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健康資訊

台式炭火烤肉不ok 美式烤肉健康美味

九 13, 2016查看: 2087
牛排是應節不可缺少的食材,在專業的主廚眼中台式的烤肉方式是大錯特錯;主廚葛東尼指出,台式烤肉利用炭火容易烤焦,且油煙與油脂的交互作用,更會產生致癌物質,吃下肚恐有害身體健康,建議使用美式烤肉法,才能留…

冬天禦寒基礎代謝快 醫:最適合減肥

十二 28, 2017查看: 1478
你也覺得到了冬天容易感到餓嗎?其實是因身體面對低溫時,會自動產熱增溫,這時就會導致基礎代謝加快,容易感到飢餓;內科醫師楊晉州指出,雖然冬天脂肪分解代謝的速度比春夏慢,但天冷時,活動的消耗熱量反而越大,…

吃葡萄補鐵? 其實護眼、抗老更有效

一 03, 2018查看: 1493
中國人存有「以形補形」的觀念,像是顏色鮮豔的紫葡萄,不少人以為能夠補血,適合貧血者食用。營養師劉怡里說明,紫葡萄的鐵含量其實相當少,每100公克僅0.2毫克,但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質,能夠…

天氣潮濕悶熱 吃什麼可健脾去濕?

六 16, 2016查看: 2155
一陣陣大雨下不停,天氣潮濕悶熱,讓人很不舒服;中醫師也發現,最近天候濕氣重,致使很多人因為外濕,又再加上飲食不節,造成內濕,就會引起身體不適,除了會有皮膚病及腸胃疾病,甚至就連婦科疾病,也會更加嚴重。…

飯後容易腹脹 當心胃食道逆流惹禍

六 20, 2016查看: 1697
一名58歲婦女,因工作壓力大導致三餐不定時,常有胃痛等困擾,近來更因食量減少,且飯後容易腹脹,因此就醫檢查,醫師確診為胃食道逆流;藍一晶,…

眾所周知,飲洒過多只會對身體百害而無一利。然而,根據美國波士頓 Brighamand Women's Hospital 過往的一份研究報告,發現飲用適量的酒,可有效預防中風的亞型,但飲用過量則不可以加大效益。

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研究人員分析超過22,000名男醫生的醫學報告,年齡由40至84歲,他們大部份均為白人。經過12年的觀察,有679人經歷首次中風,主要為局部缺血中風,成因是供應腦部的血液受到干擾,另外低於15%的人則患上腦出血中風。

日飲一杯最適當

據新英倫醫學雜誌 New England Journalof Medicine 發表的報告,每星期至少飲一次酒的人,中風機會均低於21%,而患上局部缺血中風則低於23%。

西方學者認為,每星期飲1至4杯酒,是預防中風最有效的。除此之外,對於血壓為140或以上及每星期至少運動一次的人,以飲酒來預防中風有良好的效果。而每星期飲1至7杯的份量,更可有效預防整體中風和局部缺血中風。但他們最後提醒大眾,過量酒精只會危害身體。

 

 

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