將飲剩牛奶再加工

「 雪 印 乳 業 」 的 產 品 引 致 日 本 至 今 逾 一 萬 四 千 人 食 物 中 毒 後 ， 該 公 司 一 些 令 人 惡 心 的 現 象 逐 漸 曝 光 。 一 名 員 工 向 日 本 一 份 報 章 指 出 ， 他 們 曾 把 喝 剩 的 牛 奶 ， 倒 入 回 收 的 過 期 牛 奶 之 內 ， 然 後 「 循 環 再 用 」 。

據 法 新 社 報 導 ， 早 前 已 有 日 本 報 章 指 「 雪 印 乳 業 」 將 一 些 賣 剩 或 退 回 的 過 期 牛 奶 產 品 「 循 環 再 用 」 ， 令 該 公 司 要 主 動 宣 布 停 產 ， 而 當 地 的 政 府 亦 表 示 ， 由 於 這 種 「 循 環 再 用 」 的 做 法 極 不 衛 生 ， 當 局 會 徹 查 這 次 事 件 。 　

綜合報道

20000715dd

香 港 一 名 心 臟 衰 竭 的 九 歲 女 童 丹 丹， 心 臟 功 能 幾 乎 停 頓 之 際 ， 日 前 得 到 葛 量 洪 醫 院 三 個 專 科 部 門 醫 生 及 德 國 專 家 ， 合 力 成 功 進 行 本 港 首 宗 人 工 心 臟 移 植 手 術 。 歷 時 四 小 時 的 手 術 過 程 順 利 ， 預 計 人 工 心 臟 可 助 病 人 延 續 約 一 年 生 命 ， 但 病 人 最 終 仍 需 等 待 合 適 心 臟 移 植 ， 方 能 繼 續 生 存 。

裝輔助器毋須切心臟

嚴 格 來 說 該 部 並 非 真 正 的 人 工 心 臟 ， 只 是 人 工 心 臟 半 輔 助 器 ， 原 本 的 人 體 心 臟 毋 須 切 除 。 此 外 ， 隨 著 設 計 改 善 ， 已 發 展 至 可 攜 帶 令 病 者 可 自 由 活 動 ， 最 多 可 提 供 一 小 時 的 電 源 ， 機 械 泵 的 設 計 亦 變 得 輕 巧 ， 可 植 入 體 內 或 放 置 腹 下 、 心 旁 等 位 置 。

丹 丹 目 前 仍 留 院 深 切 治 療 部 ， 情 況 穩 定 。 主 診 醫 生 須 密 切 留 意 女 童 的 情 況 。 由 於 接 駁 了 人 工 心 臟 後 ， 儀 器 植 入 體 內 ， 容 易 有 感 染 及 出 血 機 會 ， 造 成 血 栓 阻 塞 血 管 等 併 發 症 ， 女 童 要 服 食 俗 稱 薄 血 丸 的 抗 凝 血 劑 。

綜合報道

20010122dc

防腐劑可致敏感哮喘

香 港 近 日 發 現 愈 來 愈 多 街 市 肉 類 出 售 的 牛 肉 及 豬 肉 ， 被 不 法 商 人 加 添 名 為 保 鮮 粉 的 防 腐 劑 ， 令 肉 質 表 面 看 起 來 較 鮮 豔 及 有 光 澤 ， 令 人 誤 以 為 鮮 肉 ， 這 些 加 料 肉 類 或 會 引 致 敏 感 ， 並 誘 發 哮 喘 病 人 病 發 ， 故 此 如 發 現 鮮 肉 表 面 帶 有 黏 性 便 要 小 心 。 這 種 所 謂 「 保 鮮 粉 」 其 實 是 防 腐 劑 二 氧 化 硫 ， 會 破 壞 肉 類 本 身 豐 富 的 維 他 命 B1 ， 更 令 敏 感 人 士 進 食 後 有 不 適 ， 亦 會 誘 發 哮 喘 病 人 士 病 發 。 她 又 表 示 ， 嚴 重 缺 乏 維 他 命 B1 可 以 導 致 腳 氣 病 。

滑潺潺肉質勿買

市 民 購 買 肉 類 時 ， 應 留 意 肉 質 有 否 「 滑 潺 潺 」 ， 若 有 的 話 可 能 是 含 有 防 腐 劑 ； 此 外 ， 市 民 亦 可 留 意 肉 類 有 否 留 下 白 色 的 粉 末 ， 或 肉 類 附 近 有 否 放 有 盛 載 白 色 粉 末 的 器 皿 。 最 安 全 是 光 顧 有 牌 的 肉 檔 或 新 鮮 肉 食 店 舖 。 央 個 案 中 亦 發 現 ， 牛 肉 添 加 防 腐 劑 較 豬 肉 多 兩 倍 ， 此 外 在 私 人 街 市 發 現 個 案 ， 即 包 括 公 共 屋 村 及 私 營 街 市 ， 較 政 府 街 市 （ 即 前 身 為 兩 個 市 政 局 管 理 的 街 市 ） 多 。

據 食 物 環 境 衛 生 署 高 級 總 監 袁 燊 安 表 示 ， 99 年 共 發 現 9 宗 含 防 腐 劑 個 案 ， 不 過 ， 今 年 首 季 便 發 現 8 宗 ， 他 認 為 肉 檔 使 用 防 腐 劑 有 增 加 的 趨 勢 。 食 物 環 境 衛 生 署 呼 籲 市 民 若 有 懷 疑 不 法 肉 檔 ，可 致 電 投 訴 ， 電 話 為 2868-0000。

綜合報道

20001030de