食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

喝茶有益健康? 小心這些行為

許多人會喝飲品取代喝水,街上人手一杯手搖飲!營養師林若君表指出,各類飲品中以茶較有益健康,但喝茶時不建議加牛奶,以免破壞營養價值,也不建議茶葉重覆沖泡次數過多,因會增加腸胃負擔。

茶有益健康 加速新陳代謝

常見的飲品有茶、咖啡,以及汽水、果汁、含糖飲料等。營養師林若君表示,其中以含有兒茶素、茶多酚的茶,對身體較有益健康,且茶含有咖啡因,有助加速新陳代謝,能夠提振精神。

茶加牛奶 降低營養價值

茶加牛奶一起喝比較健康嗎?林若君營養師指出,根據研究發現,牛奶中的酪蛋白會與兒茶素結合,兒茶素約流失18%,反而降低茶的營養價值,建議單純喝茶較好。

反覆沖泡茶葉 增腸胃負擔

另外,不少人會反覆沖泡茶葉,林若君營養師說明,隨著沖泡溫度愈高、數次愈多,茶的營養成分逐漸減少,而會釋放過多的單寧酸、鞣酸,增加茶的苦澀味道,也增加腸胃的負擔。

 


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣