西 班 牙 一 項 最 新 研 究 率 先 探 討 了 基 因 轉 變 跟 生 活 環 境 的 關 連 。 報 告 發 現 患 有 胰 臟 癌 的 病 人 ， 其 體 內 血 液 均 含 有 大 量 的 有 機 氯 ( 一 種 常 用 於 殺 蟲 劑 的 物 質 ) ， 因 此 醫 學 界 有 理 由 相 信 ， 這 種 物 質 跟 基 因 突 變 有 密 切 關 係 。

胰臟癌者血液含有機氯

有 機 氯 化 合 物 如 DDT 、 DDE 、 PCB 等 ， 一 直 被 認 為 是 致 癌 物 質 。 研 究 人 員 聲 稱 ， 跟 其 他 癌 症 的 病 人 比 較 ， 証 實 患 上 胰 臟 癌 的 病 人 ， 其 體 內 的 血 液 樣 本 ， 均 有 5 至 1 0 次 的 紀 錄 顯 示 含 有 大 量 有 機 氯 ； 發 現 基 因 轉 變 ( 名 為 K-ras ) 的 病 人 當 中 ， 身 體 內 的 DDT 和 DDE 含 量 最 高 。

雖 然 研 究 結 果 並 未 証 明 有 機 氯 會 導 致 K-ras 活 躍 化 ， 增 加 基 因 突 變 反 應 或 提 供 一 個 合 適 地 方 予 突 變 細 胞 繁 殖 生 長 ， 但 卻 有 助 學 者 了 解 胰 臟 癌 的 成 因 ， 以 及 探 討 有 機 氯 化 合 物 跟 其 他 癌 症 的 關 連 。

學 者 更 指 出 血 液 內 有 機 氯 的 含 量 ， 可 反 映 病 人 在 過 往 10 年 曾 接 觸 殺 蟲 劑 的 份 量 。 雖 然 西 班 牙 自 1980 年 中 已 嚴 禁 使 用 含 有 機 氯 的 殺 蟲 劑 ， 但 最 近 的 調 查 卻 發 現 有 78% - 100% 的 肉 類 樣 本 中 含 有 DDE ， 及 50% 的 魚 類 中 帶 有 PCB 。

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醫療大百科

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有 機 蔬 果 一 向 為 關 注 健 康 人 士 所 喜 愛 ， 但 「有 機 」未 必 表 示 「無 菌 」， 動 物 細 菌 原 來 也 可 轉 移 至 有 機 食 品 身 上 。 而 有 機 食 品 所 含 的 微 生 物 數 量 可 能 比 一 般 食 品 更 高 。 英 國 Tesco 超 級 市 場 最 近 由 當 地 食 物 衛 生 部 門 例 行 食 品 抽 查 中 ，發 現 有 機 蘑 菇 含 有 一 種 無 毒 性 的 大 腸 桿 菌 O-157 。

食 用 該 種 有 機 蘑 菇 不 會 危 害 健 康 ， 但 此 事 首 次 證 明 動 物 體 內 細 菌 可 以 轉 移 到 有 機 食 品 。 另 外 ， 美 國 方 面 又 發 現 有 機 食 品 所 含 的 微 生 物 數 量 高 於 一 般 食 品 一 百 倍 。 但 據 專 家 指 出 ， 大 腸 桿 菌 O-157 中 的 H7 才 是 致 命 抗 原 ， 其 他 很 多 大 腸 桿 菌 O-157 也 屬 無 毒 性 。

其 實 有 機 蔬 菜 只 是 代 表 這 些 蔬 菜 不 含 殘 餘 化 學 農 藥 ， 但 同 樣 可 能 會 受 到 細 菌 感 染 ， 故 食 用 有 機 蔬 菜 時 ， 仍 要 記 緊 清 洗 乾 淨 ， 以 及 煮 熟 後 才 可 進 食 。

綜合報道

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廠商已回收

一 家 外 國 醫 療 公 司 宣 布 回 收 全 球 三 萬 多 個 未 經 使 用 的 人 工 心 瓣 ， 因 該 種 人 工 心 瓣 證 實 會 增 加 病 人 血 液 倒 流 的 機 會 ， 根 據 該 生 產 商 在 新 聞 稿 中 指 出 ， 從 三 百 九 十 人 已 植 入 該 種 鍍 銀 人 工 心 瓣 的 病 人 中 ， 發 現 有 八 名 病 人 出 現 不 可 接 受 的 血 液 倒 流 情 況 。

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香 港 醫 管 局 表 示 ，香 港 方 面 亦 有 十 五 名 威 爾 斯 親 王 醫 院 的 病 人 曾 植 入 這 類 人 工 心 瓣 。 醫 管 局 強 調 ，病 人 裝 上 這 類 人 工 心 瓣 後 ， 血 液 由 心 瓣 倒 流 的 機 會 屬 罕 有 ， 即 使 發 生 亦 會 以 緩 慢 的 速 度 形 成 ， 不 會 對 病 人 構 成 即 時 危 險 。 院 方 亦 為 有 關 病 人 定 期 每 三 至 六 個 月 接 受 心 臟 超 聲 波 掃 描 ， 目 前 並 未 發 現 任 何 血 液 倒 流 情 況 。

血液倒流機會增多一倍

製 造 商 指 出 ， 所 有 人 工 心 瓣 都 有 百 分 之 一 機 會 出 現 血 液 倒 流 ， 但 該 種 鍍 銀 的 心 瓣 可 能 有 百 分 之 二 的 機 會 。

一 般 心 瓣 的 使 用 壽 命 有 十 五 年 以 上 ， 今 次 須 回 收 的 心 瓣 屬 新 改 良 型 號 ， 於 九 七 年 開 始 使 用 ， 與 傳 統 心 瓣 的 分 別 要 它 在 心 瓣 邊 緣 鍍 了 一 層 銀 ， 具 較 高 抗 菌 作 用 。

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