魚刺卡食道穿孔 醫：冬天吃火鍋記得細嚼慢嚥
一位50歲男性，日前在吃火鍋後，出現吞嚥困難與間歇性上腹疼痛。經入院檢查，發現是因為誤食魚骨頭後，骨頭以水平方式卡在下段食道，造成罕見之雙側食道穿孔。 吃火鍋時記得細嚼慢嚥 避免食道穿孔…
佳節後拚甩肉！忽略這件事 積極運動仍「難瘦」
減肥成效不彰，飲食大有影響。想要有效瘦身，就必須掌握熱量攝取。只要讓攝取的熱量，低於基礎代謝率，也就是熱量消耗大於熱量攝取，就能慢慢累積瘦身成效。 熱量消耗是甩肉關鍵 小心吃到熱量炸彈…
老人應多吃肉？ 營養師教你阿公阿嬤蛋白質應吃多少
醫生說67歲的黃阿公的肉吃太少，飯吃太多，但他每餐都會多吃一塊肉，少吃半碗飯，沒想到醫生還是跟他說，要再多吃一點才行，甚至告訴他都是為了健康。阿公阿嬤們到底要吃多少肉、多少蛋白質才夠？營養師叮噹（戴岑…
金針菇、竹笙 太雪白有刺鼻味別賣
過年闔家團團，桌上一定有一鍋熱騰騰的湯品或火鍋，金針菇、竹笙都是鍋中的常見食材，但年貨採買時該注意什麼呢？醫師指出，這類食材的外觀應偏微黃色，若是顏色太白、有刺鼻味，可能添加漂白水，不建議購買。…
肚子餓就發脾氣？ 當心是血糖在作怪
當你肚子餓時，是否也感覺特別容易發脾氣呢？其實主要因低血糖所導致。根據來自貴湖大學學者進行的研究指出，當處於低血糖時，容易會感到壓力和憂鬱，且會埋下不良情緒的危險因子，換句話說，飲食習慣與情緒和壓力習…
食品檢驗「標準品」 食品安全重要防線
食品檢驗是維護食品安全的重要防線，為了避免發生檢測誤差，實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據，是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天平的標準砝碼，使秤出來的重量是準確且可信的…
生雞肉買回來 下鍋煮前要沖洗嗎？
生雞肉買回來，下鍋煮前需要沖洗嗎？根據克里夫蘭醫學中心，營養師妮可·霍普賽格（Nicole…
晚睡晚起吃早午餐 易造成血糖不正常
在週末或長假期及年假，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實…
📏 腰臀比計算 (WHR Calculator)
評估內臟脂肪堆積風險，辨識隱形肥胖。
📊 BMI 計算器 (BMI Calculator)
評估您的「肥胖風險」，預防亞健康狀態。
🌡️ 每日能量需要 (TDEE Calculator)
根據您的活動量，計算每日維持體重所需的卡路里。
