反式脂肪標示「0」真的健康嗎? 吃不停也會增加心血管風險九 09, 2020點擊數: 1215 在各式垃圾食物之中,你第一個想到的是什麼?不少人熱愛最具代表性但熱量也超高的薯片。不過,雖然如此,卻很容易像上癮一樣,讓人無法抗拒,一口接一口吃個不停,然而,市售部分薯片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒…
黑大蒜的好處有哪些? 專家一次告訴你十 05, 2016點擊數: 2036 大蒜是廚房裡不可缺少的食材,基本上,大蒜本身是一種類似洋蔥的球莖類植物,因其具有特殊刺鼻的香味,在國外又美其名為臭玫瑰(stinking…
脂肪不上身 減重醫師教你8招二 19, 2018點擊數: 1645 農曆新年後都是減重的高峰期,從大年夜開始到年假結束,重鹹高熱量的飲食,再加上熬夜、活動量減少等等原因,很多人在年假平均體重可以增加2-3公斤。如何才能避免年節時脂肪上身,楊智堯醫師提供以下8大訣竅:…
夏日食安五原則 防食物中毒六 08, 2016點擊數: 1785 炎炎夏日到來,近日來的溫度也屢屢破歷史新高,依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,若食品烹調及保存不當,則易發生食品中毒事件,謹記夏日飲食安全…
喝咖啡預防失智症? 不一定喔!十 14, 2016點擊數: 1923 近來英國媒體大肆報導,喝咖啡可以預防失智症,每天喝兩杯咖啡,失智症風險可減少36%,這些報導並不正確。英國國家健保網(NHS)精選新聞中,有篇報導指出,美國威斯康辛大學-密爾瓦基分校、哈佛大學醫學院研…
汗皰疹癢個不停 少食誘發的「禁忌食物」六 22, 2021點擊數: 3384 45歲黃小姐左手手掌搔癢起水泡已三年,經皮膚科診斷為汗皰疹,尤其在天氣變熱時發作,使用類固醇狀況反覆,癢到嚴重時還需服用安眠藥才能入睡。 汗皰疹手部搔癢 不具傳染性…
腎臟病友火鍋怎麼吃? 營養師:清水湯底、天然食材、吃料不喝湯!二 19, 2021點擊數: 1139 寒流來襲,腎友可火鍋嗎?罹患慢性腎臟疾病的王伯伯,前不久因寒流一波接著一波來襲,常請太太煮暖呼呼的火鍋當晚餐,最近覺得雙腳水腫、虛弱無力、噁心嘔吐等症狀,回診抽血發現腎功能惡化,血鉀、血磷過高,經醫師…