氣炸鍋藏食安風險？ 專家提醒使用3重點
近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋，廣受許多消費者喜愛，已成了網路熱門的討論話題。不過，你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎？你使用的方式正確嗎？…
研究：寶寶多吃致敏食物 可降過敏風險！？
寶寶攝取副食品種類多寡與降低過敏體質有關？兒科團隊研究發現，寶寶1歲前被餵食含有易致敏性的副食品種類越多，被檢測出過敏體質的機會越低。…
研究：可溶性玉米纖維有助女性強健骨骼
美國一項研究發現，可溶性玉米纖維或可幫助青少女、年長女性強健骨骼，對於青少女，可溶性玉米纖維可以促進骨質生成，而對於年長女性，可溶性玉米纖維則有助保留骨本。…
年節飲食地雷多！ 子宮肌瘤小心吃
年節來臨，免不了大魚大肉，中醫師提醒，如果長有子宮肌瘤，飲食務必斟酌。子宮肌瘤是最常見的女性良性腫瘤，多數人都不會出現症狀，臨床常見症狀包括月經量增加、骨盆慢性疼痛，或是肌瘤太大壓迫到泌尿系統，才會有…
愛吃甜食、撿菜尾？ 當心「高血脂」有機可乘
40歲林姓女子透過健康檢查發現自己的三酸甘油酯高達480mg/dl，總膽固醇也高達262mg/dl。回推自己飲食情況，林女無法抗拒甜食的誘惑，另外因為擔任家庭主婦，擔心食物沒吃完浪費，幾乎每天都努力把…
育齡女不吃深綠色蔬菜 恐因葉酸不足導致這後果
現代人較遲婚，婦女想要懷孕生子就很不容易，如果又不愛吃蔬菜，那可就更是雪上加霜！因為深綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，如果妳不吃深綠色蔬菜，有可能會因為葉酸不足，進而導致生出「葡萄胎」。…
胃不舒服吃辣要適量！ 多少算是適量？
不論寒暑，男女都愛上當辣椒的刺激感在味蕾綻開、那種吃了滿頭大汗、大呼過癮的感覺，「辣」在不知不覺中，已成了多數人生活離不開的味道。但怎麼吃太辣會引起痔瘡出血呢？ 辣吃過量 增加腸胃負擔、引發痔瘡…
吃葡萄補鐵？ 其實護眼、抗老更有效
中國人存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠…
