吃火鍋前看「身家資料」 瞭解湯頭肉品祕密
天氣一冷，許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子，但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」，了解湯底是如何製作的。為保障消費者權益，食品藥物管理署訂有相關規範，要求火鍋業者必須揭露湯頭和肉品的「身家資料」，包括湯底…
健康資訊
過動兒飲食有禁忌 該怎麼吃才好？
根據統計，台灣罹患注意力不足過動症（ADHD）的兒童大約有3%至6%，一個班級平均三十名兒童，就有1至2人是過動兒。營養師則是提醒，小朋友罹患ADHD和飲食也大有關係，尤其是精緻糖，以及含有色素和食品…
妳累了嗎？ 職業婦女小心肝！
現代人生活習慣不佳，經常熬夜又暴飲暴食，往往使得肝功能不好，甚至出現脂肪肝。不只是男性，尤其現代女性在職場上也往往得要衝鋒陷陣，有脂肪肝的女性也不少；傳統中醫認為，春天是生發季節，適合養肝，因為春天屬…
全穀加速熱量消耗 相當於快走30分鐘！
全穀類食物不只含有維生素B群、纖維質等營養素，也可增加飽足感。近日國外研究更發現，以全穀類食物代替精製穀類食物，熱量較不會停滯體內，新陳代謝也會加速、熱量支出增多，一天吃全穀類食物取代精製類穀物所消耗…
糖尿病藥常常無法按時吃？ 專科醫師告訴你該怎麼辦
糖尿病患者一旦三餐不正常，就容易影響服藥時間，進而造成血糖控制不佳。亞東醫院新陳代謝科醫師黃聖煒指出，對於生活或工作型態時常變化的糖尿病患者，面臨無法確定吃飯時間，也可能因無法先吃藥後再挨餓半小時才進…
中秋吃文旦應景 營養師提醒「這些族群」小心吃
中秋節即將到來，最應景的水果就是「柚子」，不僅富含維他命C、膳食纖維及鉀離子，還有抗氧化、幫助消化、改善便祕、改善血壓等效果。國泰健康管理營養師林怡妏提醒，柚子雖然是營養的高纖水果，但對於某些族群卻隱…
冰箱並非萬能！ 梅雨季防發霉，食物保鮮3撇步
清明過後時雨紛紛，時值春夏轉換的高溫多溼氣候，正是黴菌易滋生的環境；食材，尤其是乾貨或雜糧類產品，如果儲存不當，就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確…
守護地球減少碳排放 每日飲食怎麼吃？
愛護地球人人有責，隨著全球暖化及氣候變遷，更需要每個人從自身習慣做起，且根據研究顯示，多攝取植物性食物的人，能降低罹患冠狀動脈心臟病、中風及心臟衰竭的機率。國民健康署表示，維護健康的地球已不是選擇而是…
