夏天喝一碗冰涼的綠豆薏仁湯，暑氣馬上消了大半，許多人也會用來清熱解毒，消除煩人的痘痘；但中醫師提醒，綠豆薏仁湯屬性偏寒涼，月經不順者不適合多喝，否則會出現白帶變多、痛經等問題。

天氣熱易長痘

夏天好熱，容易好發青春痘的人，痘痘愈長愈多。謝旭東醫師, 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科指出，20到40歲的人最容易長痘痘，年紀愈輕油脂腺分泌愈旺盛，加上熬夜、壓力大、飲食油膩、未做好清潔等因素，更會加重痘痘問題。

下巴長痘　可能生殖有問題

謝旭東表示，中醫觀點認為長痘痘與荷爾蒙失調有關，尤其下巴長痘痘者，代表生殖泌尿系統有問題。以女性來說，月經來潮時下巴冒痘痘，就是體內雄性荷爾蒙過多造成。

這種人不適合喝綠豆薏仁湯

不少人長痘痘會喝綠豆薏仁湯，謝旭東醫師強調，薏仁能清熱排膿、綠豆也具清熱解毒，綠豆薏仁湯確實有改善痘痘的功效，但屬性偏寒涼，有月經不順問題者，不建議多喝，以免有痛經、白帶過多的問題。

年過五十，很多人會因為軟骨膠原蛋白流失，而出現退化性關節炎，以及硬骨鈣的流失，因為骨質疏鬆而可能出現骨折；想要老當益壯，軟骨以及硬骨都需要照顧，才能更健康。目前坊間針對預防骨鬆及退化性關節炎，有推出很多保健食品，其中有所謂五大營養素，鈣質、維他命D3、葡萄糖胺、膠原蛋白及綠貽貝，只要補足這五大營養素，就可兼顧軟、硬骨。

只吃葡萄糖胺效果不夠

臨床上，同時出現軟硬骨流失的病例不在少數！許耕豪, 開業醫復健科診所院長許耕豪指出，門診中有不少人除了復健治療，也會吃保健品，其中就有一名年約六十五歲婦女，膝關節退化指數為第二期末，必須使用四腳拐杖，但是只吃葡萄糖胺卻效果不佳，因而建議服用軟硬骨兼顧的五大營養素，鈣質、維他命D3、葡萄糖胺、膠原蛋白及綠貽貝；吃了四週後，她不但骨關節柔軟度與疼痛指數下降，而且都不用人扶，還擺脫四腳拐杖，改用三腳拐扙。

軟骨磨損會疼痛　硬骨流失會骨鬆

許耕豪表示，軟骨磨損原因很多，運動員經常劇烈運動、曾外傷撞擊、年紀老化，都會致使軟骨流失，而軟骨是關節腔重要元素，軟骨磨損會導致疼痛。硬骨則包括緻密骨與海綿骨，內含骨鈣質，然而女性停經後女性荷爾蒙銳減，以及正常老化都會使骨鈣質流失而造成骨質疏鬆症；至於有紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎因為使用類固醇，以及甲狀腺疾病的內分泌失調，也會導致骨質疏鬆。

鈣+維他命D3好吸收

想要強化骨骼就應該要補充鈣質，至於鈣片有很多種，哪種較好？許耕豪指出，鈣片種類很多，以前只有碳酸鈣，碳酸鈣成本低但易脹氣與便秘，因此最好是在飯後有胃酸的環境下服用鈣片，因為若是吸收不良容易導致結石；而乳酸鈣含鈣量較少。比較好的是檸檬酸鈣，雖然成本高，但吸收率高，可達30%，可利用率是碳酸鈣的2.5倍，此外，檸檬酸鈣因含檸檬酸，不受胃酸影響，所以飯前飯後皆可使用；最好再加上運動及適當日照，身體中有維他命D3，會使鈣質吸收的更好。

綠貽貝含葡萄糖胺+Omega-3

市售有很多葡萄糖胺保健品，也有很多產品宣稱含有其他成分，可以軟硬兼顧；許耕豪院長說，針對退化性關節炎以及骨質疏鬆可以軟硬兼顧，主要在於其中有鈣質、維他命D3可以預防骨質疏鬆，葡萄糖胺、膠原蛋白則可改善退化性關節炎；至於綠貽貝是紐西蘭國寶，有研究顯示，綠貽貝中就有葡萄糖胺成分，而且有Omega-3等天然抗發炎物質。建議民眾補充葡萄糖胺之外，可選擇同時含有抗發炎成分的產品，可抑制發炎，軟骨就比較不會被破壞。

如果你的血壓是在90/60mmHg以下，就是低血壓，不但會有中風的危險，中醫師指出，甚至貧血、腦神經衰弱、憂鬱、健忘、注意力不集中等，都和低血壓有相關性，中藥調理是好選擇，並且要加強運動來改善。

心臟無力+血量不足+血管沒彈性

中醫師鄭秋霞表示，低血壓會心臟無力、血液容積不足、血量不夠，以及血管彈性不好；因為低血壓會使得血管沒有力量，無法使血液推到頭部，加上頭部位置比心臟高，血液推到頭部需要有力量，而且血液也無法從末梢打回來，致使血行會受到障礙，並且會使營養輸送受到阻塞，身體就會沒有足夠營養。

失眠+腦神經衰弱+憂鬱+健忘+注意力不集中

血壓偏低的人經常會覺得無力，並且會有眼前發黑的貧血現象。中醫師鄭秋霞指出，很多疾病都和血壓低有關；低血壓嚴重時除了會造成中風與心肌梗塞之外，腦部管理睡眠傳導物質若是沒有足夠血液，就無法供應分泌，進而會造成失眠，而且會有腦神經衰弱、憂鬱、健忘、注意力不集中等，都和低血壓有關。

中藥+針灸按摩穴位+食療

能夠治療血壓低的中藥很多，針灸按摩穴位以及食療方也可改善低血壓；鄭秋霞醫師指出，當歸、熟地、川芎、黨參、白朮、黃耆都可以增加血容積；可以使心臟有力的中藥有丹參、桃仁、紅花；使血管有力氣的有附子、黃耆、雞血藤、牛膝。平常可按壓合谷穴、足三里、三陰交、血海穴及內關穴，尤其是足三里穴，有所謂「若要安，三里莫要乾」的說法。至於食療則是可以用中藥搭配肉或是排骨，例如當歸羊肉湯、四物雞湯與人參雞湯等。

運動可使一份血當兩份用

更重要的則是運動；鄭秋霞醫師強調，運動可使一份血當兩份用，因為血液中有水份，運動可使水份與濕氣排出，可以使血管中的血液更純化，以及保護腎臟，氧氣才不會攜帶不夠，並且運動可增加心肺功能，使心跳加速以及可使血壓上升。

銀髮族千萬別忽略飲食均衡攝取的重要性，尤其是在炎熱夏天，往往會因為沒有食慾，以致三餐不定時，而且又因為身體機能退化，而沒有攝取到足夠的營養，長時間營養不足，會使得細胞加速老化，甚至會產生不正常的細胞，增加罹患癌症的機率，不得不慎。

高蛋白食物+OMEGA-3魚類

老人家常會因為身體機能退化，牙齒有缺牙現象，無法咀嚼，或是腸胃功能降低，無法有效吸收，以致在飲食上，就得要特別注意，否則很容易出現營養不足；鄭欣宜, 台灣癌症基金會營養師表示，老年人特別應該要強化營養攝取，尤其要吃高蛋白食物，以及可多攝取OMEGA-3多元不飽和脂肪酸的魚類，降低發炎反應。由於老人家咀嚼不好，可多食用豆腐、蒸蛋或是瘦絞肉，增加蛋白質的攝取量。

鈣質+纖維質

銀髮族並應該要多攝取鈣質與纖維質；鄭欣宜指出，銀髮族每天應該要攝取1200毫克的鈣質，可從奶製品中獲得，至於纖維素則應該從葉菜類中攝取，或是製作蔬果汁食用，可使老人輕鬆攝取到纖維素。

維生素A、C、E

另外，也要注重維生素A、C、E的攝取；鄭欣宜進一步指出，維生素A攸關表皮上皮組織必須營養素，也對黏膜組織有幫助，尤其是紅色蔬果中含量豐富，例如胡蘿蔔、青花菜、南瓜等；維生素C則是有助於傷口癒合，可以抗氧化，富含維生素C水果有奇異果、芒果、柳橙、檸檬、蘋果等；維生素E則是細胞膜有需要此營養成分，深海魚與堅果中含量豐富。

一名40多歲男子，工作壓力大，過去4年天天酗酒，想要借酒澆愁，沒想到最後失眠，甚至還罹患憂慮症。醫師表示，每天喝超過3罐350cc的啤酒，容易慢性酒精依賴，不只危害肝臟、胰臟、腸胃，精神疾病也容易上身。

戒酒門診重拾健康

收治個案的台北慈濟醫院身心醫學科主任陳益乾指出，該患者透過戒酒門診，利用藥物及團體心理諮商，改變個人生活習慣，經過一年才戒除酒癮，至今不曾再接觸酒，身心也逐漸回到健康的狀態，脫離醉生夢死的人生。

日喝逾3罐啤酒　易酒精成癮

陳益乾表示，適量小酌可怡情養性，但過量飲酒則會危害身體健康。根據美國酒害防治概念，每天飲酒量超過3罐350cc的啤酒，很容易出現慢性酒精依賴，身體必須接受酒精的毒性，造成肝炎、急性胰臟炎、腸胃疾病、腦部病變、多發性器官傷害，以及焦慮、躁鬱、失眠等精神問題。

藥物＋心理諮商　避免酒癮復發

「習慣性飲酒的行為，是酒癮形成的前兆。」陳益乾強調，酒癮一旦養成，要戒斷就十分不易，依據世界衛生組織的建議，酒癮者在脫離戒斷症狀後，需完全戒除一切酒精類飲料，否則容易誘發內在的癮慾，不斷的復發。建議除了用藥治療，也應尋求身心科醫師的協助，可有效避免酒癮復發。

你也有睡不好的困擾嗎？其實包括心肺疾病、精神情緒壓力、腸胃功能障礙等，都可能埋下影響睡眠的危險因子，尤其腸胃障礙更不能輕忽；張祐禎, 台中榮民總醫院傳統醫學科醫師指出，腸胃道又有腹腦稱號，中醫記載腸胃功能紊亂恐會引起精神疾患的加劇，以現代醫學而言，令人感覺愉悅的血清素，腸道就可製造約佔人體的90％以上，可見和睡眠壓力脫不了關係。

保衛腸胃健康　睡眠品質跟著提升

尤其若飲食不適當，就可能因腸內菌叢遭破壞，影響腸胃道神經內分泌，造成消化不良，甚至自律神經失調等症狀；張祐禎指出，目前許多研究都證實，腸內菌叢確實會影響腦部的功能運作，因此想要改善睡眠品質，可從保衛腸胃健康開始做起。

脾胃虛弱　可多喝生薑湯舒緩

張祐禎醫師說，像是屬於脾胃虛弱患者，常常會感到食慾差或胃脹不舒等現象，這時就可煮生薑湯，或在湯品加入生薑片幫助改善；若為脾胃濕熱鬱積患者，因常會出現口臭、腹部悶熱脹等現象，則可食用醃白蘿蔔、白蘿蔔鮮湯等，幫助清理腸道，改善體質；至於因脾胃濕熱上逆造成的胸悶或水腫等症狀，則可吃適量綠豆薏苡仁湯，有助於緩解症狀。

養成良好生活習慣　也能夜夜好眠

透過飲食改變加上適量運動，將腸胃調整好，自然睡眠和情緒問題也能跟著改善；張祐禎醫師呼籲，養成正確的生活習慣，對症下藥，也能夜夜好眠，但要注意，若症狀遲遲未改善，建議就醫檢查，確診是否因其他疾病所引起。

許多糖尿病患者雖懂得按時服藥，且配合飲食來控制血糖，但飲食上常常覺得得挨餓才能有效控制血糖，其實只要懂得幾個方法，就能讓飲食控制更順暢；林款帶，開業醫糖尿病照護中心院長指出，臨床上就有患者罹患第二型糖尿病2年多，血糖起伏大，就是因為飲食控制做不好，總是因為肚子太餓而破功。

從飲食質和量下手　有效控制血糖

糖尿病患者要怎麼控制飲食呢？關鍵就在飲食的質和量上，且還得考慮熱量多寡來設計飲食控制計畫；林款帶醫師指出，尤其糖尿病患者的飲食是必須長期控制的，這時就得利用正確的飲食控制計畫，讓糖尿病患者達到飽足感，就能讓血糖穩定。

改變飲食方式　不怕挨餓找上門

林款帶說明，首先在進食速度上，應細嚼慢嚥，建議每一口嚼20至30下，若食量較大者，可靈活運用食物代換，或改變烹調方法，讓食物份量看起來多一點，像是蔬菜可採用生菜或快速水煮的方式，份量相對比炒菜較多，且應多選用菇類、蒟蒻等具有膳食纖維、低熱量的食材，都有助於增加飽足感。

調整飲食順序　有效增加飽足感

進食順序也應從喝湯、吃蔬菜再吃魚，接著才是肉、蛋、豆等蛋白質類的食物，把澱粉類放最後再吃，都有助於飲食控制；林款帶醫師提醒，只要懂得控制飲食的方法，且養成定時吃三餐習慣，配合運動，以及按時服藥，就能有效控制血糖，不怕因為餓肚皮破功。

藜麥含粗纖維，煮了之後會膨脹好幾倍，是一種營養全面又可瘦身減肥的食品。  

介紹大家一個簡單易做又好味的藜麥沙律：

材料：
去骨雞腿             1 隻
藜麥                     1 杯
切粒蕃茄             1 個
切粒青瓜             1 條

醬汁：
白芝麻醬              1 湯匙
味噌                      1 湯匙
蛋黃沙律醬          1 湯匙
檸檬汁                  半個
熱水                      兩湯匙

1. 先將雞腿加入鹽和胡椒醃2-3 小時
2. 煮藜麥，以一杯藜麥配上一杯水，用電飯煲煮好
3. 將醬汁部分全拌勻，待用
4. 不加油將雞腿煎至全熟金黃色
5. 在熟藜麥加入蕃茄、青瓜
6. 再把雞腿切片放在藜麥上，淋上醬汁即成