廣州鼓勵青少年飲牛奶增高

日 本 人 傳 統 上 由 於 身 材 矮 小，常 被 譏 為「 蘿 蔔 頭 」。 但 自 從 日 本 政 府 在 二 次 大 戰 戰 敗 後 積 極 推 廣 「 學 生 奶 計 劃 」 ， 近 幾 10 年 日 本 12 歲 少 年 的 平 均 身 高 ， 每 10 年 增 幅 為 2 公 分 。 反 觀 同 期 的 中 國 12 歲 少 年 平 均 高 度 ， 每 10 年 卻 只 有 1 公 分 多 的 增 長 。
時 至 今 日 ， 雖 然 中 國 40 至 59 歲 的 男 子 平 均 身 高 仍 比 日 本 同 齡 男 子 高 1.09 公 分 ， 但 7 至 22 歲 的 男 生 則 較 日 本 同 齡 男 生 矮 2.1 公 分 。

據 《 廣 州 日 報 》 報 道 ， 廣 州 市 副 市 長 王 守 初 與 多 位 國 內 營 養 學 家 日 前 在 「 國 際 牛 奶 日 」 上 ， 主 要 是 針 對 廣 州 人 日 益 孱 弱 的 體 質 異 口 同 聲 提 出 了 「 飲 牛 奶 強 壯 中 華 民 族 」 的 構 想 。

事 實 上， 每 杯 牛 奶 約 含 三 百 毫 克 蛋 白 鈣 。 兒 童 發 育 期 需 要 的 一 千 毫 克 鈣 質 ， 無 法 完 全 從 食 物 中 攝 取 ， 必 須 從 牛 奶 中 補 充 ， 以 保 證 發 育 增 高 正 常 。

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將 身 體 與 心 體 視 為 不 相 干 的 「 身 心 二 元 論 」 已 經 落 伍 了 ！ 隨 著 科 學 的 進 步 ， 越 來 越 多 證 據 顯 示 人 的 精 神 狀 態 與 生 理 反 應 其 實 是 相 互 影 響 ， 密 不 可 分 的 。 例 如 面 對 威 脅 與 不 確 定 感 時 ， 焦 慮 度 會 增 加 。

長 時 間 處 於 焦 慮 狀 態 ， 會 導 致 自 主 神 經 失 調 ， 內 分 泌 不 平 衡 ， 抵 抗 力 下 降 等 等 生 理 功 能 的 障 礙 。 出 現 的 症 狀 則 有 頭 痛 、 肩 頸 部 及 背 部 酸 痛 、 盜 汗 、 心 悸 、 胸 痛 、 呼 吸 不 順 、 腸 胃 不 順 、 腹 瀉 、 頻 尿 、 四 肢 酸 麻 等 等 。

更 嚴 重 的 憂 鬱 狀 態 則 使 胃 口 變 差 ， 睡 眠 型 態 障 礙 ， 導 致 腦 功 能 暫 時 退 化 ， 注 意 力 不 能 集 中 等 情 形 。 身 體 的 病 痛 造 成 的 心 理 壓 力 ， 也 會 經 由 相 同 的 過 程 干 擾 病 體 恢 復 ， 讓 病 情 惡 化 。

目 前 已 知 常 見 的 身 心 症 如 下 ： 高 血 壓 、 中 風 、 冠 狀 動 脈 心 臟 病 、 消 化 道 潰 瘍 、 偏 頭 痛 、 緊 張 性 頭 痛 、 過 敏 症 、 氣 喘 、 花 粉 熱 。

如 果 您 本 人 或 周 遭 的 親 友 有 上 述 病 情 ， 請 多 注 意 其 心 理 層 面 的 問 題 。 如 有 疑 義 ， 請 與 醫 生 討 論 。

香 港 政 府 建 議 制 訂 基 因 食 品 標 籤 制 度 ， 所 有 預 先 包 裝 食 物 ， 若 含 有 百 分 之 五 或 以 上 基 因 改 造 成 分 ； 改 造 成 分 令 食 物 營 養 改 變 ， 又 或 在 植 物 中 加 入 動 物 基 因 均 需 要 加 標 籤 。 環 保 團 體 及 消 費 者 委 員 會 均 要 求 政 府 強 制 推 行 有 關 措 施 。

當 局 要 求 所 有 食 物 如 含 有 百 分 之 五 或 以 上 基 因 改 造 成 分 及 該 些 成 分 改 變 了 原 來 的 營 養 價 值 、 毒 性 、 出 現 致 敏 原 及 在 植 物 食 品 中 加 入 動 物 基 因 等 食 物 ， 應 在 包 裝 上 標 明 。

諮 詢 文 件 又 提 出 三 個 推 行 方 案 ， 包 括 自 願 性 參 與 、 強 制 性 及 先 自 願 後 強 制 。

不會加重業界負擔

任 關 佩 英 稱 ， 現 時 每 個 食 品 基 因 測 試 約 為 一 千 五 百 元 左 右 ， 她 相 信 不 會 對 食 品 業 造 成 太 大 負 擔 ， 而 政 府 化 驗 所 最 快 可 在 未 來 一 、 兩 個 月 內 定 出 化 驗 標 準 供 業 內 參 考 。

諮詢文件提三方案

據 衛 生 福 利 局 表 示 ， 九 六 年 的 調 查 發 現 ， 市 面 有 七 百 六 十 九 種 健 康 食 品 ， 近 七 成 聲 稱 有 中 藥 成 分 ， 待 明 年 中 醫 藥 條 例 生 效 時 就 會 受 規 管 ， 但 至 少 有 一 成 多 產 品 不 受 任 何 條 例 規 管 。

綜合報導

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