小時候總聽到長輩說，多吃胡蘿蔔可以讓眼睛漂亮，現在有醫學證實此說法了。日前美國哈佛大學醫學院研究指出，多吃「類胡蘿蔔素」蔬果（如青花菜、菠菜）的人，視網膜衰退程度比同齡者輕微，而葉黃素、蝦紅素、玉米黃…

食道癌有「癌中之王」之稱，令人聞之色變；網路上流傳：「喝咖啡會導致食道癌」的說法，令人擔心真相如何？…

大家都知道要多吃蔬果可以預防便秘；在過年期間，往往是大魚大肉，平常有便秘習慣者，也就難免會舊疾復發。中醫師指出，便秘也分虛實，想要改善便秘，也應辨證論治，才能對症下藥。 當歸地黃可潤腸…

近來你也常感到身體重重的、疲倦、頭暈、胃口不佳甚至起濕疹等困擾嗎？恐怕是長夏濕氣未排出所引起的症狀。花蓮慈院中醫師陳中奎表示，雖已進入了二十四節氣中的處暑，但隨著陽氣減少，若為體內較「濕」的人，脾胃相…

一名52歲婦人近來發現生理期不規則，不僅有時經量多，有時經量少，晚上也時常感到燥熱，且忽然一陣熱上來就心神不寧，甚至包括胸口、手心也會時常不自覺出汗，且症狀持續嚴重，即使進入秋冬也不時發生，嚴重影響日…

有些小孩一驗血，發現對蛋過敏，家長就開始很緊張，只要一發現有食物含蛋，就如臨大敵。兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長葉國偉指出，驗血結果對蛋過敏，不代表吃蛋一定會產生過敏症狀，吃蛋後若沒有過敏症狀，…

減重者常以節食的方式作為第一選擇，認為吃得少當然會變瘦。的確，刻意降低熱量，或單一食物種類的進食選擇，也許在短期內能看見體重的下降，但隨著時間的拉長，開始出現停滯期或是因為熱量攝取實在太低了、太餓了根…

食安問題頻傳，現代人重視食品安全，民眾擔心市面上的蔬菜有農藥殘留問題，因此開始吃有機食品，甚至有民眾乾脆在自家空地便開闢有機蔬果園。…