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今日營養

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y2k-food4201.jpg (7744 bytes)酵 素 - Q 10 是 人 體 產 生 能 量 的 必 需 物 ; 生 命 中 少 不 了 這 種 物 質 。 它 藉 著 刺 激 腺 粒 體 的 製 造 來 幫 助 產 生 能 量 。 腺 粒 體 是 細 胞 內 的 小 小 發 電 廠 , 它 會 製 造 三 燐 酸 腺 核 ﹝ A T P ﹞ 來 使 身 體 產 生 動 力 。 由 於 酵 素 - Q 10 能 促 進 能 量 製 造 , 因 此 也 就 間 接 地 幫 助 燃 燒 原 本 會 轉 變 為 脂 肪 的 熱 量 。 此 外 , 酵 素 - Q 10 是 極 出 名 的 強 心 補 品 , 因 為 它 治 療 鬱 血 性 心 衰 竭 的 效 果 極 佳 。

根 據 美 國 心 臟 學 專 刊 上 面 的 某 篇 研 究 報 導 , 光 服 用 酵 素 - Q 10 或 將 它 與 其 他 藥 物 合 用 的 心 臟 病 患 者 , 比 沒 有 服 用 酵 素 - Q 10 的 病 人 平 均 多 活 了 3 年 。 酵 素 - Q 10 還 可 降 低 血 壓 , 進 而 減 少 心 臟 病 發 作 或 中 風 的 機 率 。

酵 素 - Q 10 最 奇 特 的 用 途 在 於 治 療 牙 周 病 ─ ─ 戰 後 嬰 兒 潮 出 生 者 目 前 最 恐 懼 的 一 種 毛 病 。 日 本 大 阪 大 學 的 研 究 人 員 給 一 組 牙 周 病 患 者 每 日 服 用 60 mg 的 酵 素 - Q 10 , 另 一 組 則 給 予 安 慰 劑 ; 8 週 之 後 , 前 者 比 起 後 者 來 , 牙 齦 有 了 顯 著 的 改 善 , 不 適 及 發 炎 的 症 狀 都 減 輕 許 多 。

酵 素 - Q 10 還 有 一 項 令 人 期 待 的 新 用 途 : 歐 洲 有 一 位 醫 師 Dr. Karl Folkers 研 究 酵 素 - Q 10 將 近 40 年 , 他 最 近 的 研 究 顯 示 , 每 天 服 用 高 劑 量 酵 素 - Q 10 ﹝ 每 日 超 過 300 mg ﹞ 的 乳 癌 患 者 , 腫 瘤 得 以 完 全 消 退 。

功效:

  1. 強 化 心 臟

  2. 降 低 高 血 壓

  3. 治 療 牙 周 病

建議食法:

每 日 服 用 2 顆 6 0 m g 的 膠 囊 。


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杜 仲 是 中 國 傳 統 中 藥 , 有 補 腎 強 身 的 功 效 , 傳 到 日 本 並 將 之 發 揚 光 大 , 不 但 喜 歡 用 杜 仲 作 茶 , 近 年 更 喜 歡 用 杜 仲 業 泡 茶 , 成 為 健 康 飲 料 的 新 潮 流 , 杜 仲 葉 本 身 亦 含 有 很 多 對 身 體 健 康 有 益 的 成 分 , 一 般 說 來 , 它 對 人 體 有 如 下 的 效 果 :


1 . 穩 定 或 降 低 血 壓 , 促 進 血 液 循 環

2 . 活 化 肝 細 胞 , 提 高 肝 功 能

3 . 強 化 腎 臟 細 胞 , 兼 有 利 尿 作 用

4 . 消 除 便 秘

5 . 增 強 對 工 作 上 精 神 壓 力 的 抵 抗 力

6 . 預 防 記 憶 力 衰 退 和 老 年 痴 呆 症

7 . 減 輕 手 、 腳 、 關 節 的 酸 麻 疼 痛

8 . 預 防 肥 胖 , 並 可 使 肌 膚 細 膩

9 . 降 低 血 中 膽 固 醇 和 中 性 脂 肪

1 0 . 消 除 疲 勞 , 預 防 毛 髮 脫 落


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y2k-food0601.jpg (13447 bytes)大 麥 是 可 溶 性 纖 維 的 極 佳 來 源 , 根 據 幾 年 前 澳 洲 的 一 項 研 究 顯 示 , 它 可 以 降 低 血 液 中 膽 固 醇 約 含 量 。

在 此 研 究 中 , 21 位 膽 固 醇 稍 高 的 病 患 者 在 大 量 食 用 大 麥 產 品 之 後 , 膽 固 醇 含 量 平 均 降 了 百 分 之 6 ; 不 僅 如 此 , 壞 膽 固 醇 還 降 了 百 分 之 7 。

美 國 蒙 坦 拿 州 立 大 學 也 作 了 類 似 的 試 驗 , 結 果 更 出 色 : 食 用 大 量 大 麥 的 人 , 膽 固 醇 降 了 百 分 之 12 。

功效:

可 降 低 總 膽 固 醇 及 壞 膽 固 醇 的 含 量 , 因 而 幫 助 預 防 冠 狀 動 脈 疾 病 和 中 風 。

食用方法:

市 面 上 的 速 食 大 麥 片 , 煮 1 0 分 鐘 即 可 上 桌 , 您 不 妨 把 它 當 早 餐 食 用 。


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