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y2k-food1701.jpg (11203 bytes)是 戰 勝 感 冒 的 最 佳 水 果 。

木 瓜 含 有 更 多 的 維 他 命 C , 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 3 倍 以 上 。 雖 然 維 他 命 C 未 必 能 預 防 感 冒 , 卻 能 幫 助 減 輕 其 嚴 重 性 。

此 外 , 木 瓜 的 β 胡 蘿 蔔 素 超 出 人 體 每 日 的 必 需 攝 取 量 , 是 橙 含 量 的 5 倍 左 右 , 而 且 它 也 是 纖 維 質 和 鉀 質 的 極 佳 來 源 。

木 瓜 汁 是 治 療 消 化 不 良 的 傳 統 偏 方 , 它 含 有 木 瓜 酵 素 , 和 胃 蛋 白 的 作 用 相 似 , 可 以 幫 助 身 體 消 化 蛋 白 質 。

功效:

  1. 維 他 命 C 可 幫 助 身 體 抵 抗 感 染 病 , 而 它 的 抗 氧 化 作 用 可 幫 助 預 防 癌 腫 瘤 的 形 成 ,

  2. 以 及 動 脈 粥 狀 硬 化 的 發 生 。 維 他 命 C 可 預 防 精 子 的 DNA 受 損 , 因 而 幫 助 增 強 男 性 的 生 殖 能 力 。 β 胡 蘿 蔔 素 也 是 抗 氧 化 劑 , 可 幫 助 預 防 多 種 癌 症 , 並 防 止 油 脂 遭 受 氧 化 而 在 動 脈 內 形 成 凝 塊 。

  3. 鉀 足 維 護 正 常 心 臟 功 能 及 血 壓 所 不 可 或 缺 的 礦 物 質 。

  4. 纖 維 質 能 幫 助 通 便 正 常 , 並 預 防 結 腸 直 腸 癌 。

食用方法:

直 接 食 用 效 果 最 好 。 也 可 以 榨 汁 飲 。


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y2k-food4501.jpg (9531 bytes)脫 氫 表 雄 甾 酮 ﹝ DHEA ﹞ 是 一 種 天 然 的 荷 爾 蒙 , 由 腦 部 、 皮 膚 和 腎 上 腺 所 製 造 。 它 是 體 內 含 量 最 多 的 類 固 醇 荷 爾 蒙 。 人 在 老 化 的 同 時 , DHEA 的 含 量 會 減 少 ; 到 了 45 歲 左 右 , DHEA 分 泌 量 只 有 20 歲 時 候 的 一 半 。 許 多 科 學 家 都 相 信 , 人 體 重 要 荷 爾 蒙 ﹝ 如 DHEA ﹞ 的 減 量 造 成 了 正 常 老 化 引 起 的 身 心 衰 退 毛 病 。 因 此 他 們 認 為 , 將 DHEA 的 含 量 恢 復 到 年 輕 時 候 的 狀 況 , 可 幫 助 預 防 甚 至 修 復 這 些 毛 病 。

增 強 免 疫 力

已 有 數 百 項 的 研 究 證 實 DHEA 對 人 體 健 康 佔 有 舉 足 輕 重 的 地 位 , 但 是 它 對 正 常 的 免 疫 功 能 尤 其 重 要 。 有 研 究 可 證 賣 , 補 充 DHEA 能 改 善 許 多 老 化 引 起 的 免 疫 力 毛 病 。 聖 地 牙 哥 大 學 的 醫 學 教 授 Dr . Omid Khorram 作 了 一 項 研 究 , 給 9 位 健 康 的 老 人 服 用 DHEA 補 充 劑 5 個 月 ; 結 果 發 現 DHEA 可 刺 激 他 們 體 內 製 造 可 抵 抗 病 毒 及 細 菌 的 免 疫 細 胞 , 以 及 重 要 的 天 然 殺 手 細 胞 。 這 種 細 胞 可 在 癌 細 胞 成 長 之 前 將 它 們 除 去 。

改 善 情 緒

據 聖 地 牙 哥 大 學 曾 做 過 的 研 究 , 年 齡 在 40 - 70 歲 之 間 的 13 位 男 性 和 17 位 女 性 , 每 日 服 用 DHEA 補 充 劑 , 為 期 3 個 月 ; 按 著 再 服 用 3 個 月 的 安 慰 劑 。 在 前 面 一 段 期 間 , 研 究 人 員 發 現 男 女 兩 方 的 身 心 安 適 程 度 有 明 顯 的 增 加 。 這 些 人 在 服 用 DHEA 期 間 不 僅 覺 得 比 較 愉 快 , 也 比 較 能 夠 承 受 壓 力 。

提 升 機 能

有 其 他 的 研 究 顯 示 出 , 男 性 體 內 DHEA 的 含 量 低 , 罹 患 心 臟 病 的 機 率 就 上 升 。 更 有 趣 的 是 , 一 項 以 40 歲 以 上 男 性 為 對 象 的 研 究 還 發 現 , DHEA 的 含 量 低 與 性 官 能 不 良 有 很 強 烈 的 關 聯 。

抗 禦 自 體 免 疫 病

史 丹 福 大 學 醫 學 中 心 的 研 究 人 員 將 DHEA 的 功 效 測 試 在 狼 瘡 女 性 病 患 的 身 上 。 在 兩 項 小 型 的 研 究 之 中 , 狼 瘡 患 者 每 日 服 用 200 mg 的 DHEA , 為 期 3 個 月 , 其 結 果 令 人 相 當 振 奮 : 大 部 份 的 患 者 不 僅 感 覺 舒 服 得 多 , 而 且 驗 血 結 果 顯 示 出 他 們 體 內 的 自 體 免 疫 活 動 變 少 。 更 妙 的 是 , 它 的 副 作 用 極 少 。

 

功效:

  1. 強 化 免 疫 系 統

  2. 增 加 好 心 情

  3. 可 減 經 自 體 免 疫 疾 病 ﹝ 如 狼 瘡 和 風 濕 樣 關 節 炎 ﹞ 的 症 狀 。

建議食法:

  1. 40 歲 以 上 男 性 的 一 般 劑 量 是 每 日 1 顆 50 mg 的 錠 劑 : 40 歲 以 上 的 女 性 則 為 每 天 1 顆 25 mg 錠 劑 。 早 上 服 用 DHEA , 效 果 最 好 。

  2. 請 選 購 標 籤 上 有 「 製 藥 等 級 」 的 DHEA 產 品 , 它 可 確 保 產 品 的 純 度 。

注意事項:

得 過 前 列 腺 癌 或 乳 癌 的 人 不 要 服 用 DHEA 。 由 於 它 是 荷 爾 蒙 , 理 論 上 有 可 能 會 刺 激 荷 爾 蒙 依 賴 性 癌 症 的 生 長 。

 


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y2k-food5001.jpg (16785 bytes)抗 癌 強 心

綠 茶 是 中 國 茶 的 一 種 , 在 亞 洲 已 盛 行 了 二 十 多 年 。 它 含 有 豐 富 的 多 酚 , 是 一 種 極 可 能 具 強 力 抗 癌 特 性 的 化 合 物 。 常 喝 綠 茶 的 人 比 較 不 容 易 得 胃 癌 、 肺 癌 、 食 道 癌 、 胰 臟 癌 和 結 腸 癌 。 一 項 有 趣 的 研 究 顯 示 , 喝 綠 茶 的 吸 煙 者 比 起 吸 煙 但 不 喝 綠 茶 的 人 , 得 癌 症 的 機 率 低 了 許 多 。 之 後 有 動 物 實 驗 進 一 步 證 賣 : 綠 茶 中 的 多 酚 可 刺 激 身 體 製 造 重 要 的 抗 氧 化 劑 和 解 毒 酵 素 來 阻 止 癌 病 變 的 發 生 。 美 國 紐 約 州 某 健 康 基 金 會 作 了 一 項 實 驗 , 先 讓 一 群 老 鼠 接 觸 強 力 的 致 癌 物 質 , 使 其 肺 組 織 受 到 侵 襲 。 然 後 在 其 中 半 數 老 鼠 的 飲 水 中 加 入 綠 茶 , 另 一 半 則 無 。 數 週 之 後 實 驗 結 束 時 , 研 究 人 員 發 現 前 者 得 肺 癌 的 機 率 比 後 者 少 了 百 分 之 4 5 。

某 些 研 究 甚 至 顯 示 , 綠 茶 多 酚 的 抗 氧 化 功 效 勝 過 最 強 的 兩 種 抗 氧 化 劑 : 維 他 命 C 和 E 。

常 喝 綠 茶 的 國 家 的 人 民 , 心 臟 病 的 罹 患 率 比 較 低 , 原 因 可 能 是 它 具 有 保 健 心 臟 的 特 性 。 綠 茶 可 預 防 異 常 的 血 液 凝 結 、 降 低 過 高 的 血 壓 及 膽 固 醇 , 並 提 高 好 膽 固 醇 H D L 的 含 量 。

大 部 份 的 專 家 都 認 為 , 要 獲 取 綠 茶 的 最 大 抗 癌 功 效 , 每 日 需 要 飲 用 5 - 1 0 杯 的 份 量 : 但 這 實 際 上 很 難 做 到 。 許 多 人 寧 可 選 購 綠 茶 錠 劑 , 因 為 它 們 大 多 不 含 咖 啡 因 , 而 且 服 用 起 來 又 方 便 。

功效:

  1. 抑 制 癌 腫 瘤 的 形 成

  2. 治 療 日 曬 受 損 的 皮 膚

  3. 抗 氧 化 作 用 可 預 防 多 種 癌 症

建議:

  1. 啜 飲 綠 茶 可 防 止 細 菌 附 著 在 牙 齒 上 , 預 防 蛀 牙 。

  2. 曬 傷 的 時 候 , 可 將 涼 的 綠 茶 輕 拍 在 曬 傷 處 來 舒 解 疼 痛 並 促 進 復 原 。



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