1位高齡88歲的阿嬤，身體硬朗，但某次和家人聚餐又喝果汁飲料，半夜竟引發痛風，胡宗慶, 衛生福利部豐原醫院免疫風濕科主任談起母親有點心疼，因母親過去並無痛風病史等慢性疾病，只有輕微高血壓，但因家族聚餐上大魚大肉，又喝了果糖含量太高的果汁，才會促使痛風發作。

患者出現痛風　恐得忍受關節發炎等症狀

治療上，先抽出共35cc的關節液，且給予止痛藥緩解後，患者已逐漸紓緩症狀；胡宗慶說，當體內普林代謝異常，血中尿酸過高時，就會出現痛風，這時患者會因尿酸結晶鹽堆積在關節腔內，而出現關節發炎、疼痛、腫脹等症狀。

飲料含糖量高　喝多小心引發痛風

像是動物內臟、海鮮、高湯等等高普林食物，痛風患者應少吃外，其實像是罐裝飲料或手搖飲料等，因含糖量高，一不小心喝太多，就可能會因果糖代謝間接增加尿酸的產生，引發痛風急性發作，影響有如冬天吃火鍋進補相同的道理。

多喝水多排尿　降低引發痛風機率

隨著天氣暖和，痛風患者若想解渴，最好以白開水取代含糖飲料，且平時多補充水分，讓每天尿量在2000cc以上，有利於幫助尿酸排泄；胡宗慶提醒，只要懂得痛風的衛教知識，從平時生活習慣開始改變，就能降低引發疾病的風險。

一名年約50歲的男子連續好幾天麻辣鍋加上喝酒，導致發生高血壓和痛風而住院；到底麻辣鍋對身體會產生什麼影響？張湘寧營養師表示，常吃麻辣鍋，不僅會導致肥胖，也容易增加罹患心血管疾病、高血壓，以及高血脂的問題。 張湘寧營養師說，麻辣鍋熱量非常高，光是不含料的麻辣鍋湯底250cc，熱量就高達約260大卡。而每個人每天所需的熱量約為理想體重乘以30到35，以體重50公斤為例，其每天所需熱量約為1500-1750大卡。 由於麻辣鍋含有中草藥，感冒發燒、發炎性疾病、高血壓者、孕婦要盡量避免食用；然而，麻辣鍋含有高鉀、高鈉、高普林、高膽固醇，對於腎臟病、水腫、高血壓、痛風、高血脂、心臟病者較不適合。張湘寧營養師提醒，若是長期食用，不僅讓體重增加，麻辣鍋伴隨的高鹽分、高油脂容易使人患有高血壓、高血脂，以及痛風，甚至容易產生便秘。 營養師表示，吃麻辣鍋時應多喝開水；吃完麻辣過後，應多運動、多吃蔬果，以及早睡並飲食清淡，讓鹽分和油汁可以快速代謝掉；若忌不了口，也要盡可能少吃，建議最多一個月一次。

一名五十多歲男子有痛風經驗，急性發作時，腳腫得像大象腿一般，但是治療好之後，就忘了要控制飲食，以致經常就反覆發作；醫師提醒，痛風發作往往是因為暴飲暴食，致使血中尿酸起伏太大而引起，平常飲食一定要避免高普林食物。

高普林食物一定要忌口

國泰醫院風濕免疫科主治醫師全以祖表示，痛風病人對於高普林食物一定要忌口，例如動物內臟和海鮮，以及以麥類發酵的啤酒等，都應該要避免食用；甚至之前還有人因為長期喝雞精，也導致痛風，主要也是因為雞精是動物性高濃度的食品，也含有高普林。

急性期+慢性期都要飲食控制

痛風可分為急性期與慢性期；全以祖醫師指出，無論是急性期還是慢性期，都需要做好飲食控制，不可以暴飲暴食，因為暴飲暴食會使得血中尿酸起伏大，一旦尿酸波動得很厲害，就會使尿酸代謝出問題，以致於容易痛風發作。

急性期消炎+慢性期降尿酸

而在痛風治療方面；全以祖醫師說，在急性期時，會以消炎為主，不會用降尿酸用藥，並且必須定期追蹤血中尿酸值，如果超標，則要使用降尿酸用藥。而在慢性期時，則會開給降尿酸藥，但是如果在慢性期時出現急性發作，就要再加上消炎藥，而若是慢性期完全沒有發作三至六個月，即可減少降尿酸藥的劑量。