酵 素 - Q 10 是 人 體 產 生 能 量 的 必 需 物 ; 生 命 中 少 不 了 這 種 物 質 。 它 藉 著 刺 激 腺 粒 體 的 製 造 來 幫 助 產 生 能 量 。 腺 粒 體 是 細 胞 內 的 小 小 發 電 廠 ， 它 會 製 造 三 燐 酸 腺 核 ﹝ A T P ﹞ 來 使 身 體 產 生 動 力 。 由 於 酵 素 - Q 10 能 促 進 能 量 製 造 ， 因 此 也 就 間 接 地 幫 助 燃 燒 原 本 會 轉 變 為 脂 肪 的 熱 量 。 此 外 ， 酵 素 - Q 10 是 極 出 名 的 強 心 補 品 ， 因 為 它 治 療 鬱 血 性 心 衰 竭 的 效 果 極 佳 。

根 據 美 國 心 臟 學 專 刊 上 面 的 某 篇 研 究 報 導 ， 光 服 用 酵 素 - Q 10 或 將 它 與 其 他 藥 物 合 用 的 心 臟 病 患 者 ， 比 沒 有 服 用 酵 素 - Q 10 的 病 人 平 均 多 活 了 3 年 。 酵 素 - Q 10 還 可 降 低 血 壓 ， 進 而 減 少 心 臟 病 發 作 或 中 風 的 機 率 。

酵 素 - Q 10 最 奇 特 的 用 途 在 於 治 療 牙 周 病 ─ ─ 戰 後 嬰 兒 潮 出 生 者 目 前 最 恐 懼 的 一 種 毛 病 。 日 本 大 阪 大 學 的 研 究 人 員 給 一 組 牙 周 病 患 者 每 日 服 用 60 mg 的 酵 素 - Q 10 ， 另 一 組 則 給 予 安 慰 劑 ； 8 週 之 後 ， 前 者 比 起 後 者 來 ， 牙 齦 有 了 顯 著 的 改 善 ， 不 適 及 發 炎 的 症 狀 都 減 輕 許 多 。

酵 素 - Q 10 還 有 一 項 令 人 期 待 的 新 用 途 : 歐 洲 有 一 位 醫 師 Dr. Karl Folkers 研 究 酵 素 - Q 10 將 近 40 年 ， 他 最 近 的 研 究 顯 示 ， 每 天 服 用 高 劑 量 酵 素 - Q 10 ﹝ 每 日 超 過 300 mg ﹞ 的 乳 癌 患 者 ， 腫 瘤 得 以 完 全 消 退 。

α 胡 蘿 蔔 素 是 著 名 的 類 胡 蘿 蔔 素 家 族 的 第 一 位 成 員 。 類 胡 蘿 蔔 素 是 存 在 於 蔬 果 中 的 天 然 染 色 成 份 ， 具 備 強 力 的 抗 氧 化 及 抗 癌 特 性 。 它 是 一 種 天 然 的 防 曬 物 ， 能 夠 過 濾 紫 外 線 的 輻 射 ， 並 幫 助 植 物 及 人 類 抵 禦 環 境 中 其 他 致 癌 物 的 傷 害 。 植 物 中 存 在 著 500 種 以 上 不 同 的 類 胡 蘿 蔔 素 ， 其 中 50 種 左 右 是 在 可 食 用 的 蔬 果 中 被 發 現 的 。

在 1980 年 代 ， β 胡 蘿 蔔 素 成 為 大 眾 矚 目 焦 點 的 原 因 是 ， 許 多 研 究 指 出 它 可 幫 助 預 防 某 些 癌 症 。 而 當 科 學 家 進 一 步 研 究 ， 他 們 發 現 了 有 些 較 鮮 為 人 知 的 類 胡 蘿 蔔 素 不 僅 顯 示 出 強 力 的 抗 癌 活 性 ， 而 且 功 效 甚 至 比 β 胡 蘿 蔔 素 要 強 。

α 胡 蘿 蔔 素 正 是 其 中 一 例 。 如 今 成 為 補 充 品 中 的 明 日 之 星 。 好 幾 項 研 究 都 指 出 ， α 胡 蘿 蔔 素 可 幫 助 得 肺 癌 、 肝 癌 或 皮 膚 癌 的 動 物 減 少 身 上 的 腫 瘤 數 目 。 事 實 上 ， 在 保 護 皮 膚 、 眼 睛 、 肝 臟 及 肺 組 織 不 受 自 由 基 破 壞 的 功 能 方 面 ， α 胡 蘿 蔔 素 的 作 用 比 β 胡 蘿 蔔 素 要 強 上 10 倍 。 而 且 它 也 像 後 者 一 樣 能 夠 轉 變 為 維 他 命 A 。

α 胡 蘿 蔔 素 的 最 佳 食 物 來 源 是 煮 熟 的 紅 蘿 蔔 和 南 瓜 。

您 可 以 買 到 單 賣 的 α 胡 蘿 蔔 素 補 充 劑 ， 它 也 可 能 加 入 綜 合 的 類 胡 蘿 蔔 素 補 充 品 以 及 抗 氧 化 劑 配 方 中 出 售 。

數 千 年 來 ， 中 國 的 藥 草 專 家 都 拿 蘆 筍 根 來 治 療 關 節 炎 和 不 孕 症 等 許 多 疾 病 。

蘆 筍 根 內 含 有 一 種 叫 作 類 固 醇 配 糖 體 的 化 合 物 ， 具 有 抗 發 炎 的 特 性 。

1/2 杯 的 煮 熟 蘆 筍 可 提 供 大 約 100 mcg 的 葉 酸 ( 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 ( RDA ) 的 百 分 之 25 ) ， 和 49 mg 的 維 他 命 C ( 含 量 極 高 ， 因 為 非 吸 煙 者 的 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 ( RDA ) 也 才 60 mg )

蘆 筍 也 是 鉀 和 B 胡 蘿 蔔 素 的 不 錯 來 源 。

此 外 ， 蘆 筍 還 是 天 然 的 利 尿 劑 。

一 位 義 大 利 籍 的 研 究 人 員 在 1991 年 一 項 對 蘆 筍 的 研 究 中 指 出 ， 蘆 筍 當 中 的 某 種 化 合 物 在 試 管 實 驗 中 顯 示 出 具 有 抗 病 毒 的 作 用 。