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今日營養

三 文 魚 已 成 為 21世 紀 最 普 遍 的 食 品 之 一 , 很 多 人 喜 歡 它 營 養 豐 富 而 兼 有 保 護 心 臟 健 康 的 功 能 , 而 三 文 魚 在 香 港 更 大 受 關 注 健 康 人 士 的 歡 迎 。 但 據 加 拿 大 報 章 報 道 加 拿 大 環 保 組 織 一 項 研 究 顯 示 , 部 分 餵 飼 三 文 魚 的 魚 糧 含 有 毒 化 學 物 質 , 小 童 、 孕 婦 或 計 劃 懷 孕 婦 女 食 用 人 工 飼 養 的 三 文 魚 或 會 構 成 危 險 。


該 項 研 究 由 加 拿 大 David Suzuki Foundation及 美 國 環 境 保 護 局 合 作 在 英 國 及 加 國 進 行 , 顯 示 出 餵 飼 三 文 魚 的 魚 糧 含 有 潛 在 危 險 的 持 續 性 有 機 污 染 物 。 鑑 于 三 文 魚 食 用 的 廣 泛 性 及 對 人 類 健 康 的 深 切 影 響 該 會 促 請 當 地 聯 邦 政 府 立 即 就 飼 養 和 食 用 三 文 魚 的 安 全 提 供 進 一 步 的 研 究 資 助 , 同 時 為 人 類 服 用 化 學 品 及 污 染 物 設 立 危 機 評 估 的 機 制 。

綜合報道
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陽 痿 是 天 下 男 士 們 的 惡 夢,偏 偏 在 這 壓 力 愈 來 愈 大 的 社 會 , 男 士 們 卻 要 提 早 面 對 這 個 問 題。 其 實 要 治 療 陽 痿 ,最 徹 底 的 方 法 不 是 服 食 "威 而 鋼 " 或 "uprima",而 是 從 基 本 的 生 活 習 慣 和 飲 食 入 手 。

英 國 《 泰 晤 士 報 》 上 周 六 報 道 , 創 製 該 餐 單 的 意 大 利 基 耶 蒂 高 級 生 物 醫 學 學 院 的 萊 達 教 授 指 出 , 過 去 人 們 一 般 認 為 男 性 陽 痿 只 與 壓 力 和 吸 煙 有 關 ,但 其 實 飲 食 亦 起 著 重 要 角 色 。

專 家 指 烤 肉 、 燒 鵝 、 香 腸 和 煙 肉 等 肥 膩 食 物 , 會 影 響 男 性 的 生 殖 能 力 和 令 他 們 較 難 動 情 。 故 此 , 萊 達 教 授 與 來 自 意 大 利 米 蘭 的 迪 彼 德 羅 教 授 , 合 作 製 作 出 增 加 生 殖 力 餐 單 。

 

 

 

 

 

均 衡 飲 食 餐 單 中 , 食 物 以 蔬 菜 為 主 ; 至 於 在 周 六 和 周 日 , 由 於 男 士 一 般 都 會 與 伴 侶 一 起 度 過 , 故 男 士 們 除 了 吃 平 日 餐 單 的 食 物 外 , 還 可 以 盡 情 進 食 高 能 量 和 可 減 壓 , 如 朱 古 力 和 香 蕉 等 食 物 。

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有 機 蔬 果 一 向 為 關 注 健 康 人 士 所 喜 愛 , 但 「有 機 」未 必 表 示 「無 菌 」, 動 物 細 菌 原 來 也 可 轉 移 至 有 機 食 品 身 上 。 而 有 機 食 品 所 含 的 微 生 物 數 量 可 能 比 一 般 食 品 更 高 。 英 國 Tesco 超 級 市 場 最 近 由 當 地 食 物 衛 生 部 門 例 行 食 品 抽 查 中 ,發 現 有 機 蘑 菇 含 有 一 種 無 毒 性 的 大 腸 桿 菌 O-157 。

食 用 該 種 有 機 蘑 菇 不 會 危 害 健 康 , 但 此 事 首 次 證 明 動 物 體 內 細 菌 可 以 轉 移 到 有 機 食 品 。 另 外 , 美 國 方 面 又 發 現 有 機 食 品 所 含 的 微 生 物 數 量 高 於 一 般 食 品 一 百 倍 。 但 據 專 家 指 出 , 大 腸 桿 菌 O-157 中 的 H7 才 是 致 命 抗 原 , 其 他 很 多 大 腸 桿 菌 O-157 也 屬 無 毒 性 。 其 實 有 機 蔬 菜 只 是 代 表 這 些 蔬 菜 不 含 殘 餘 化 學 農 藥 , 但 同 樣 可 能 會 受 到 細 菌 感 染 , 故 食 用 有 機 蔬 菜 時 , 仍 要 記 緊 清 洗 乾 淨 , 以 及 煮 熟 後 才 可 進 食 。

綜合報道
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