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享用鮮美貝類 小心2類中毒
貝類水產如生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等品,因口感鮮甜,廣受饕客喜愛,然而貝類如處理、烹調不慎,仍有可能引發食品中毒。
貝類水產品依中毒機制,可分為2大
魚有重金屬不能吃? 專家籲安全劑量概念

食安問題令民眾人心惶惶,生活中化學物質無所不在,民眾要有「安全劑量」概念「看懂怎麼吃、怎麼用,與生活中的化學物質和平相處,就不用太擔心。」;人體有代謝能力,只

吃香菇預防失智? 專家:多元蔬果最好

多吃香菇,預防輕度知能障礙!新加坡國立大學團隊研究發現,比起每周吃少於一份香菇的人,每天多吃兩份(約300g)可降低50%知能障礙的風險。英國阿茲海默症研究協

間質性膀胱炎 建議這樣吃

膀胱黏膜的破損與容量縮小的間質性膀胱炎,與膀胱過動症不同,治療方式也不同。飲食上來說,應盡量避免酸性食物、醃製品、燻製品和刺激性太強的食物以及飲品,醫院泌尿科

把握春分養肝好時節 飲食+作息是關鍵

近來是否不時感到氣溫回暖,過幾天卻又出現氣溫下降的情況,這稱作「倒春寒」,其實這樣的天氣正是養肝的好時節。

因為春天是人體處於陽氣生發的階段,加上春天對應五行

沒咖啡就發作 這些戒斷性症狀你中了嗎?

一名28歲女子,原有偏頭痛,但近日總覺得頭痛難耐,不管吃什麼特效藥都沒有改善,進而至醫院就醫。

收治張女的神經內科張嘉為主任發現,其近日頭痛屬單側搏動性疼痛,

一家七口全長息肉 恐與這種飲食習慣有關

一名現年70歲的邱先生,2個月前得知先前做的糞便潛血檢查呈現陽性反應,就醫檢查發現大腸長了三個息肉,其中一個為管狀腺瘤,甚至有癌變的跡象。收治邱先生的肝膽腸胃

經血如仙草凍 這類食物要少吃!

一名44歲的王小姐,不僅愛喝豆漿,為改善經痛以補品保養。近半年來發現,每次「好朋友」來時經血量變多,伴有大塊血塊,白天要用夜用衛生棉,睡覺時,至少得起床3次換

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