枸杞泡熱水護眼? 你可能白喝了五 08, 2017點擊數: 1743 你常喝枸杞泡熱水嗎?小心沒有咬碎、細嚼,僅能攝取到花青素等抗氧化物,但葉黃素無法釋出,天天喝也沒有護眼的效果。藥學博士楊玲玲利用,枸杞加米漿製作成「枸杞明目玉露」,天天一杯就能預防視力退化。…
負卡路里食物減重? 動物研究:芹菜還是有熱量四 29, 2019點擊數: 1251 近來許多減肥人士,追捧「負卡路里食物」,為吃越多越瘦。然而,美國阿拉巴馬大學針對蜥蜴研究指出,「負卡路里食物」可能只是夢想,估計人類約耗費25%熱量消化和排泄這些食物,且至少會保留19%-50%熱量。…
烤肉醃醬自己做 健康又防癌九 22, 2018點擊數: 1285 家人朋友團聚,多會習慣以燒烤驟餐來迎接中秋節,皎潔月光下烤肉、吃月餅多麼快樂。但許多研究證實,食物中蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫100度長時間燒烤下會產生致癌物質。到底我們處理烤肉食物時、料理過程要…
吃這些能治新冠肺炎? 食藥署籲:別再轉傳了三 29, 2020點擊數: 1459 網路流傳很多未確定的訊息,各界是小心篩選,不要胡亂盲跟隨! 因誤信飲純酒精可抗疫土耳其20死30多人送院。同樣地狀況也出現在伊朗,6日以來已有至少194人因不當飲用酒精而死亡、超過千人中毒。…
天熱吃涼麵最開胃! 爽口消暑前小心「這問題」上身八 20, 2020點擊數: 1333 天氣炎熱,很多人也常常食慾不振! 有些人會選擇來碗冰涼的涼麵,爽口又消暑,但要小心,市售涼麵不僅熱量高,且高油高納,吃多了恐造成身體負擔。…
無花果「降三高」超神?! 營養師:勿輕信偏方十一 03, 2019點擊數: 1553 最近在網路平台上,看到無花果茶號稱能夠降血糖、血壓、血脂,以及治療糖尿病等等神奇療效,許多民眾忍不住心動想購買,但真的這麼有效嗎?醫院營養師陳佳祺提醒,食品不能宣稱療效,別輕信來路不明的食品,若身體出…
吃素救地球 專家:注意這「項」攝取量九 04, 2019點擊數: 1117 全球人口持續攀升,就快要吃垮地球,科學家日前提倡少肉多菜《地球健康飲食指南》救地球。然而,營養學家Emma Derbyshire在《BMJ Nutrition, Prevention &…
橄欖油品級那麼多怎麼選? 營養師揭秘關鍵1點一 13, 2020點擊數: 1099 越來越多人想開始健康飲食生活而選擇橄欖油烹飪,因為富含維生素及不飽和脂肪酸等等,不過走入賣場,琳瑯滿目的橄欖油選項,品級看得霧煞煞,應該如何下手才好?其實關鍵點在於冷壓初榨、酸價評斷之後的製程。…