健康飲食

73歲的吳老先生近一個月全身疲倦、食慾不振、體重減輕，解深茶色尿，掛急診發現黃疸指數偏高。經電腦斷層及核磁共振檢查，發現胰臟頭部有一個2至3公分惡性腫瘤壓迫膽管，導致膽管、膽囊擴張，經醫師評估後，以微創腹腔鏡進行胰頭十二指腸切除手術。手術順利，病人術後2天開始進食，口服化療藥物持續追蹤。胰臟

天氣冷最適合吃火鍋！火鍋可說是最方便的料理，把各種蔬菜、肉類等食材，放入鍋子中簡單烹煮就完成了；但營養師提醒，火鍋湯頭會愈煮愈鹹，高血壓、腎臟病患者千萬別喝，以免病情失控。火鍋湯頭這樣選許多人吃火鍋，除了大快朵頤各種美味的食材外，更喜歡喝火鍋湯。湯頭是火鍋的精髓，嗜辣的人喜歡麻辣鍋、咖哩鍋，

在各式垃圾食物之中，你第一個想到的是什麼？不少人熱愛最具代表性但熱量也超高的薯片。不過，雖然如此，卻很容易像上癮一樣，讓人無法抗拒，一口接一口吃個不停，然而，市售部分薯片包裝標示反式脂肪為0，是真的沒有反式脂肪嗎？反式脂肪來源有2種

迎接夏季到來，面對氣溫逐漸增高，建議嬰幼兒、65歲以上的老年人以及慢性患者、戶外工作者等應做好防曬工作，才能避免中暑找上門；張賢助指出，當出現體溫升高、皮膚乾熱變紅或頭暈、噁心等，就應盡快離開高溫環境，必要時也應盡快就醫。想要預防中暑，最重要關鍵就是平時多補充水分，且減少飲用含有酒精或大量糖