中秋節月圓人團圓，闔家烤肉，吃月餅和柚子，已是中秋節的傳統，然而烤肉和月餅的熱量很高，又易消化不良！吃柚子時需注意平常服用的中西藥物，然而，若是飲食不節制則會造成身體不適，因此許多民眾在中秋節過後紛紛就醫。

中秋節吃健康 　三高族群需特別注意

樂生療養院中醫科陳耑至醫師指出，特別是有三高（高血壓、高血脂、糖尿病）的民眾，需格外注意。烤肉時不要烤焦，避免產生致癌物質，應選擇偏瘦的肉品，調味和沾醬不能過鹹，烤肉搭配蔬果食用，才能營養均衡。

月餅小熱量高　柚子配藥恐致交互作用

小小一個月餅，外皮和內餡都是高油、高糖、高澱粉、低纖維組成，2～3個月餅的熱量就超過一個便當，導致體重上升，慢性病惡化，消化不良，因此淺嚐月餅幾口就好，勿過食。陳耑至醫師提及，柚子富含維生素C和膳食纖維，但在體內代謝時會和中西藥產生交互作用，影響藥物療效，服用中西藥的民眾若想吃柚子需諮詢醫生。

中藥飲幫助消化　舒緩腸胃不適

陳耑至醫師表示，烤肉和月餅屬於中醫所謂肥甘厚味，過食會損傷脾胃之氣，使得飲食積滯，造成噁心嘔吐、脹氣、打嗝、呃酸、胃痛、便秘或腹瀉等，餐後可搭配中藥茶飲，如山楂、陳皮、茯苓、麥芽、荷葉煮作茶飲，加上穴位按摩和導引等中醫食療養生法，幫助消化，去油解膩，緩解腸胃不適。

中醫門診裡，有不少爸爸們因為經常便秘看診，醫師進一步詢問，竟然發現好多爸爸們因為愛吃肉而便秘，甚至還會自行去灌腸來解決便秘問題，不但會買灌腸用的浣腸藥，更有人是直接用熱水灌到直腸。

愛吃肉又囫圇吞棗　易使腸胃功能異常

會造成便秘除了飲食之外，和生活習慣也有很大的關係；尤其是中年男性，為了挑起一家生活重擔，工作壓力大，經常是有苦往肚子裡吞，睡不好又三餐不定時，吃飯時愛吃肉，又會囫圇吞棗，致使腸胃功能異常的情況很多。

經常便秘　顯示腸胃已衰弱

中醫師何英強表示，中年男性多愛吃肉，雖然也會吃蔬菜，但是由於經常便秘，腸胃已衰弱，以致所吃下的蔬果常會因為腸子沒力，而會使得糞便脫水，進而造成糞便更硬，進而排便功能不好。

甚至用熱水直接沖直腸

不但是排便功能因為便秘而衰退，甚至有些中老年人會因為便秘，而自行去買浣腸藥來排除便秘；何英強指出，用浣腸藥反而會使直腸越來越弱化，但是有很多中老年人卻很常用，甚至還會用熱水直接沖進直腸來排除便秘。

補中益氣湯、麻子仁丸及增液湯可改善便秘

其實，中藥就有很多方劑可以改善便秘；何英強中醫進一步指出，例如具有潤腸效果的中藥補中益氣湯、麻子仁丸及增液湯等就可以治療便秘。此外，維持良好的生活習慣，如多喝水、多運動，常按摩腹部，而且多吃果仁、香蕉與火龍果，都可幫助排便。

年節雖過，但為了冀求好運持續旺旺來，通常會於營業場所擺放鳳梨招來財富，鳳梨的俗名為旺來，不只在民俗節日裡有添好運的意思，營養價值也不容小覷。

營養師：酵素有助消化　膳食纖維有助腸蠕動，預防便祕

鳳梨有別於其他水果，除了豐富果糖外，還含有蛋白質消化酵素，可以促進飲食中蛋白質的消化，或於烹調上面改善肉類的口感，有機酸也可以帶出食物中特殊的風味，平衡鹹膩的口感，不單單當水果食用，也很適合做料理或加工產品。

但因為酵素易受到高溫影響，如要保有酵素活性可以醃料方式或於熄火前再入菜為佳，高溫製成的加工品如鳳梨醬、鳳梨罐頭則無酵素活性。而鳳梨心是膳食纖維和酵素含量最多的地方，切記勿切除丟棄。

維生素B1有助於身體代謝和消除疲勞

在水果種類中，鳳梨含有較多的維生素B1，而維生素B1有助於醣類代謝，維持神經良好的傳導及修復，有助於消除疲勞還可以促進食慾。

含有維生素C、鉀　降低血管損傷，助於血壓穩定

維生素C具有保護血管的功效，降低血管內皮的氧化損傷，而鉀有助於排除身體過多鈉離子，是天然降壓藥，加上鳳梨的獨特風味，降低烹調中調味料的使用，減少鹽分的攝取。對於肉類加工品，如香腸、火腿中的亞硝酸鹽致癌物也有清除的功能。

營養師提醒:有2種特性的人攝取鳳梨須注意

糖尿病患者

鳳梨為水果類，含有大量醣類，且屬中昇糖指數(GI值65)的水果，容易讓血糖波動明顯，每天需控制攝取量為2份量，且須減少攝取頻率，一份為1/10片(110克)的份量，熱量60大卡，約一般飯碗半碗的份量，不但如此還需避免鳳梨加工品如鳳梨果乾、鳳梨罐頭、鳳梨醬、鳳梨汁等產品的食用。

腸胃疾病患者

因鳳梨富含酵素，除了須避免空腹食用外，如本身有消化性潰瘍疾病者時，因為胃壁已有受損情形應避免食用或減少攝食量。