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新減肥治療因這基因 中研院發現燃脂關鍵

因為攝取過多脂肪造成肥胖是現代人的健康殺手,肥胖的關鍵基因找到了!中央研究院基因體研究中心研究員阮麗蓉的團隊發現,肥胖症和人體內的一種基因Naa10p 表達過

維生素C比蘋果高20倍! 但腹瀉者不宜多食

柚子一份可食重量約165公克,含有維生素C 85毫克、鈣18毫克、鐵0.27毫克,其維生素C比蘋果高出20倍、鈣高出4倍、鐵高出2倍;一份柚子維生素C的含量就

中秋烤肉吃起來! 營養師教你4原則健康快樂吃

又到秋天季節,許多民眾常吃烤肉,巷弄裡各種烤肉香撲鼻而來,食品營養中心資深營養師尤宣文教你4個原則,開心烤肉也可以吃得健康。

一、自製醬料替代重口味醬料

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吃酪梨降血壓、防中風? 食藥署告訴你真相

酪梨原產於美洲,酪梨富含單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸,可減緩發炎反應,預防糖尿病、心血管疾病。除此之外,酪梨含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素、礦物質

不只吃壞肚子而已 「這菌」還能讓你發燒、打寒顫  

天氣高溫病菌容易滋長,若吃下半生不熟的食品,當心沙門氏桿菌等引起的食品中毒!一位主婦因為冰箱壞掉,把剩餘的食品拿給6歲的女兒吃,導致孩子感染沙門氏桿菌,因而高

服用薑黃、牛樟芝、當歸、人參 真能抗癌?

一名70歲老翁,去年被診斷出罹患肝癌第二期後接受化學栓塞,開始服用偏方,今年病情復發,詢問發現老翁因對西醫治療副作用產生恐懼,自行服用白花蛇舌草偏方,導致病情

美國心臟協會認證 醫藥級Omega-3助降血脂
美國心臟協會認證,Omega-3脂肪酸有助降血脂!美國心臟協會在旗下期刊《Circulation》發表報告指出,針對三酸甘油脂過高(200-499 mg/dL)
不吃澱粉、不碰油卻愈減愈重? 營養師告訴你錯在哪裡

你也曾透過不吃含油脂的食物來幫助自己減重嗎,小心恐怕越減越肥;豐原醫院營養師楊舒閔表示,為了讓身體沒有負擔,三餐只吃燙青菜,或不吃白飯來減少攝取澱粉量,其實這

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