現 在 許 多 年 輕 人 有 睡 懶 覺 的 習 慣 ， 起 床 後 常 常 來 不 及 吃 早 餐 就 匆 匆 上 班 了 。 另 外 一 部 分 愛 美 的 女 生 ， 為 了 追 求 窈 窕 ， 也 常 常 不 吃 早 餐 。 其 實 ， 不 吃 早 餐 非 常 危 害 健 康 。 而 且 ， 不 但 沒 有 減 肥 的 效 果 ， 反 而 會 增 胖 喔 。
不 吃 早 餐 的 人 ， 不 到 午 餐 時 間 ， 就 會 感 到 非 常 饑 餓 。 在 這 種 饑 餓 的 感 覺 下 ， 人 很 容 易 吃 得 過 飽 ， 所 攝 入 的 食 物 最 容 易 被 吸 收 ， 也 最 容 易 被 轉 化 成 脂 肪 儲 存 起 來 。 有 人 用 小 白 鼠 做 過 實 驗 ， 結 果 發 現 ， 一 天 吃 一 頓 飯 的 小 白 鼠 ， 比 一 天 吃 三 頓 飯 的 小 白 鼠 更 容 易 肥 胖 。 原 因 是 ， 一 天 吃 一 頓 的 小 白 鼠 ， 食 物 進 入 體 內 會 更 多 的 轉 化 成 脂 肪 ， 以 便 在 空 腹 時 轉 化 成 身 體 所 需 的 熱 量 。 同 樣 ， 人 也 是 這 樣 ， 在 饑 餓 時 充 分 的 食 用 中 餐 ， 會 增 加 對 脂 肪 的 儲 存 ， 容 易 導 致 肥 胖 。
更 危 險 的 是 ， 不 吃 早 餐 的 人 ， 容 易 罹 患 膽 結 石 。 所 以 ， 應 該 及 早 改 變 不 吃 早 餐 的 不 良 習 慣 。 早 餐 不 但 要 吃 ， 還 要 吃 得 好 。
肥 胖 與 家 庭 成 員 一 起 生 活 有 關 ， 例 如 家 庭 成 員 相 同 的 進 食 習 慣 ， 像 是 每 天 一 起 吃 豐 盛 的 食 物 或 是 餐 後 甜 點 ； 此 外 ， 受 到 家 人 彼 此 影 響 而 厭 惡 運 動 或 是 習 慣 了 活 動 量 少 的 生 活 方 式 ， 以 及 低 基 礎 新 陳 代 謝 率 的 遺 傳 等 ， 都 是 可 能 的 原 因 。 因 此 ， 經 過 控 制 食 物 的 攝 取 量 和 增 加 活 動 量 ， 都 有 助 於 達 成 減 重 的 目 的 並 維 持 健 康 。
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