新 鮮 草 莓 是 大 自 然 賦 予 我 們 的 最 佳 禮 物 之 一 。 草 莓 不 僅 甜 美 可 口 ， 而 且 熱 量 極 低 。 一 杯 草 莓 只 含 45 卡 路 里 ， 可 幫 助 您 保 持 勻 稱 的 身 材 。 草 莓 的 維 生 素 Ｃ 含 量 極 高 ， 一 杯 就 含 82 毫 克 維 生 素 Ｃ ， 是 「 建 議 每 日 攝 取 量 」 的 1.2 倍 。

不 僅 如 此 ， 草 莓 還 含 有 豐 富 的 纖 維 素 ， 每 杯 多 達 2.2 克 。 除 此 之 外 ， 草 莓 還 含 有 一 種 特 殊 成 份 － 鞣 花 酸 。 這 種 化 合 物 只 能 在 其 他 兩 種 水 果 ， 葡 萄 和 水 蜜 桃 中 找 到 。 研 究 表 明 ， 鞣 花 酸 能 防 止 致 癌 物 將 健 康 細 胞 轉 變 為 癌 細 胞 。

【 效 用 】 ： 維 生 素 Ｃ 能 幫 助 預 防 多 種 癌 症 ， 而 且 他 的 抗 氧 化 作 用 能 幫 助 防 止 低 密 度 脂 蛋 白 遭 氧 化 破 壞 而 導 致 動 脈 粥 樣 硬 化 。 纖 維 素 能 幫 助 維 持 大 便 正 常 ， 並 預 防 結 腸 和 直 腸 癌 。 鞣 花 酸 能 阻 止 致 癌 物 的 破 壞 行 為 ， 進 而 預 防 癌 症 。

綜合報道
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心 臟 病 被 認 為 是 威 脅 中 老 年 人 身 體 健 康 的 主 要 疾 病 之 一 ， 然 而 在 調 查 中 發 現 ， 北 美 格 陵 蘭 島 的 愛 斯 基 摩 人 和 日 本 人 的 發 病 率 較 低 ， 醫 學 專 家 們 認 為 ， 原 因 是 他 們 都 愛 吃 魚 ， 魚 類 的 脂 肪 裡 有 一 種 結 構 特 殊 的 脂 肪 酸 ， 能 夠 降 低 人 體 血 液 中 膽 固 醇 和 甘 油 酸 三 脂 的 含 量 ， 而 這 兩 種 物 質 在 體 內 過 量 積 蓄 都 會 導 致 心 血 管 疾 病 的 發 生 ， 魚 類 脂 肪 還 可 防 止 動 脈 血 管 發 生 血 凝 、 血 拴 ， 並 能 促 進 人 體 防 禦 系 統 的 功 能 防 止 氣 喘 、 某 些 過 敏 症 及 關 節 炎 等 疾 病 。 中 老 年 人 特 別 是 心 臟 病 患 者 ， 在 飲 食 中 加 些 魚 類 是 極 為 有 利 的 。　

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