健康資料庫 (備有3,600+文章供參考)

點擊"所選分類", 文章會顯示在>>>所有分類的最下方!

No sub-categories to show!

No sub-categories to show!

"體重指數" 計算器

BMI Calculator

填入你的重量及高度


你的體重指數BMI是

0


健康才是真財富

你會輕的一點嗎?

你很健康呀!

你已超重!

你已在肥胖指數中!

提議? 提議? 提議?

今日營養

雞 是 21 世 紀 人 類 主 要 肉 食 之 一 , 但 目 前 雞 農 飼 養 雞 隻 的 情 況 簡 直 已 到 了 不 人 道 的 地 步 。 每 隻 雞 生 活 在 200 平 方 公 分 左 右 的 空 間 , 除 了 吃 之 外 沒 有 任 何 活 動 , 又 有 種 種 方 法 如 人 為 縮 短 日 夜 循 環 、 制 水 制 糧 等 做 法 來 刺 激 雞 蛋 產 量 ; 雞 隻 在 這 種 環 境 下 生 活, 營 養 和 免 疫 力 均 大 受 影 響 , 最 終 還 是 影 響 到 吃 雞 和 雞 蛋 的 人 類 。 科 學 家 更 指 雞 隻 捱 餓 會 令 雞 蛋 所 含 的 沙 門 氏 菌 水 平 增 加 , 影 響 人 類 健 康 。

據 美 國 《 華 盛 頓 郵 報 》 16/8日 報 道 , 由 於 動 物 權 益 組 織 不 斷 施 壓 , 而 科 學 家 也 擔 心 目 前 一 般 雞 農 的 養 雞 方 法 會 影 響 雞 和 蛋 質 素 , 間 接 影 響 人 類 健 康 , 因 此 全 球 最 大 快 餐 連 鎖 店 集 團 麥 當 勞 決 定 要 求 其 在 美 國 的 27 個 雞 蛋 供 應 商 遵 守 新 的 飼 養 雞 隻 守 則 , 包 括 在 明 年 底 前 把 雞 隻 的 活 動 空 間 增 加 一 半 , 即 每 隻 雞 須 最 少 擁 有 464 平 方 公 分 空 間 。

另 外 , 麥 當 勞 亦 要 求 農 場 逐 步 停 止 磨 雞 嘴 的 做 法 。 這 是 美 國 首 次 有 大 規 模 食 品 供 應 商 提 出 改 善 禽 畜 待 遇 。

對 於 麥 當 勞 的 措 施 , 受 到 動 物 權 益 組 織 表 示 讚 許 。 支 持 人 道 對 待 動 物 ( PETA ) 組 織 發 言 人 讚 揚 麥 當 勞 , 並 說 希 望 其 他 公 司 效 法 。

雖 然 麥 當 勞 的 新 措 施 會 令 生 產 成 本 增 加 , 但 有 分 析 家 指 , 這 措 施 可 以 為 麥 當 勞 提 高 聲 譽 。  

綜合報道
20000829b


<div id=

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />

/images/hno1/nno1-signoff.png



十 年 代 開 始 , 鋅 已 被 確 認 為 人 類 、 動 物 和 植 物 不 可 缺 少 的 礦 物 質 。 事 實 上 , 除 了 透 過 食 物 攝 取 鋅 外 , 成 年 人 體 內 平 均 有 一 點 五 克 至 三 克 的 鋅 , 其 中 大 約 六 成 在 肌 肉 內 , 三 成 在 骨 內 , 百 分 六 在 皮 膚 內 。

此 外 , 男 性 的 前 列 腺 、 精 子 、 紅 血 球 和 白 血 球 內 , 亦 都 含 有 高 濃 度 的 鋅 。

現 在 , 德 國 衛 生 協 會 研 究 人 員 更 發 現 , 人 體 內 的 鋅 含 量 過 低 會 容 易 疲 倦 及 比 較 易 患 上 傷 風 感 冒 , 並 會 有 食 慾 不 振 、傷 口 痊 愈 得 很 慢 , 以 及 味 覺 和 嗅 覺 有 變 化 等 症 狀 出 現 。 如 果 上 述 情 況 持 續 , 患 者 又 沒 有 求 醫 , 患 者 的 皮 膚 最 終 將 出 現 變 化 , 引 致 如 神 經 性 皮 炎 、 脫 髮 等 皮 膚 問 題 , 嚴 重 者 甚 至 令 免 疫 系 統 變 得 衰 弱 。

成人每天應攝15毫克

一 般 來 說 , 孩 子 每 天 需 要 攝 取 八 至 十 五 毫 克 鋅, 至 於 成 年 人 每 天 所 需 要 的 鋅 約 為 十 二 至 十 五 毫 克 。

此 外 , 婦 女 在 懷 孕 或 哺 乳 期 間 , 每 天 需 要 攝 取 二 十 至 二 十 五 毫 克 鋅 。

20000712d


<div id=

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />

/images/hno1/nno1-signoff.png

數年來日日飲4-6罐


香 港 大 學 醫 學 院 發 現 香 港 首 宗 因 長 期 飲 過 量 汽 水 導 致 發 急 性 腦 神 經 系 統 疾 病 魏 尼 克 腦 病 (Wernicke's encephalopathy) 的 罕 見 病 例 。 患 者 在 連 續 數 年 、 每 天 飲 四 到 六 罐 汽 水 , 引 致 出 現 語 無 倫 次 、 手 腳 不 受 控 制 、 喪 失 記 憶 等 多 種 症 狀 。 病 人 最 終 雖 然 痊 愈 , 但 醫 生 估 計 其 記 憶 功 能 已 受 損 害 。  

現 這 宗 病 例 的 香 港 大 學 醫 學 院 內 科 學 系 腦 內 科 副 教 授 張 德 輝 稱 , 該 名 男 病 人 年 60 歲, 在 感 冒 後 食 慾 不 振 , 初 時 醫 生 以 為 病 是 中 風 或 是 腦 炎 , 經 深 入 診 治 斷 定 他 患 上 魏 尼 克 腦 病 , 而 病 因 與 對 方 數 年 來 每 天 飲 四 到 六 罐 汽 水 有 關 。

碳水化合物消耗維B1所致


汽 水 含 有 大 量 的 碳 水 化 合 物 , 會 消 耗 幫 助 腦 部 新 陳 代 謝 的 維 他 命 B1 ; 當 人 體 缺 少 維 他 命 B1 , 易 引 發 魏 尼 克 腦 病 , 嚴 重 可 導 致 昏 迷 。 張 醫 生 指 出 , 該 名 男 病 人 年 60 歲, 在 感 冒 後 食 慾 不 振 , 令 身 體 吸 收 不 到 維 他 命 B1 ; 但 他 仍 不 停 飲 用 大 量 汽 水 , 進 一 步 消 耗 體 內 的 維 他 命 B1 , 因 而 發 病 。 及 後 替 其 補 充 足 夠 的 維 他 命 , 病 情 才 得 以 改 善 。

正 常 人 若 連 續 兩 星 期 攝 取 不 到 維 他 命 B1 , 便 可 引 發 魏 尼 克 腦 病 。 他 說 , 酒 類 飲 品 同 樣 含 有 大 量 碳 水 化 合 物 , 故 酗 酒 者 是 患 上 魏 尼 克 腦 病 的 高 危 人 士 ; 但 飲 汽 水 致 病 的 例 子 則 是 首 次 發 現 , 連 外 國 文 獻 也 不 曾 記 載 過 有 關 病 例 。

吃雞蛋肉類可防病


據 統 計 處 資 料 顯 示 , 港 人 去 年 飲 用 的 汽 水 總 量 超 過 三 千 萬 公 升 , 相 當 於 平 均 每 人 一 年 飲 下 四 樽 半 一 公 升 汽 水 份 量 。 男 女 每 日 攝 取 一 點 五 毫 克 或 一 毫 克 的 維 他 命 B1 便 足 以 應 付 需 要 , 關 鍵 是 中 國 人 不 吃 糙 米 、 把 蔬 菜 完 全 煮 熟 的 傳 統 飲 食 習 慣 , 令 維 他 命 B1 大 量 流 失 。 而 吃 雞 蛋 和 肉 類 均 可 補 充 有 關 的 維 他 命 。

綜合報道
20001023b



<div id=

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />

/images/hno1/nno1-signoff.png

下級分類