人 在 情 緒 不 佳 時 ， 注 意 力 沒 有 放 在 吃 飯 上 ， 食 無 知 味 ， 腦 部 沒 有 得 知 您 在 吃 飯 ， 腸 胃 道 功 能 分 泌 消 化 液 減 少 ， 腸 胃 道 之 蠕 動 變 慢 ， 導 致 消 化 不 良 ， 因 此 如 果 再 憂 傷 時 ， 沒 有 食 慾 不 要 勉 強 進 食 而 應 少 吃 ， 並 應 選 擇 一 些 富 含 營 養 又 易 於 消 化 的 食 物 。

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常 聽 有 人 說 ， 她 為 了 減 肥 ， 所 以 都 不 吃 肉 ， 這 是 一 個 錯 誤 的 觀 念 ， 如 果 該 人 士 真 的 變 瘦 了 ， 也 是 因 為 熱 量 攝 取 減 少 才 變 瘦 ( 減 少 了 肉 類 那 份 熱 量 ) ， 絕 對 不 是 單 純 因 不 吃 肉 才 變 瘦 的 。

要 減 肥 最 有 效 的 方 法 就 是 減 少 主 食 的 攝 取 ， 減 少 食 物 的 總 熱 量 ， 假 使 不 吃 肉 ， 但 卻 不 限 制 主 食 的 量 ， 那 體 重 還 是 瘦 不 下 來 的 。

肉 類 對 減 肥 者 是 一 項 很 重 要 的 營 養 素 ， 因 為 肉 類 是 人 體 蛋 白 質 的 主 要 來 源 ， 人 體 一 天 需 要 一 定 量 的 蛋 白 質 ， 如 果 蛋 白 質 攝 取 不 足 ， 則 人 體 瘦 肉 組 織 ( 內 臟 、 肌 肉 等 ) 很 快 就 會 分 解 消 耗 掉 ， 有 損 健 康 ， 同 時 ， 肉 類 中 所 含 的 肥 肉 富 含 脂 肪 酸 及 脂 溶 性 維 他 命 A 、 D 、 E 、 K ， 對 人 體 健 康 有 益 ， 因 此 在 減 肥 中 ， 每 天 仍 然 必 須 攝 取 一 定 量 的 肉 類 才 好 。

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調 整 進 食 順 序 ， 可 以 減 少 我 們 的 食 慾 及 減 少 胰 島 素 的 分 泌 ， 對 減 肥 有 幫 忙 ！

用 餐 前 先 喝 一 杯 水 ， 接 著 吃 蛋 白 質 類 食 物 （ 肉 、 魚 、 蛋 、 豆 類 ） 適 量 ， 接 著 吃 脂 肪 類 食 物 再 來 吃 蔬 菜 、 水 果 ， 最 後 才 吃 澱 粉 主 食 （ 米 、 麵 、 馬 鈴 薯 ） ．

為 什 麼 蛋 白 質 類 要 先 吃 呢 ？ 因 為 蛋 白 質 對 減 肥 者 之 營 養 很 重 要 ， 如 果 蛋 白 質 攝 取 不 足 ， 則 人 體 的 瘦 肉 組 織 （ 包 括 肌 肉 、 內 臟 ） 會 逐 漸 分 解 消 失 ， 對 健 康 不 利 ， 故 蛋 白 質 之 量 要 足 夠 。

接 著 是 脂 肪 ， 脂 肪 讓 人 有 飽 脹 感 可 以 緩 和 飢 餓 的 感 覺 ， 且 脂 肪 最 不 會 刺 激 胰 島 素 分 泌 ， 而 胰 島 素 是 一 種 增 胖 荷 爾 蒙 ． 至 於 最 後 才 吃 主 食 類 ， 是 為 了 防 止 主 食 類 吃 過 量 ， 導 致 胰 島 素 濃 度 上 升 ， 妨 礙 減 肥 。

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