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健康資訊

吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

十二 07, 2017查看: 1731
最近冷空氣報到,低溫下探15度,還有短暫陣雨,在這濕濕冷冷的冬天,吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出,吃火鍋除了吃肉、也要吃菜,營養才均衡;但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底,就一直在火鍋中滾,容易讓…

養肌防老1、2、3  1日2杯奶、3餐優蛋白

十一 23, 2020查看: 1091
人體隨著年紀增長,常見的現象是肌肉量逐漸流失,導致體能耐力降低,不少長輩常常懼怕慢性病上身,對於飲食過度小心節制,反而導致營養攝取不均衡,造成肌少症或衰弱症。…

冬筍營養、熱量低 營養師揭「3大慎食族群」

一 16, 2022查看: 673
竹筍熱量低又富有營養價值,是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍(孟宗筍)產季,冬筍風味獨特,質地細密,香脆可口,許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯,美味又應景。 農曆年前後 冬筍出產時…

母乳媽媽剋星乳腺炎 飲食有這些要點

一 17, 2019查看: 933
每位媽媽都希望給寶寶最好的母乳,但哺餵母乳卻是崎嶇難行的一條路,起初與寶寶間的磨合、奶水供不應求,最可怕的是碰上乳腺炎的攪局,唯有親身經歷者才能體會脹奶時的劇烈疼痛,許多新手媽媽因卡關而放棄哺乳之路。…

小孩愛喝含糖飲料 糖尿病越早發生越慘!

一 17, 2017查看: 1609
你家孩子愛喝含糖飲料嗎?要小心罹患糖尿病風險大增!心臟內科醫師強調,小孩愛喝含糖飲料與愛吃精緻飲食,使得罹患糖尿病的年齡越來越年輕,而越早發生糖尿病,健康狀況會越慘! 糖尿病有很多併發症…

尾牙跑攤大魚大肉 多補「鎂」不怕累

一 27, 2018查看: 1651
年底尾牙多大魚大肉,大家應酬、跑食埸機會增加,大魚大肉吃多了,都覺得身體負擔大。營養師指出,補充礦物質鎂能促進身體正常代謝,確保神經系統、醣類代謝等重要功能正常運作,減緩疲憊。 為什麼補鎂很重要?…

有冰飲料含糖量一樣高 無糖去冰較好

三 27, 2017查看: 1608
你喝飲料會去冰嗎?在人口密集的繁忙地區,手搖杯飲料店林立,客製化甜度、冰塊量等貼心服務,更讓不少民眾每天都要喝上一杯。不過,專家強調,喝白開水最好、飲料要少喝;若要喝飲料應選擇去冰、無糖,才不會有害健…

台灣每到秋冬,空氣品質常達「紫爆」的不良等級,其中中部地區細懸浮微粒(PM2.5)時而飆高。

日前,有位50歲從事園藝的男子,在農園中噴灑農藥,事後突然嘴唇和眼睛腫起來,臉頰也出現紅色丘疹,男子以為是農藥中毒,送醫後,澄清醫院中港院區皮膚科主治醫師林書賢表示,他是因過敏導致,罹患血管神經性水腫。

無過敏病史 男子面部突長紅斑

這位男子過去並沒有過敏病史。但是,為了要照顧農園裡的大大小小樹種,都得定期翻土或噴灑農藥,經常在塵土飛揚的環境中工作,收工後不久就發現眼睛和嘴唇紅腫,臉部也出現一大塊紅斑,身體開始不舒服,有胸悶、呼吸不順等情形。

林書賢醫師指出,經檢查該患者有皮膚畫紋反應,經過血清測試有白血球上升及嗜伊紅性球上升(eosinophils)和過敏指數(IgE)上升情形,再依臉部的症狀診斷,是罹患血管神經性水腫,發病的原因,有可能是自體免疫方面的問題,或與接觸過敏源有關,尤其是空污或家裡塵蟎,都有可能發病。

血管神經性水腫嚴重致死

血管神經性水腫常發生在單個部位,也可同時發生在多個部位。病變多位於面部、頸部、頭部、上肢或下肢,也可發生於眼結膜、視網膜、咽喉、口腔、生殖器等,會出現紅腫,除了感覺腫脹或熱感外,一般無疼痛及發癢等感覺異常。如果發生在咽喉部位,可能會出現呼吸困難、吞咽困難,喉部黏膜嚴重水腫,嚴重時可導致窒息死亡。 該位男子經藥物治療半個月後痊癒。林書賢醫師強調,當戶外空氣不良時,要從事戶外工作最好能戴上口罩,居家環境可以使用空氣清淨機來過濾塵蟎等過敏因子。