夏天是水果盛產的季節，西瓜、芒果、荔枝、鳳梨、百香果等紛紛出籠，炎炎夏日來盤色彩繽紛、香甜多汁的水果拼盤是不少人的心頭好，總是讓人一口接一口，意猶未盡！但是，糖尿病患與糖尿病高風險族群請注意，現在大部…

最近冷空氣報到，低溫下探15度，還有短暫陣雨，在這濕濕冷冷的冬天，吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出，吃火鍋除了吃肉、也要吃菜，營養才均衡；但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底，就一直在火鍋中滾，容易讓…

很多人怕胖不吃糖，對於代糖（人工甜味劑）就毫無忌禪；其實，代糖吃多了，也會出事。根據研究顯示，經常喝含有代糖的飲品，會使得腦中風與失智症的風險增加，不得不慎！ 代糖吃太多有腦中風以及失智症風險 台北市…

日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片，指出用水清洗後的雞蛋會變質，而且蛋黃會散掉，還發出腥臭味，吃這種雞蛋就會中毒；營養師指出，因為雞蛋外殼會有一層薄膜，若是用水將這層薄膜洗掉，會有細菌入侵。…

冬季正值柑橘類水果生產的旺季，橘子不僅酸甜美味，加上剝皮就可方便食用，且隨處都能買到，因此成為民眾冬季喜愛的水果之一。 橘子除了含有的營養價值對人體相當有益處外，竟還能有助紓解壓力！…

冬天冷颼颼，不少人都有手腳冰冷的問題，有民眾習慣喝薑茶祛寒、暖身，真的有效果嗎？營養師表示，老薑富含薑辣素，能夠促進血液循環，確實可以改善手腳冰冷，但也容易刺激腸胃；若有腸胃問題者就不適合，可少量吃生…

你也曾在過節時收到許多保健食品嗎？若平時已有定期需服用的藥品時，應先了解保健食品與藥品的成分以及疾病控制情況，必要時則可進一步諮詢醫師。…

化療飲食要注意接受化療或放療時，部分癌症患者依體質、治療部位，引發不同副作用，大多讓人苦不堪言。常見副作用為食欲不振、噁心、嘔吐、腹瀉或便祕、口乾等。患者因為副作用造成營養狀況不佳、體重減輕時，除了降…