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營養手冊

要 維 持 良 好 健 康 及 幸 福 生 活 , 我 們 須 攝 取 許 多 營 養 素 。 美 國 食 品 藥 物 管 理 局 (FDA) 已 制 定 每 日 營 養 素 推 薦 量 (RDA) 。

RDA 中 提 供 的 各 種 營 養 素 的 分 配 量 不 足 以 維 持 最 佳 的 健 康 狀 況 , 它 只 夠 用 來 避 免 疾 病 。 因 此 , 一 般 沒 有 什 麼 特 別 毛 病 的 成 人 , 應 當 由 食 物 和 / 或 補 充 品 中 , 提 高 營 養 素 的 攝 取 量 。

活 動 量 大 及 經 常 運 動 的 人 , 需 要 較 多 量 的 營 養 素 。 那 些 工 作 壓 力 很 大 的 人 、 嚴 格 節 食 者 、 身 心 有 病 的 人 、 服 用 口 服 避 孕 藥 的 婦 女 、 正 接 受 醫 療 者 、 剛 手 術 完 的 病 人 及 抽 煙 、 酗 酒 者 , 均 需 較 高 量 的 維 他 命 與 礦 物 質 。

除 了 適 量 飲 食 、 運 動 及 正 面 的 心 態 也 是 預 防 疾 病 的 兩 項 重 要 元 素 。 如 果 您 的 生 活 方 式 符 合 這 幾 點 , 你 將 感 到 精 神 舒 暢 且 體 力 充 沛 。

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葉綠素 Betaine Hcl

功 能 :

  • 精 力

  • 活 力 的 來 源

  • 造 血 成 份 的 營 養 素 。

天 然 食 品 :

  • 大 麥 草

  • 小 麥 草

  • 蔬 菜 的 葉 子

菸酸胺 Niacinaminde

功 能 :

  • 降 低 血 膽 脂 醇

  • 舌 炎

  • 口 腔 炎

  • 胃 腸 系 統 疾 病

  • 精 神 分 裂

  • 酒 精 中 毒

天 然 食 品 :

  • 麥 穀 類

  • 麥 胚 芽

  • 花 生 類

  • 酪 梨 (Avocados) 等

葉酸 Folic Acid

功 能 :

  • 預 防 老 化

  • 貧 血

  • 精 神 分 裂

  • 防 止 灰 髮

  • 失 眠

  • 記 憶 減 退 等 。

天 然 食 品 :

  • 綠 葉 蔬 果 類

  • 紅 蘿 蔔

  • 麥 穀

  • 南 瓜

  • 甜 瓜 類

  • 豆 類 等

胱胺酸 Cysteine

功 能 :

  • 防 止 腎 臟 炎

  • 膀 胱 炎

  • 內 分 泌 不 平 衡

天 然 食 品 :

  • 組 成 蛋 白 質 之 28 種 胺 酸 之 一 , 存 在 於 各 種 天 然 植 物 中 。


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Alan 雖 是 一 位 西 方 學 者 , 曾 留 學 德 國 著 名 的 Heidelberg 醫 學 院 , 又 在 哈 佛 醫 學 院 七 年 之 久 , 是 位 內 科 醫 學 、 營 養 與 行 為 醫 藥 三 料 專 家 , 並 常 在 醫 學 刊 物 發 表 文 章 。

這 位 西 方 醫 學 博 士 , 卻 甚 愛 中 國 涼 茶 與 草 藥 , 過 去 十 六 年 來 , 他 每 遇 有 小 病 , 在 美 國 都 nn-albal991115-300.jpg (15582 bytes)看 中 醫 , 執 藥 回 家 煲 苦 茶 , 他 飲 苦 茶 比 我 和 你 都 叻 , 只 不 過 亞 倫 不 懂 用 中 國 藥 煲 而 已 , 他 帶 點 不 好 意 思 的 說 : 「 我 用 不 秀 鋼 煲 , 哈 哈 ! 我 不 知 哪 裡 有 藥 煲 賣 。 」

這 位 平 易 近 人 的 博 士 , 這 次 來 港 一 方 面 為 其 營 養 師 的 家 姐 , 推 廣 一 種 健 康 食 品 , 另 外 就 是 廣 結 天 下 對 營 養 有 濃 厚 興 趣 的 人 , 結 果 想 當 然 與 陳 東 一 拍 即 合 。

亞 倫 的 理 念 是 , 如 果 你 的 生 活 仍 然 沒 有 污 染 , 清 純 的 水 與 空 氣 , 泥 土 裡 充 滿 製 造 食 物 維 他 命 的 微 量 元 素 . . . . . . . , 諸 如 此 類 , 你 就 不 用 補 充 營 養 劑 , 否 則 , 他 建 議 城 市 人 還 是 服 用 營 養 補 充 劑 為 佳 。

吃 補 充 劑 七 要 點

市 面 充 斥 各 式 其 式 的 營 養 補 充 劑 , 亞 倫 說 有 些 維 他 命 丸 , 沒 有 在 胃 裡 溶 解 就 排 出 體 外 , 有 些 可 能 又 太 早 溶 解 , 浪 費 了 , 最 好 的 方 法 是 選 那 些 又 純 又 有 保 證 的 。 難 得 哈 佛 專 家 訪 港 , 於 是 請 他 教 兩 招 如 何 選 擇 , 他 竟 好 人 教 足 營 養 補 充 劑 七 件 事 :

1

補 充 劑 應 合 乎 製 藥 學 的 標 準 ( pharmaceutical grade standards ) , 合 乎 標 準

的 營 養 劑 製 造 時 遵 守 G M P - - - Good Manufacture Practices .

2

營 養 劑 必 需 完 整 與 平 衡 , 提 供 所 需 的 營 養 , 但 並 非 一 般 美 國 建 議 含 量 , 因 一 般 都 低 於 理 想 含 量 。

3

所 有 營 養 劑 與 抗 氧 化 物 定 必 相 互 配 合 與 平 衡 。

4

製 造 時 , 必 需 依 照 認 可 的 純 度 及 效 力 指 引 , 美 國 叫 做 U . S . P Standard 。

5

所 有 的 成 分 必 需 經 過 測 試 , 保 證 效 力 與 純 度 一 致 。 保 證 每 一 製 造 程 序 沒 有 污 染 。

6

細 看 抗 氧 化 劑 ( antioxidant ) 量 , 是 否 足 夠 維 持 理 想 健 康 。

7

看 清 其 他 重 要 維 他 命 , 例 如 維 他 命 B 的 B 3 、 B 5 、 B 1 及 其 他 , 都 有 足 夠 含 量 。 另 外 吸 煙 者 與 吃 精 煉 糖 者 需 比 一 般 成 人 服 用 多 2 - 5 m g , 常 飲 茶 及 咖 啡 , 以 及 吃 魚 生 , 都 會 令 B 1 停 滯 , 同 樣 需 要 增 加 每 日 的 服 用 量 。


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