享用鮮美貝類 小心2類中毒
貝類水產如生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等品，因口感鮮甜，廣受饕客喜愛，然而貝類如處理、烹調不慎，仍有可能引發食品中毒。 貝類水產品依中毒機制，可分為2大類： 1）微生物汙染…
為健康加分 挑選年菜有四大原則
民眾過舊曆年間不過度飲食，維持健康體重不發胖，精挑細選、多吃蔬果才為健康加分。李文昌, 基隆市信義區衛生所主任,…
減重飲食健康吃 營養師來教你
賴羿如營養師表示，在減重飲食衛教的過程中，聽了許多體重過重或肥胖者的故事，發現想要減重的人除了一部分是攝取過量熱量之外，還有一群是很「嚴格」控制飲食的人。…
中藥別亂服 小心反造成身體不良反應
許多人在台灣常會透過中藥補身，像是夏天時飲青草茶退火，或女性經期結束後喝四物湯補氣血，但要注意，吃任何中藥前，得依照體質與症狀挑選合適養生補品，才不會反傷身；藥師王郁欽指出，主要因藥膳是使用性味平和的…
維持良好代謝 不能忽視這一碘！
根據分析發現，2013年台灣6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克/升，有51.9％民眾尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克/升。推測民眾可能因為長期未食用加碘的鹽，又少食用含碘食物…
清涼解渴妙方在這 隨時隨地都能享用！
夏季天氣炎熱，常讓人口乾舌燥，想要隨時隨地都能夠消暑清涼解渴，喝水最好！中醫師並建議，可將陳皮、烏梅、羅漢果、枇杷葉、甘草、薄荷腦等藥材，在家熬煮成涼茶隨身攜帶在外飲用；另一個簡單的選擇，就是藉助市面…
夏季吃西瓜超解暑 你適合吃西瓜嗎？
夏季炎熱吃上西瓜超解暑！台北慈濟醫院中醫部主任游明謙醫師表示，西瓜是很好的水果，富含豐富的脂溶性維生素，但是要注意腸胃系統不佳、糖尿病人、慢性腎臟疾病、呼吸系統疾病、過敏疾病的族群，記得食用的量不宜過…
三餐老是在外 上班族飲食有「三缺」
因工作奔波忙碌，在快節奏的步調下，很多人成了三餐老是外食的「老外」。根據一項健康調查，上班族在蔬菜、水果與奶類普遍攝取不足，成大醫院營養部李蕙馨營養師建議，民眾可善透過6項簡易的七字口訣，來掌握均衡飲…
