多吃蔬果改善腸道菌相 避免肥胖更健康
許多人印象中的細菌就是疾病的來源，但是，有些細菌卻對人體有益。世界上第一個被發現的抗生素「盤尼西林（青黴素）」，盤尼西林自1928年至今仍是許多感染疾病有效的治療藥物，卻很少人記得盤尼西林是來自於黴菌…
鱈魚肝油防失智 醫師建議服用時間點
魚肝油怎麼吃才健康？ 醫師分享食用秘訣…
預防肝斑找上門 可多攝取「這類」食物
臉部出現斑點的原因多樣化，最主要是因表皮基底層的黑色素細胞活化後，大量製造黑色素，轉移到表皮的棘狀層再慢慢形成片狀，往上代謝到表皮的角質層。安南醫院皮膚科羅子焜醫師解釋，黑色素細胞活化又可分外在及內在…
氣炸鍋藏食安風險？ 專家提醒使用3重點
近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋，廣受許多消費者喜愛，已成了網路熱門的討論話題。不過，你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎？你使用的方式正確嗎？…
魚刺卡食道穿孔 醫：冬天吃火鍋記得細嚼慢嚥
一位50歲男性，日前在吃火鍋後，出現吞嚥困難與間歇性上腹疼痛。經入院檢查，發現是因為誤食魚骨頭後，骨頭以水平方式卡在下段食道，造成罕見之雙側食道穿孔。 吃火鍋時記得細嚼慢嚥 避免食道穿孔…
病毒性腸胃炎發威 清淡飲食該吃些什麼？
天氣不穩定，致使病毒蠢動，最近有好多人染上病毒性腸胃炎，導致上吐下瀉，不只是小孩染上此病，就連大人也遭殃；除了藥物治療以及多休息之外，飲食上也應該要多注意！營養師提醒，染上病毒性腸胃炎，尤其是要清淡飲…
孩子不吃菜怎辦？ 在餐桌上教飲食教育
每到用餐時間，餐桌上總會掀起一場家庭紛爭，為什麼孩子要把青菜挑掉？為幫助孩童在飲食中培養美學、營養知識、親子與同儕互動，灃食公益飲食文化教育基金會發起「營養5餐」計畫，邀請4位講師，分享父母與孩子間的…
沒想到也能舒緩解眼疲勞？ 莓果家族營養大解密
在物流發達市場五通下，一年四季也有不同種類的水果供選擇，冬天一到，市場常見到顏色鮮豔又香氣十足的草莓，酸酸甜甜的好滋味如初戀般，讓消費者愛不釋手，本篇請營養師推薦冰箱必備的5種莓果類，讓您吃得滿足又健…
