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飲食與健康


廣 東 人 最 喜 歡 進 補 食 療 ﹐認 為 這 是 強 身 健 體 的 最 佳 方 式 。 但 最 近 竟 有 專 家 挑 戰 這 個 說 法 ﹐ 認 為 好 「 補 」 的 生 活 習 慣 是 廣 東 鼻 咽 癌 發 病 率 高 的 原 因 之 一 。

進補太多積熱氣

一 班 專 家 認 為 鼻 咽 癌 在 廣 東 發 病 率 高 ﹐ 除 與 城 市 環 境 ﹑ 家 庭 裝 飾 材 料 等 和 其 他 地 區 相 同 的 污 染 影 響 有 關 外 ﹐ 還 與 廣 東 人 的 特 殊 生 活 習 慣 和 地 理 氣 候 有 關 。 廣 東 人 都 很 講 究 「 補 」 ﹐ 吃 東 西 補 ﹑ 吃 藥 還 補 。 不 少 「 補 」 都 會 使 人 體 內 部 熱 氣 上 升 ﹐ 產 生 肝 膽 實 火 ﹐ 也 就 易 犯 鼻 炎 ﹑ 咽 喉 炎 。

此 外 廣 東 氣 候 濕 熱 ﹐ 熱 毒 ﹑ 濕 毒 多 ﹐ 所 以 廣 東 人 容 易 上 火 ﹐ 易 得 鼻 炎 ﹑ 咽 喉 炎 。 廣 東 是 全 國 鼻 咽 癌 發 病 率 最 高 地 區 ﹐ 佔 全 國 的 百 分 之 六 十 ﹐ 較 其 他 地 區 的 發 病 率 高 出 二 十 至 三 十 倍 ﹐ 因 而 鼻 咽 癌 又 被 稱 為 「 廣 東 癌 」 。 據 資 料 顯 示 近 年 來 廣 東 地 區 鼻 咽 癌 發 病 的 情 況 已 到 了 令 人 擔 心 的 地 步 。 在 廣 州 市 腫 瘤 醫 院 今 年 以 來 每 月 新 增 二 百 名 鼻 咽 癌 患 者 ﹐ 而 中 山 醫 科 大 學 腫 瘤 醫 院 則 達 到 四 百 名 。 鼻 咽 癌 發 病 與 平 時 不 太 引 起 注 意 的 鼻 竇 ﹑ 鼻 咽 炎 頻 發 大 有 關 係 。

綜合報道
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40歲李小姐有甲狀腺腫十幾年,服用抗甲狀腺製劑甲美樂錠(tapazole)期間,常有搔癢不適甚至起疹子,便自行在中藥房購買中草藥服用,服用大約2個月後開始有疲倦感、嗜睡及上腹部不適等症狀,到奇美醫學中心急診就醫,被診斷為急性肝炎,經中醫會診,中藥局藥師辨識中藥後,懷疑是黃藥子引起的急性肝炎,經停用外購中藥,並以相關藥物治療後好轉,已順利出院於門診追蹤。

誤以為中藥較西藥溫和

一般民眾常以為中藥較西藥溫和,中藥就是「藥食同源」,可以多吃或買市場販賣的中藥材回家當食補,中藥局藥師林宗萱指出,其實這種觀念是錯誤的!

藥食兩用但本質還是藥

林宗萱藥師表示,「中藥」可分為「藥食兩用中藥材」與「藥材飲片」。而「藥食兩用中藥材」是因為這些中藥材作用較溫和,民眾可以自行到合格中藥房購買,或是有些像薏苡仁、山藥等已經融入日常生活中被廣泛使用當成食物了,雖然是藥食兩用,但本質還是「藥」不是「食」,「藥」都有偏性,吃多了還是不恰當的。藥材飲片則是作用相對沒這麼溫和,使用時應由合格中醫師開立使用較安全。

於合格地點選購合格中藥

民眾應該要如何取得、購買合格的中藥呢?林宗萱藥師說,首先,選購中藥材的地點應選擇合格中醫醫療院所、有佩戴藥師執業執照之藥師經營的中西藥局,或行政院衛福部核准的合法中藥商及中藥舖,接著選購藥材時應該要注意其外包裝,外包裝應標示品名、重量、製造日期、有效期限、廠商名稱及地址等事項。

中西藥合吃要間隔2小時

林宗萱藥師表示,服用中藥和西藥應間隔至少2小時,避免兩者直接在腸胃中的反應,也減少藥效間的相互作用;固定服用西藥者,應於中醫門診看診時向中醫師說明,例如本身有服用抗凝血藥如可邁丁錠(Coumadin)或抗血小板類藥物如伯基(Bokey)等,若中藥裡又含當歸、丹參、桃仁、紅花、補陽還五湯等活血化瘀中藥,易提高出血風險,需定時監測追蹤,平時也須注意是否有瘀青、牙齦流血、黑便等情形出現,有發現上述情況須立即回診告知醫師。 (林宗萱- 奇美醫學中心藥劑部中藥局藥師)

 

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