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過 去 三 年 ， 香 港 蔬 菜 統 營 處 轄 下 的 長 沙 灣 批 發 市 場 共 處 理 一 萬 零 九 百 三 十 四 公 噸 未 能 售 出 的 蔬 菜 ， 需 花 費 一 百 二 十 多 萬 元 處 理 。 環 境 保 護 署 即 將 試 驗 新 的 堆 肥 技 術 ， 利 用 未 能 售 出 的 蔬 菜 循 環 作 為 有 機 廢 料 。 據 環 境 食 物 局 資 料 顯 示 ， 在 九 七 年 至 九 九 年 度 三 年 間 ， 蔬 菜 統 營 處 轄 下 的 長 沙 灣 蔬 菜 批 發 市 場 ， 處 理 未 能 售 出 的 蔬 菜 分 別 是 三 千 七 百 一 十 一 公 噸 、 三 千 九 百 六 十 九 公 噸 及 三 千 二 百 五 十 四 公 噸 ， 佔 市 場 批 售 量 百 分 一 點 二 至 一 點 六 。
綜合報道
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肥 胖 是 現 代 人 一 個 嚴 重 的 健 康 問 題 , 尢 以 發 達 國 家 為 甚。 據 美 國 疾 病 控 制 及 預 防 中 心 的 最 新 報 告 顯 示 ，九 八 年 全 美 就 有 近 一 成 八 人 被 界 定 為 癡 肥。 近 期 的 《 美 國 醫 學 會 雜 誌 》 報 道 一 項 研 究 更 發 現 ， 有 逾 半 美 國 成 年 人 癡 肥 或 超 重 。
雜 誌 報 道 ， 波 士 頓 塔 夫 茨 大 學 醫 學 院 的 研 究 人 員 調 查 過 一 萬 六 千 名 成 年 人 後 發 現 ， 二 十 五 歲 或 以 上 的 男 性 當 中 ， 有 六 成 三 癡 肥 或 超 重 ， 女 性 則 有 五 成 半 。
超 重 人 士 通 常 都 比 其 他 同 年 齡 人 士 較 易 患 上 高 血 壓 、 第 二 類 糖 尿 病 、 膽 囊 病 、 骨 關 節 炎 等 病 症 。
紐 約 聖 盧 克 醫 院 癡 肥 研 究 中 心 的 研 究 報 告 更 指 出 ， 美 國 每 年 約 有 二 十 八 萬 人 死 於 跟 癡 肥 有 關 的 健 康 問 題 。 該 中 心 將 一 個 人 比 標 準 體 重 重 三 成 或 以 上 的 界 定 為 癡 肥 。
增 幅 最 大 的 組 別 屬 十 八 至 二 十 九 歲 最 年 輕 的 組 別 ， 增 幅 高 達 百 分 五 。 癡 肥 年 輕 化 的 現 象 令 人 憂 慮 。
已 有 多 項 研 究 指 出 ， 美 國 人 愛 吃 快 餐 和 零 食 ， 美 國 的 牛 肉 食 用 量 在 九 十 年 代 穩 步 上 升 ， 亦 吃 多 了 豬 肉 、 牛 油 和 雪 糕 ； 九 七 年 數 字 顯 示 ， 每 人 每 年 平 均 喝 一 百 零 二 杯 汽 水 。
美 國 人 的 生 活 方 式 ， 又 令 人 不 斷 減 低 運 動 量 ， 兒 童 看 電 視 的 時 間 長 了 ， 學 校 體 育 課 的 時 間 卻 縮 短 ， 工 作 場 所 和 家 務 自 動 化 ， 人 們 多 習 慣 以 汽 車 代 替 步 行 和 踏 單 車 。
缺 少 運 動 ， 以 致 攝 取 的 卡 路 里 遠 高 於 燃 燒 的 分 量 ， 是 美 國 人 愈 來 愈 肥 的 另 一 主 因。
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美 國 今 年 的 雪 梨 A 型 流 感 浪 潮 來 勢 凶 凶 ， 自 1999 年 12 月 開 始 至 現 在 由 西 岸 一 直 蔓 延 至 東 岸 ， 全 國 由 流 感 導 致 的 死 亡 率 亦 正 在 增 加 。 但 香 港 方 面 ， 雖 然 上 周 到 醫 院 急 症 室 求 診 人 數 大 增, 但 專 家 認 為 還 未 到 不 能 控 制 的 地 步 ， 且 暫 未 能 定 性 為 雪 梨 A 型 或 一 般 流 感, 估 計 雪 梨 A 型 流 感 浪 潮 尚 未 波 及 香 港 。
美 國 的 流 感 潮 12 月 首 先 在 加 州 與 亞 利 桑 那 州 爆 發 ， 然 後 陸 續 有 十 九 個 州 分 出 現 了 流 感 潮 ， 包 括 紐 約 州 、 賓 夕 凡 尼 亞 州 、 新 澤 西 州 、 維 珍 尼 亞 州 和 馬 里 蘭 州 。
專 家 指 出 ， 每 當 一 個 地 區 受 流 感 侵 襲 ， 流 感 潮 一 般 會 維 持 六 至 八 個 星 期 。
美 國 疾 病 控 制 及 預 防 中 心 指 出 ， 引 發 今 次 流 感 潮 的 是 雪 梨 A 型 H3N2 流 感 病 毒 ， 不 屬 新 的 變 種 ， 可 透 過 注 射 現 有 的 流 感 疫 苗 預 防 ； 但 疫 苗 對 約 一 成 年 輕 人 無 效 ， 老 年 人 的 無 效 率 則 有 三 成 。
此 外 ， 美 國 過 去 四 年 的 流 感 潮 皆 是 以 雪 梨 A 型 流 感 為 主 ， 死 亡 率 較 其 他 流 感 種 類 為 高 。
而 美 國 每 年 的 流 感 潮 都 是 在 冬 季 發 生 ， 除 了 流 感 病 毒 有 周 期 性 出 現 的 因 素 外 ， 亦 和 人 們 冬 天 習 慣 擠 在 人 多 但 空 氣 不 流 通 的 室 內 ， 容 易 傳 染 病 毒 細 菌 有 關 。
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