珍惜與家人團聚的時光,不過面對年菜的誘惑,就怕一不小心就吃過量!衛生福利部樂生療養院營養師蔡雅禎指出,年節期間想要吃得開心又安心,可把握預先規劃行程、我的餐盤挑選原則、餐間點心要適量以及份量控制來幫忙等幾個原則,才能健康過好年。
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