40歲的鍾先生，身兼兩份工作，每餐都要吃到飽，連消夜也不例外，他胖到160多公斤，家人勸告到醫院檢查，結果竟發現罹患糖尿病；經過服藥治療，但效果不佳，醫師建議接受胃袖狀切除手術，術後8個月，不但減重6…

現代人重養生，由於水果皮含有很多營養成分，以致於很多人會在吃水果時，連著果皮一起吃；不過，營養師指出，水果皮具有很多植化素，但是會對果皮產生過敏反應時，就不適合吃果皮。 水果連皮打成果汁好入口…

你喝飲料會去冰嗎？在人口密集的繁忙地區，手搖杯飲料店林立，客製化甜度、冰塊量等貼心服務，更讓不少民眾每天都要喝上一杯。不過，專家強調，喝白開水最好、飲料要少喝；若要喝飲料應選擇去冰、無糖，才不會有害健…

鹹水雞、白斬雞、醉雞，皆是不少民眾的美食名單；不過，近日受到禽流感影響，民眾對雞肉產生疑慮，尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水，怎麼烹煮才能安心吃呢？主廚張立峯表示，想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁，只要大火…

現代人工作忙碌，三餐老是在外，無形中鈉含量攝取過高，恐引起高血壓、骨鬆的危機。營養師夏子雯指出，最近正值香蕉盛產季節，外食族不妨回家後，喝一杯香蕉牛奶汁，有助排鈉、消水腫，同時能夠預防便秘找上身。…

夏季氣溫攀升，如果水分攝取不足，很容易中暑、脫水。近日，有眾多粉絲的李婉萍營養師，在網路直播中分享健康喝水小訣竅。 喝水量　依體重不同而有增減…

辦公室每到了下午3、4點是吃下午茶時間！下午茶儼然是上班族忙碌生活中的小解脫。現在正值冬天，活動量不僅大幅降低，對於久坐不動的上班族而言，體重飆升自然不在話下。而上班族的下午茶究竟該如何選擇，才能既不…