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健康資訊

冬筍營養、熱量低 營養師揭「3大慎食族群」

一 16, 2022查看: 673
竹筍熱量低又富有營養價值,是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍(孟宗筍)產季,冬筍風味獨特,質地細密,香脆可口,許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯,美味又應景。 農曆年前後 冬筍出產時…

研究:補充Omega-3脂肪酸 助於減輕認知障礙

十一 21, 2021查看: 1251
75歲的陳女士自從20年前從學校退休後,就一直從事服務社會的志工工作。然而大約5年前,家人發現陳媽媽話變少了,有時吱吱嗚嗚半天說不清楚,表達能力變差,甚至鄰居也常看見陳媽媽站在附近的路口東張西望很久,…

低碳飲食六好康 愛地球更愛自己

四 28, 2016查看: 2181
許多人在農曆初一及十五都會有吃素食的飲食習慣,也讓人有一種吃素似乎是跟宗教有關的想法,近年來很多人對養生越來越重視,因此「蔬食」及「低碳飲食」逐漸蔚為風潮,也就是在食物的生命週期中,盡量排放最少的溫室…

來路不明魚勿食 以免吃到海葵毒素

五 26, 2016查看: 1911
近年來,吃魚中毒的事件頻傳,除了較常見的河豚中毒之外,還曾經發生青麟魚中毒案,原來是吃到含有海葵毒素的青麟魚,竟可致人於死亡。毒物科醫師提醒,由於食物鏈的緣故,海葵毒素會存在很多魚種之中;所以,對於來…

暖冬還是要進補? 燥熱體質應斟酌

二 08, 2017查看: 1698
冬天裡,民眾喜歡全家大小一起吃補品、火煱,團圓兼進補,中醫師張煒東提醒民眾,進補對於體質虛寒者較為合適,燥熱體質者可要斟酌,也建議冬天天氣冷時儘量要「早睡晚起」,尤其是老年人及慢性疾病患者!…

多攝取纖維質 竟可減少關節炎風險?

五 26, 2017查看: 1944
講到纖維質,一般人多半聯想到減重、通便。近日,美國一項研究發現,飲食含有豐富纖維質,或許還能降低骨性膝關節炎風險,對提升關節健康很有幫助。這項研究成果已發表於線上版〈風濕疾病年刊〉(Annals…

攝取蔬果彩虹579 遠離癌症找上門

一 10, 2016查看: 3070
腫瘤與防癌近日成了很多人關注的事情。在台灣,惡性腫瘤高居國人十大死因首位,但到底要如何防癌呢?其實可以從平時飲食習慣改變開始做起;台南市立醫院營養師翁詩雲指出,根據台灣癌症基金會發起的防癌口號提到全民…

減 肥 可 以 使 自 己 外 觀 及 精 神 改 善 , 對 於 日 常 生 活 中 的 交 友 、 婚 姻 及 就 業 方 面 都 有 幫 助 。 此 外 減 肥 還 可 以 防 治 很 多 慢 性 疾 病 , 例 如 : 成 年 型 糖 尿 病 、 高 血 壓 、 高 血 脂 症 、 心 臟 病 、 脂 肪 肝 、 高 尿 酸 血 症 , 上 述 這 些 慢 性 病 如 果 只 靠 藥 物 治 療 , 則 可 能 須 吃 一 輩 子 的 藥 地 無 法 根 治 , 但 是 如 果 能 從 減 肥 方 面 同 時 著 手 , 則 很 多 病 會 不 藥 而 癒 。

例 如 成 年 型 糖 尿 病 , 因 為 有 80% 發 生 在 胖 子 身 上 , 只 要 體 重 能 減 輕 10% , 則 糖 尿 病 一 定 會 大 大 改 善 , 很 多 病 人 甚 至 不 吃 藥 都 可 以 把 血 糖 控 制 在 正 常 範 圍 , 至 於 高 血 脂 症 及 脂 肪 肝 ( 非 慢 性 肝 炎 引 起 之 脂 肪 肝 ) 減 肥 後 改 善 的 效 果 更 是 顯 著 , 我 在 減 肥 門 診 經 常 可 以 看 到 減 肥 前 吃 很 多 種 藥 的 病 人 , 減 肥 成 功 後 很 多 藥 都 停 掉 了 , 因 此 減 肥 不 只 可 以 使 外 表 美 觀 , 同 時 也 可 以 使 自 己 健 康 及 長 壽 。

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