健康資料庫 (備有3,600+文章供參考)

點擊"所選分類", 文章會顯示在>>>所有分類的最下方!

No sub-categories to show!

No sub-categories to show!

"體重指數" 計算器

BMI Calculator

填入你的重量及高度


你的體重指數BMI是

0


健康才是真財富

你會輕的一點嗎?

你很健康呀!

你已超重!

你已在肥胖指數中!

提議? 提議? 提議?

食物與疾病

中國小童三四歲已有性徵

近 年 香 港 市 面 充 斥 著 特 別 大 隻 的 各 種 生 果 , 尤 其 以 草 莓 , 水 蜜 桃 等 為 常 見 。 據 聞 有 中 國 東 北 一 些 果 農 為 使 水 果 長 得 大 及 提 前 上 市 , 多 會 向 果 品 打 催 熟 劑 、 膨 大 劑 、 防 腐 劑 等 激 素 , 如 大 到 如 小 饅 頭 似 的 草 莓 、 有 棱 有 方 的 獼 猴 桃 以 及 通 紅 的 西 瓜 都 有 可 能 打 了 激 素 。 據 知 這 樣 做 既 可 產 量 增 加 二 成 , 還 可 至 少 提 前 上 市 。 但 這 些 「打 針 」生 果 對 發 育 中 的 兒 童 卻 可 能 帶 來 不 可 測 的 後 遺 症 。

瀋 陽 《 遼 瀋 晚 報 》 近 日 報 道 , 山 東 省 濟 南 市 和 陝 西 省 西 安 市 近 日 相 繼 發 現 多 名 年 僅 三 四 歲 的 男 女 幼 童, 出 現 性 早 熟 現 象 , 狀 況 包 括 男 童 長 出 鬍 鬚 、 女 孩 乳 房 鼓 脹 。 有 懷 疑 是 吃 了 用 來 催 生 早 熟 的 「 激 素 水 果 」所 致 。 但 據 瀋 陽 兒 童 醫 院 兒 保 科 柴 主 任 表 示 , 該 院 發 現 過 一 些 性 早 熟 的 兒 童 , 但 還 不 能 確 定 就 是 吃 了「 激 素 水 果 」 引 起 的 。

而 香 港 果 商 則 表 示 , 中 國 進 口 的 水 果 多 沒 有 在 箱 外 註 明 有 關 資 料 , 因 此 並 不 知 水 果 中 有 否 含 激 素 。

綜合報道

20000901dc

ex20000420db01.jpg (12971 bytes)陽 痿 是 天 下 男 士 們 的 惡 夢,偏 偏 在 這 壓 力 愈 來 愈 大 的 社 會 , 男 士 們 卻 要 提 早 面 對 這 個 問 題。 其 實 要 治 療 陽 痿 ,最 徹 底 的 方 法 不 是 服 食 "威 而 鋼 " 或 "uprima",而 是 從 基 本 的 生 活 習 慣 和 飲 食 入 手 。

英 國 《 泰 晤 士 報 》 上 周 六 報 道 , 創 製 該 餐 單 的 意 大 利 基 耶 蒂 高 級 生 物 醫 學 學 院 的 萊 達 教 授 指 出 , 過 去 人 們 一 般 認 為 男 性 陽 痿 只 與 壓 力 和 吸 煙 有 關 ,但 其 實 飲 食 亦 起 著 重 要 角 色 。ex20000420db03.jpg (5245 bytes)

專 家 指 烤 肉 、 燒 鵝 、 香 腸 和 煙 肉 等 肥 膩 食 物 , 會 影 響 男 性 的 生 殖 能 力 和 令 他 們 較 難 動 情 。 故 此 , 萊 達 教 授 與 來 自 意 大 利 米 蘭 的 迪 彼 德 羅 教 授 , 合 作 製 作 出 增 加 生 殖 力 餐 單 。

均 衡 飲 食 餐 單 中 , 食 物 以 蔬 菜 為 主 ; 至 於 在 周 六 和 周 日 , 由 於 男 士 一 般 都 會 與 伴 侶 一 起 度 過 , 故 男 士 們 除 了 吃 平 日 餐 單 的 食 物 外 , 還 可 以 盡 情 進 食 高 能 量 和 可 減 壓 , 如 朱 古 力 和 香 蕉 等 食 物 。

20000420db

孔雀石綠 Malachite green是有毒的三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺菌劑,可致癌。它是帶有金屬光澤的綠色結晶體,可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染,對付真菌Saprolegnia特別有效,魚場的魚卵會感染這種真菌。「孔雀石綠」也常用作處理受寄生蟲影響的淡水水產。對脂鯉和鯰魚等海產來說,「孔雀石綠」有高度毒性、高殘留等副作用,故使用時,通常只下一半份量。

grasscarp[1].jpg「孔雀石綠」屬工業染料,其中的化學功能團三苯甲烷可致癌,更可能令人體基因發生變異,甚至影響生殖能力,很多國家已經禁用,但仍有漁民在防治魚類感染真菌時使用,也有運輸商用作消毒,以延長魚類在長途販運中的存活時間。雖然於2002年5月中國農業部已將「孔雀石綠」列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》,但於2005年8月,福建、江西及安徽等地出口的鰻魚產品,被驗出含有「孔雀石綠」,國家質檢總局首次下令全面回收,數日後香港更發現多種淡水魚含有孔雀石綠,中國因此禁止所有淡水魚出口到香港。

「孔雀石綠」可用作生物染色劑,把細胞或細胞組織染成藍綠色,方便在顯微鏡下研究。孔雀石綠也用作絲綢、皮革和紙張的染料。雖然稱作「孔雀石綠」,但其實它不含有孔雀石的成份,只是兩者顏色相似而已。

「孔雀石綠」的其他用途

也有運輸商用作消毒,以延長魚類在長途販運中的存活時間。以往漁民利用「孔雀石綠」治理魚類疾病及除菌,但由於在多項動物研究發現,「孔雀石綠」可引致老鼠出現肝腫瘤,加上漁民可以其他方法替代「孔雀石綠」來殺菌養魚,美國食物及藥物管理局、歐盟及內地早已禁止向食用魚使用此化學物質。

外國規管用量

whitesin[1].jpg歐美國家多年前曾規定每一公斤魚肉不得含有超過零點零一微克的「孔雀石綠」,“這比重含量幾乎化驗唔到咁滯,即係相等於零,根本上任何食物都唔應該含有呢種化學物質,以免危害人體健康。” 理論上若向魚類使用高劑量的「孔雀石綠」,魚類會立即死亡,而且有關魚塘的池水也充斥該化學物質,若再放另一批新魚落個魚塘度,呢批新魚都會吸收到呢種化學物質。

香港淡水魚中的鰻魚首被發現含有「孔雀石綠」

kwaifa[1].jpg致癌物質孔雀石綠已經嚴重影響本港活魚及魚類製品,食物環境衛生署抽查市面出售的內地鰻魚,二十一個來自多間超市、食肆、食物製造工場及街市的樣本中,有十八個含「孔雀石綠」,其中四個問題樣本是活鰻魚。

鑑於事態嚴重,當局將抽查範圍擴大至淡水魚 ;港府化驗本地及進口淡水魚樣本,8月21日港府化驗的23個樣本中,3個進口大魚樣本中,一個含有「孔雀石綠」;4個進口鯇魚樣本中,2個含有「孔雀石綠」;2個進口魚樣本中,1個含「孔雀石綠」;2個進口桂花魚樣本中,2個都含有「孔雀石綠」;此外,一個鯉魚樣本亦含有該種致癌物。


woohead[1].jpg至於香港本地淡水魚方面,抽驗的樣本顯示全部沒有含「孔雀石綠」。而食物環境衛生署這次的抽查及數字公佈,實已使香港市民對進食淡水魚抱有極大的陰謀,而業界即要像禽流感的雞販般面臨一項沒人購買淡水魚的生計考驗。

 

今日健康資料搜集部

alt