很多疾病都跟吃重鹹有關；然而，你知道自己每天吃了多少鹽嗎？醫師指出，目前在食品包裝上會有營養成分標示，而鹽分大多都是以「鈉」含量來呈現，只要將「鈉」的量乘以2.54，即可換算出食品中的鹽含量。…

胰腺癌的關鍵原因是糖代謝異常！中央研究院基因體研究中心特聘研究員李文華院士的研究團隊發現，避免攝取「高糖」可保護胰臟免於因代謝異常而造成損傷，降低罹患胰腺癌的風險。本研究成果已刊登於國際期刊《細胞代謝…

女生的好朋友每個月都會來一次，有些人相安無事，但大部份的女性都會感到些許不適，這時來片巧克力，透過腦內多巴胺的釋放，似乎能取得短暫的愉悅感，婦產科醫師郭安妮說明，這樣做，其實是有風險的。…

6歲的王小米參加幼稚園的戶外教學活動，到百貨公司吃飯，老師讓大家自己點餐，小米選了沒有吃過的蕎麥麵嘗鮮。吃了麵不到15分鐘，小米突然呼吸急促、意識喪失，被救護車送到急診。…

平常有喝蠻牛、老虎牙子、紅牛等機能性飲料的習慣嗎？《美國醫學會期刊（JAMA）》發表一項新研究，飲用機能性飲料可能會提高青壯年人口罹患心血管疾病的風險。…

農曆春節假期過了一半，過年免不了全家團圓用餐，免不了餐餐大魚大肉。每天在家看電視，聊天，人體會減少水氣的排出，民眾的飲水量也會減少，恐怕讓體內累積的結晶沉積，醫生警告，這可能誘發急性腰痛，甚至可能引發…

秋葵好處很多，不但可以保護胃壁，還可幫助減重，營養師鄭師嘉表示，秋葵有黏液，有助保護胃壁，避免胃酸分泌過多而傷害胃壁，且秋葵含有水溶性膳食纖維，能增加飽足感，進而可幫助控制食量。此外，由於水溶性纖維消…