鼻 敏 感 是 現 代 都 市 的 流 行 疾 病 ， 香 港 幾 乎 有 一 半 人 口 都 患 有 不 同 程 度 的 鼻 病 ， 其 他 鼻 敏 感 更 為 大 多 數 。

鼻 敏 感 是 過 敏 性 疾 病 之 一 。 一 直 以 來 醫 學 界 均 是 採 用 抗 生 素 和 類 固 醇 藥 物 去 醫 理 鼻 敏 感 症 。

最 近 ， 一 班 美 國 Mayo Clinic 的 研 究 員 卻 發 表 了 一 項 報 告 ， 指 出 鼻 敏 感 如 花 粉 症 等 疾 病 的 成 因 極 可 能 是 由 真 菌 感 染 而 成 的 。

研 究 員 觀 察 2 1 0 名 鼻 敏 感 病 患 者 ， 發 現 他 們 的 鼻 道 中 有 四 十 多 種 真 菌 存 在 ， 而 真 菌 亦 會 影 響 到 鼻 的 發 炎 。

研 究 員 又 稱 ， 現 時 已 確 認 了 真 菌 存 在 對 鼻 道 影 響 的 問 題 ， 接 著 要 做 的 是 如 何 發 展 更 佳 的 抗 扺 方 法 ， 其 中 之 一 是 配 製 出 控 制 真 菌 的 藥 物 ， 此 計 劃 預 期 兩 年 內 可 實 現 ， 到 時 大 家 就 不 再 受 鼻 敏 感 之 苦 了 。 問 題 是 很 多 病 人 對 真 菌 有 過 敏 反 應 。 研 究 員 稱 最 徹 底 的 改 變 可 能 是 由 改 變 基 因 入 手 。

花 粉 症 可 致 頭 鼻 部 困 擾

花 粉 症 是 北 美 國 家 最 常 見 的 一 種 鼻 敏 感 病 症 。 全 美 國 現 在 三 千 七 百 萬 人 遭 此 苦 ， 花 粉 症 是 鼻 膜 和 鼻 竇 發 炎 的 現 象 ， 可 引 致 頭 痛 ， 流 鼻 水 ， 鼻 塞 ， 嗅 覺 和 味 覺 遲 鈍 等 問 題 ， 弄 致 患 者 精 神 困 擾 。

Sep 1999

煙 商 們 為 了 增 加 香 煙 的 銷 量 真 是 無 所 不 用 其 極。 據 《 星 期 日 泰 晤 士 報 》 報 道 ， 美 國 反 吸 煙 組 織 批 評 煙 草 商 在 煙 草 內 加 入 添 加 糖 ， 目 的 在 吸 引 青 少 年 吸 煙 。

組 織 批 評 現 時 香 煙 除 了 含 有 焦 油 及 尼 古 丁 外 ， 更 含 有 多 種 可 可 及 蔗 糖 等 物 質 ， 甚 至 加 入 阿 摩 尼 亞 加 速 尼 古 丁 對 大 腦 的 刺 激 ， 主 要 是 令 煙 草 易 入 口 及 加 強 上 癮 效 果 。

綜合報道

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患 膽 固 醇 過 高 的 人 士 應 根 據 以 下 守 則 來 進 食 :

1. 跟 隨 健 康 飲 食 金 字 塔 的 指 引 , 建 立 均 衡 營 養 的 飲 食 習 慣。
   
   
2. 避 免 進 食 含 高 飽 和 脂 肪 食 物 。
   
   
3. 保 持 理 想 體 重 。
   
   
4. 減 少 進 食 膽 固 醇 含 量 高 的 食 物 。
5. 增 加 水 溶 性 高 纖 維 食 物 如 麥 皮 , 乾 豆 類 蔬 菜 及 水 果 。
   
   
6. 若 甘 油 三 酸 脂 過 高 , 請 減 少 進 食 糖 和 甜 食 ， 飲 品 及 酒 精 飲 品 。
   
   
7. 採 用 適 當 烹 調 方 法 如 蒸 、 滾 、 白 灼 、 炊 、 焗 、 燒 可 減 少 用 油 量 , 更 可 用 微 波 爐 , 易 潔 鑊 , 少 油 快 炒 等 方 法 。