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該水果貼紙標籤上的，其實告訴你水果是如何生長─是否有機種植(基因工程的方式)，或傳統方式種植(會加入農藥及除草劑)。
例如：
註: 以上資料可能只適用於北美洲或歐洲
香 港 一 年 四 季 都 流 行 ， 很 多 慢 性 病 患 者 均 不 適 合 高 脂 肪 、 高 鹽 份 飲 食 ， 打 邊 爐 時 應 以 少 油 、 少 鹽 的 烹 調 。 打 邊 爐 是 以 煮 、 燙 、 涮 的 方 式 ， 可 算 是 一 種 健 康 的 烹 調 法 ， 但 別 忽 略 了 食 材 與 湯 汁 中 所 隱 藏 的 危 機 ， 不 過 只 要 稍 加 注 意 即 能 享 受 美 食 。
若 能 在 準 備 火 鍋 材 料 時 ， 算 好 大 家 的 食 量 ， 多 準 備 青 菜 ， 以 食 物 的 原 味 為 主 ， 那 麼 火 鍋 可 算 是 一 種 健 康 飲 食 。
丸 類 、 餃 類 ： 隱 藏 高 飽 和 油 脂 ， 患 有 心 血 管 疾 病 者 應 注 意 份 量 。
湯 ： 普 林 、 鈉 離 子 、 鉀 離 子 多 ， 高 尿 酸 血 症 及 腎 臟 病 患 者 應 減 少 攝 取 。
醬 料 ： 含 鹽 份 、 油 份 高 ， 高 血 壓 、 減 重 患 者 應 少 用 沾 料 。
麻 辣 鍋 ： 刺 激 腸 胃 及 血 壓 ， 高 血 壓 及 腸 胃 不 適 者 最 好 避 免 。
碳 烤 火 鍋 ： 注 意 烤 盤 上 的 奶 油 ， 心 血 管 疾 病 及 需 減 重 者 應 減 少 用 油 量 。
飲 品 ： 小 心 糖 及 酒 精 ， 糖 尿 病 患 者 應 注 意 份 量 。
炎炎夏日，暑熱難耐，極易發生中暑，嚴重者還可危及生命，家庭藥箱中不妨備用一些防暑藥，以便對症選用。
六一散：有清暑利濕之功，適用於中暑，胸悶，心煩，口渴，小便黃少，或嘔吐，泄瀉者。外用還可以治療暑痱，防囊濕疹及小兒膿皰瘡。
藿香正氣類：藿香正氣類包括藿香正氣丸、藿香正氣水、藿香正氣液、藿香正氣片、藿香正氣軟膠囊等，有清暑利濕，理氣和中之功，適用於熱傷風，中暑，胃寒腹痛，急性胃腸炎等。若每日兩次，連續１周外搽易生凍瘡處，還可防止冬天再生凍瘡。
仁丹：有祛風健胃，舒氣生津，清暑醒神，避穢化濁之功，適用於夏令消化呆滯，噁心嘔吐，胸中煩悶，口渴多飲，頭昏腦脹，或暈車暈船，水土不服等。
十滴水：有清熱祛暑，通竅利濕之功，適用於中暑頭暈，噁心嘔吐，腹痛泄瀉等。孕婦忌用。
清涼油：有提神醒腦，解毒避穢之功，外搽太陽穴或患處可防治中暑頭痛，頭昏，傷風感冒，關節疼痛，並可治療蚊蟲叮咬。
風油精：有清熱解毒，提神醒腦之功，適用症及用法同上。風油精用途多多，除防治中暑外，對其他夏日常見病也有防治作用，但孕婦不宜選用。
西瓜霜類：西瓜霜類包括西瓜霜片劑、噴劑等，有清熱解毒，利咽消腫，生津潤肺之功，適用於中暑口渴，咽喉乾燥，疼痛等。
避瘟散：有清熱解暑，避穢化濁之功，適用于小兒夏令暑熱，傷風頭痛，鼻塞流涕，噁心嘔吐，暈車暈船等，可取少許鼻聞或搽太陽穴處，內服遵醫囑或按說明書選用。
中暑後，選擇上述中成藥１-２種使用，多可控制病情。若用藥後病情仍不見緩解，或出現中暑高熱時，應及時去醫院治療。
湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國
