麵包與甜點，讓不少人難以抗拒，近來坊間不少烘焙業者打出「低油、低糖配方」的名號，不少民眾因此失去戒心，認為「減糖、減油應該比較不會胖」，因此失守，吃進可觀的熱量。營養師指出，糕點類就算減少油脂與糖的用…

天氣漸熱，每年總發生因飲食衛生不潔，而引發多位學生上吐下瀉甚至食物中毒的案例，多半原因是食物在製作或遞送過程中沾染上不明病毒，民眾食用後引發病毒性腸胃炎掛急診求治的情況。…

吃不下、睡不好，體型變得愈來愈瘦弱，是多數癌症患者共同的困擾！根據研究發現，高達4成癌症患者的主要死因就是惡病質。營養師蘇怡瑄強調，癌友營養首重蛋白質，攝取足夠的熱量才能預防體重減輕，建議搭配口味酸甜…

糖尿病患冬至吃湯圓淺嘗則止…

胃病有季節之分嗎？根據醫師診間觀察發現，冬季是一年四季中最容易發生胃病的季節，其中以腸胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流的患者最多，原因包括病毒及飲食過量，容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等問題。 常見的胃病…

全民力行防疫，除了戴口罩、勤洗手、避免去人多的地方、保持社交距離等行為外，提升自己身體保護力也是很重要的，因此攝取進入體內的營養就是增加抵抗力、使身體機能達最佳狀態的主要因素之一；而基本的原則就是均衡…

一名孕婦愛吃生菜沙拉，結果懷孕4個月時胎死腹中；這名孕婦後來懷第二胎，日前產下一名女嬰，2天大時出現嗜睡、食慾下降，且發高燒，轉至新生兒觀察室檢查，發現感染罕見的李斯特菌，引發腦膜炎；經醫師詳細詢問才…