誰說口腔癌只能喝湯？添加巧思食物更美味
根據最新癌症登記資料顯示，十大癌症中，口腔癌排名第五；由於口腔癌在治療時會影響到進食，往往會讓口腔癌病人食不下嚥，甚至在飲食上會有迷思，不知道該吃些什麼？致使體重快速下降，進而影響後續治療。…
攝取這兩種營養素 可減少肺癌風險
加拿大一項流行病學研究發現，無論有沒有抽菸，只要飲食含豐富維生素C、類胡蘿蔔素，可幫助降低肺癌風險。…
吃火鍋 會吃出高血壓
熱呼呼的火鍋香氣四溢，讓人看了不禁食指大動，每到冬天，吃鍋變成全民運動，卻可能隱藏高血壓的危機。一名29歲男性，因衝刺事業三餐不定時，常常吃鍋物，結果卻開始經常性地感到頭痛、暈眩，血壓更一度拉警報。…
H5N6禽流感來勢洶洶 別吃半熟蛋、美乃滋
滑嫩細緻的溫泉蛋入口即化，是不少民眾的最愛，還有做沙拉、三明治不可或缺的美乃滋，都是日常料理的好幫手。但醫師提醒，近期H5N6禽流感來勢洶洶，民眾應避免食用半熟蛋及生蛋相關製品，且接觸禽肉及蛋類後，應…
水喝多了也會腫？ 教你消「水腫」妙招
我有一位好姊妹，時常睡眠不足；又因為被好多人說發福了，於是晚餐完全不碰澱粉；加上連日行程暴增，最近都沒時間運動。雖然她只胖了0.5 公斤，看起來卻肥了一大圈！我們的身體組織中有50 ∼ 70%…
這種「牛肉」易慢性發炎 異位性皮膚炎患者少碰為妙
異位性皮膚炎在現代極為常見，對患者來說相當困擾，日日都須承受皮膚反覆發炎、搔癢、脫屑等痛苦，嚴重影響生活作息與社交狀況，營養師陳怡諄曾經在諮詢門診當中遇到一位嚴重的異位性皮膚炎個案，問了飲食內容，她幾…
曬過更營養！ 柿餅鈣質高6倍
吃起來汁多味甜的柿子，目前正值產季，不少人會在飯後吃一顆，幫助食物消化；其實，柿子經過日曬、風乾製成的柿餅營養價值更高，每100克柿餅的鈣含量有54毫克，高出新鮮柿子6倍之多。…
秋季美食與藥物交互作用 你吃的藥上榜了嗎？
美食之秋到來，柚子、螃蟹、柿子都讓人食指大動，尤其今年中秋連假，家家戶戶團圓熱鬧，不知不覺可能會吃到地雷！這麼多服用藥物的慢性病患者，要特別注意是否吃下的美食會與藥物產生交互作用，亞大醫院藥師張智誠說…
