健康飲食

健康醫療網／記者郭庚儒報導

微波食品方便又美味，但微波食品的包裝容器可以直接微波加熱嗎？你知道該如何正確地微波加熱食品嗎？食品藥物管理署特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授，為大家分享微波食品加熱的訣竅。確認容器材質　加熱後變形應避免使用周志輝建議，加熱前應注意標示資訊，可參考容器底部或外包裝標示的耐熱

亞洲很多大都市也有很美食

臭豆腐又臭又香，是台灣的熱門小吃。酥脆的外皮，一口咬下後緊接著綿密多汁的口感，搭配酸酸甜甜的泡菜，真是絕妙組合。但這道美食營養嗎？營養師提醒，臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同調理方式，營養不盡相同，且泡菜醃漬鹽份較高，慢性疾病的病人應淺嚐即可。臭豆腐發酵過程中　產生維生素B12、乳酸菌等營養成分