當 三 文 魚 在 本 世 紀 勢 將 成 為 20 世 紀 的 雞 肉 一 樣 普 及 時 ， 消 費 者 可 能 在 不 知 情 裡 ， 同 時 連 人 體 基 因 也 吃 進 肚 。
混種縮短成長周期
據 法 新 社 報 道 ，現 時 飼 養 於 魚 塘 的 三 文 魚 ， 是 利 用 了 基 因 技 術 將 多 種 不 同 的 野 生 三 文 魚 混 合 而 成 ， 從 而 加 快 成 長 期 。
報 道 指 ， 曾 任 魚 類 檢 察 人 員 的 Odd Lindberg ， 發 現 挪 威 飼 養 的 三 文 魚 ， 有 基 因 改 造 的 成 分 ， 而 且 當 地 飼 養 三 文 魚 的 環 境 惡 劣 ， 魚 本 身 帶 有 各 種 細 菌 ， 令 漁 民 往 往 噴 射 了 含 致 癌 化 學 物 的 殺 蟲 水 到 水 中 。
明年大批基因三文魚上市
綠 色 和 平 策 劃 幹 事 盧 思 騁 指 出 ， 估 計 有 以 百 萬 計 的 不 同 基 因 改 造 技 術 的 魚 苗 已 準 備 推 出 市 場 ， 除 了 歐 盟 已 承 諾 農 作 物 在 五 年 內 不 會 批 准 任 何 基 因 物 種 出 售 之 外 ， 美 國 均 未 有 完 善 的 條 例 加 以 管 制 。 他 稱 ， 挪 威 非 歐 盟 國 家 ， 故 此 購 入 基 因 改 造 的 魚 苗 也 不 為 奇 。
港只驗含菌量
香 港 至 今 沒 有 任 何 基 因 食 品 的 監 管 ， 政 府 至 今 只 能 承 諾 將 於 今 年 底 至 明 年 初 制 訂 基 因 食 品 標 籤 制 度 。
另 外 ， 食 物 環 境 衛 生 署 發 言 人 表 示 ， 政 府 規 定 煙 三 文 魚 必 須 附 有 當 地 的 衛 生 證 明 ， 而 署 方 亦 會 進 行 抽 查 ， 而 對 於 三 文 魚 生 及 冰 鮮 魚 類 ， 更 會 進 行 定 期 抽 查 ， 進 行 生 物 及 化 學 化 驗 ， 檢 驗 食 品 內 含 沙 門 氏 菌 、 大 腸 桿 菌 等 的 含 量 。
綜 合 外 電
20000602d
***免責聲明：相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />
香 港 骨 質 疏 鬆 基 金 會 估 計 ， 香 港 約 三 十 萬 人 患 骨 質 疏 鬆 症 ， 99 年 有 4000 名 長 者 因 此 導 致 髖 骨 骨 折 ， 平 均 每 日 有 逾 十 名 老 人 骨 折 受 傷 ， 更 有 兩 成 老 人 因 骨 質 疏 鬆 致 喪 失 活 動 能 力 。 香 港 骨 質 疏 鬆 基 金 會 主 席 兼 中 大 社 區 及 家 庭 醫 學 系 教 授 劉 明 珠 呼 籲 市 民 應 「 從 小 開 始 投 資 骨 質 」 ， 進 食 含 豐 富 鈣 質 食 物 ， 以 減 低 患 病 機 會 。 建 議 成 年 人 應 每 日 攝 取 八 百 毫 克 鈣 質 （ 約 等 於 兩 杯 半 鮮 奶 ） ， 十 八 歲 以 下 兒 童 及 青 少 年 則 應 維 持 每 日 攝 取 一 千 二 百 毫 克 ， 即 相 等 於 四 杯 奶 的 鈣 質 。 每 天 更 應 做 運 動。
由 於 女 性 收 經 後 ， 體 內 荷 爾 蒙 減 少 分 泌 ， 不 能 抑 制 體 內 的 破 骨 細 胞 ， 因 而 增 加 骨 質 惡 化 ， 例 如 斷 裂 或 流 失。 所 以 骨 質 疏 鬆 導 致 骨 折 個 案 ， 女 性 患 者 較 男 性 高 出 一 倍 。 由 於 骨 質 疏 鬆 症 發 病 前 沒 任 何 病 徵 ， 只 能 靠 定 期 檢 查 骨 質 密 度 ， 故 病 人 很 多 時 要 待 跌 倒 甚 至 出 現 骨 折 時 才 得 悉 自 己 患 病， 例 如 嚴 重 的 骨 折 包 括 髖 骨 骨 折 、 脊 骨 骨 折 及 前 臂 骨 折 。
