根 據 九 月 份 醫 療 藥 物 學 雜 誌 發 表 美 國 芝 加 哥 大 學 研 究 所 的 一 份 研 究 報 告 指 出 ， 一 些 人 早 上 不 飲 過 咖 啡 便 會 頭 痛 並 不 是 心 理 因 素 ， 而 是 有 生 理 的 根 據 　 。

80%人頭痛減輕

芝 加 哥 戴 爾 蒙 頭 痛 診 所 的 戴 爾 蒙 醫 生 ( Dr . Diamond ) 曾 領 導 一 研 究 小 組 研 究 301 名 長 期 頭 痛 的 人 士 ( 即 一 個 月 內 病 發 3 - 1 5 次 ) 給 予 咖 啡 因 和 一 種 叫 ibuprofen 的 混 合 物 ， 服 用 的 人 中 ， 有 八 成 於 6 個 小 時 內 頭 痛 有 明 顯 的 改 善 跡 象 ， 此 種 混 合 劑 更 被 發 現 能 助 舒 緩 經 期 疼 痛 和 某 些 手 術 後 的 痛 楚 。

戴 爾 蒙 醫 生 推 測 咖 啡 因 對 血 管 有 收 縮 的 作 用 ， 可 能 因 此 抵 銷 了 頭 部 血 管 膨 脹 所 帶 來 的 痛 楚 。 所 以 下 一 次 如 你 頻 吃 頭 痛 丸 也 未 能 醫 好 你 的 病 ， 一 杯 上 佳 口 味 的 咖 啡 卻 可 能 幫 到 你 呢 !

綜合報道
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美 國 心 臟 協 會 最 新 一 期 期 刊 《 循 環 系 統 》 （ Circulation ） 報 道 ， 美 國 兩 項 最 新 研 究 發 現 ， 與 滴 酒 不 沾 或 絕 少 喝 酒 的 人 比 較 ， 每 日 喝 大 半 杯 酒 的 糖 尿 病 病 人 ， 患 心 臟 病 的 機 會 低 一 半 。

酒精增有用膽固醇

其 中 一 個 可 能 的 解 釋 ， 是 研 究 員 發 現 酒 精 能 增 加 血 管 內 有 用 的 膽 固 醇 含 量 。 這 種 膽 固 醇 能 清 理 血 管 並 協 助 控 制 血 糖 量 。

雖 然 如 此 ， 但 研 究 員 強 調 ， 對 於 從 不 喝 酒 ， 或 從 來 只 是 喝 少 量 酒 的 糖 尿 病 患 者 ， 則 絕 不 宜 突 然 間 大 量 喝 酒 。

綜合報道
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現 在 已 有 不 少 研 究 報 告 指 出 紅 酒 有 防 癌 功 能 ， 好 像 法 國 人 雖 然 喜 歡 甘 美 肥 濃 的 食 物 ， 但 他 們 患 上 心 臟 病 或 某 些 癌 症 的 機 會 卻 比 其 他 國 家 的 人 低 。 科 學 家 一 直 相 信 秘 訣 在 於 他 們 每 天 都 飲 紅 酒 。 但 對 箇 中 原 因 仍 未 完 全 掌 握 。 最 近 有 研 究 員 證 實 ， 紅 酒 中 含 有 的 一 種 物 質 ， 可 以 對 付 人 體 內 協 助 癌 細 胞 生 長 的 基 因 。

白藜蘆醇物質壓抑癌病基因

美 國 北 卡 羅 來 納 州 大 學 醫 學 院 的 營 養 生 物 學 家 奧 爾 姆 ． 麥 克 納 里 領 導 的 研 究 小 組 發 現 ， 紅 酒 含 有 一 種 叫白 藜 蘆 醇 (resveratrol) 的 物 質 ， 本 身 是 一 種 防 止 葡 萄 受 真 菌 侵 襲 的 抗 氧 劑 。 白 藜 蘆 醇 的 另 一 大 用 處 是 可 以 壓 抑 人 體 內 一 種 叫 NF-kappa B 的 癌 病 基 因 。

科 學 家 說 ， NF-kappa B 會 減 慢 人 體 對 抗 癌 細 胞 的 活 動 ， 令 癌 細 胞 無 法 被 根 除 。

雖 然 白 藜 蘆 醇在 桑 樹 、 花 生 和 樹 莓 中 也 能 找 到 ， 但 在 紅 葡 萄 中 的 含 量 卻 最 多 。 研 究 員 相 信 ， 新 發 現 對 防 癌 藥 物 的 研 究 將 大 有 幫 助 。

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