夏天是盛產瓜果蔬菜的好季節，五顏六色、物美價廉的新鮮果蔬大量上市，為人們提供了豐富的營養。很多人不僅喜歡吃果蔬，而且喜歡吃生果蔬；還有很多人為了保持瓜果的營養價值，喜歡帶著皮一起吃。但是這裏有一個起碼的衛生前提，就是去淨殘毒。蔬果殘留農藥的主要類型是有機磷類和有機氯類。長期食用沒有清洗乾淨帶有農藥殘留的蔬菜瓜果，必然會對人體健康帶來極大的危害。其危害主要包括以下5個方面。

因此，為了安全和健康，瓜果蔬菜一定要仔細清洗處理乾淨後再食用。一般而言，農藥往往是噴灑在蔬果的表面，只要不是內吸性農藥，可用以下5法清除：
　

韋辰/ 通聯：252100 山東茌平文化路115# 韓振奎

有些人一到夏季，就覺得胃口不如以前，這是什麽原因呢？ 研究發現，夏季食欲不振與夏季氣候有密切關係。

夏季氣候炎熱，出汗增多，容易造成水鹽代謝失調，使血液中形成胃酸所必須的氯離子儲備下降，導致胃液酸度下降，這些改變都能直接或間接地影響消化功能，反射性地引起食欲下降。由於高溫，體內血液相對集中於體表，可造成消化道貧血，並使唾液分泌下降，澱粉酶活性降低，胃液分泌減少，也會造成食欲不振。一般說來，高溫條件下的食欲不好，多爲口渴引起飲水中樞興奮而抑制了進食中樞所致。中醫認爲，署、濕爲夏季的主氣，其易困脾胃而使脾主運化，司樞機的功能下降，導致消化飲食和運送水穀精微的功能下降，從而發生食欲不振。

因此，根據夏季的氣候特點採取相應措施，仍可使食欲旺盛，飲食正常。出汗較多時可適量飲用淡鹽開水，以便及時補充水鹽。講究飲食衛生，防止消化道疾患。食用一些防署藥粥，如綠豆粥，竹葉粥，荷葉粥等，有一定的防署生津作用。肥厚飲食易傷胃滯脾，因而宜選清淡而有養陰清熱作用的食品，如鴨肉，苡米，蓮米，大棗，絲瓜，黃瓜，扁豆等，能消署健胃，增進食欲。

湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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風油精主要由薄荷腦、桉葉油、丁香粉、樟腦、香油精等組成，有提神醒腦、驅蚊止癢之功，?夏日居家旅行必備藥物。夏日風油精除驅蚊止癢外，在日常生活中也發揮著重要作用。

1.夏天洗澡時在水中放幾滴風油精，會感到涼爽舒適，洗幾次後身上的痱子便會逐漸消退。未生痱者常用風油精洗浴，還可預防痱子的發生。但嬰幼兒皮膚嬌嫩，使用時量應減少，約?成人的1／3即可。

2.喝開水時，在杯中滴入２￣３滴風油精，有清熱解暑之效。

3.用本品塗搽人中、太陽、印堂等穴位，可預防中暑和感冒。

4.夏季高溫時，人常會有昏沈沈的感覺，若取少量本品塗搽於太陽穴上，或以鼻溴之，可提神醒腦，解除疲勞。

5.夏季灑２￣３滴本品於頭部，有提神和掩蓋汗味的作用。

6.夏季蚊蟲較多時，以布條沾本品懸挂于房內，可驅除蚊蠅；若將本品灑幾滴於蚊香上或風扇上，會增強驅蚊效果，並使人感到涼爽。

7.夏日在內衣上灑幾滴本品，可減輕或消除汗臭、腋臭。

8.感受風寒或飲食不潔引起脘腹疼痛，滴幾滴本品于肚臍孔處，再用傷濕止痛膏固定，有止痛作用。

9.夏季氣候潮濕，腳氣瘙癢難禁，若每日洗腳後取本品適量灑於患處，連續５￣天，可止痛止癢，治療腳氣。

10.夏季水火引起的輕度燙傷，若每隔２￣３小時用本品塗抹１次，重者水泡破裂時，先用本品外搽，再用消炎膏外塗，連續３￣５天即可獲愈。

11.將風油精滴於藥棉上，塞於鼻孔處，可治療傷風鼻塞或慢性鼻炎鼻塞，並可使頭部感到涼爽舒適。

12.感冒後口角潰瘍或長口瘡時，取本品每日３次外搽患處，連續２￣３天即可治癒。若每晚睡前再塗１次，效果更佳。

13.咽喉疼痛時，將本品２￣３滴兌入冷開水100毫升中，頻頻飲服，連續２￣３天即可。

14.夏季用本品塗抹冬季易生凍瘡處，每日１次，連續７￣10天，冬天可不生凍瘡或使發病程度減輕。

需要注意的是，孕婦不宜使用本品。因本品中的樟腦有興奮中樞神經的作用，有害健康；同時樟腦還可通過胎盤進入羊膜囊，引起流?；懷孕早期應用本品，有可能引起胎兒宮內窒息。

湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國