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飲食與健康

據統計,骨鬆患者中,女性約占7成,65歲以上之女性,每4名就有1人罹患骨質疏鬆症。醫師指出,停經後婦女是骨鬆症的高風險族群,建議多攝取高鈣天然食物外,也要補充鈣片、維生素C、D,以及蛋白質,才能擁有完美強健的骨骼。

隨著年齡增長,骨頭開始逐漸老化,骨質密度下降。骨科部主任楊榮森表示,停經後婦女是骨質疏鬆症的高風險族群,由於體內雌激素開始減少,缺乏雌激素抑制體內破骨細胞的活性,而導致骨鬆風險升高。

如何早期發現骨鬆?楊榮森建議,民眾可透過「一分鐘骨鬆風險評估表」,得知骨鬆危險因子,如有抽菸、喝酒習慣、年齡65歲以上、早發性停經、體重過輕、缺乏運動、曾骨折、肝腎功能不佳、糖尿病、長期使用類固醇、接受化療者,以及有髖部及脊椎骨折家族史、骨質疏鬆症家族史,相對罹患骨鬆的風險較高,可進一步接受骨密度檢查。

「飲食攸關骨鬆風險!」楊榮森強調,70%骨密度由遺傳決定,因此剩下30%尤其重要,建議從飲食補充,可多吃天然高鈣食物,如牛奶、金針、木耳、小魚乾、髮菜、綠葉蔬菜、豆類,加上補充鈣質、維他命C、D及蛋白質,並配合負重運動,才能打造健康完美的骨骼。

楊榮森, 台大醫院骨科部主任

 

現代人工作壓力大,吃飯時間不固定,一兩點才吃午餐是常見的事,且十點下班後,意志力正薄弱,擋不住食物的誘惑,吃個宵夜才能撫平疲憊的心,但飯後一股灼熱感湧上胸口,嚴重時,胸悶、半夜睡不好,甚至不能平躺睡覺,早上起床感到酸、苦。

胃食道逆流 喉嚨痛、清喉嚨為常見症狀

樂生療養院孫彩霞中醫師指出,在《脾胃論》:「內傷脾胃,百病由生。」建議從「脾胃」進行調理,並非解剖學中的實質器官,而是人體消化與經絡系統。而胃食道逆流就是胃中的胃液,或是胃液與食物的混合物,往食道的方向逆流,導致不適,如:胸口心窩處有灼熱刺痛感、打嗝噯氣偶伴有腹脹、喉嚨痛、清喉嚨等症狀。

養胃之道 養成習慣要做到

●食療養胃:

(1)養脾胃食療:將茯苓、芡實、蓮子、山藥,或以茯苓替代薏仁,更能達到消腫效果。此藥材屬性平和,適合多數體質的人食用。

(2)補氣食療:花旗參、白朮、茯苓、乾薑,不上火又可以健胃利濕、消除水腫,助於促進血液循環;對於喜愛吃生冷食物而導致脾胃不適,再適合不過。

●平日養胃之道

1.控制飲食:避免暴飲暴食,少吃甜點、油膩、辛辣重口味食物。

2.維持正常的體重:因肥胖可增加胃部壓力,也易罹患其他慢性疾病。

3.減緩吃飯的節奏:用餐放鬆心情,細嚼慢嚥。

4.飯後別躺下:飯後切勿立即躺下,會導致胃酸逆流。

5.穿著寬鬆衣物:過緊的衣服,易增加腹壓,促使胃部內容物回流食道。

飲食控制+習慣調整 防胃食道逆流

孫彩霞中醫師提醒,胃食道逆流的病症可輕可重,嚴重影響生活品質,除了藥物治療之外,平日生活習慣與飲食控制才是根本之道。

小男孩圓滾滾的臉頰,紅紅腫腫卻有脫皮現象,這是因為過敏而導致的異位性皮膚炎,許多母親為了防患於未然,從懷孕期間就開始避免過敏原的攝取,反而容易產生營養不均的風險。

聯合醫院皮膚科醫師蕭子臨表示,異位性皮膚炎最常見於嬰兒和兒童,一般人也可能罹患異位性皮膚炎。真正有效的預防是,孕婦產前服用益生菌,產後則是在嬰兒飲食中補充益生質。

醫師也提醒,雖然益生菌的攝取對防治皮膚過敏具有作用,一旦有皮膚疾病時,仍應尋求專業醫師診療,單純飲食改變並無法自行康復。

 

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