健康飲食

蜂蜜是許多人青睞的日常食品，不僅可以用來烹飪，也是美容滋補的上品。市面上除了傳統蜂蜜外，蜂產品中的蜂王漿、蜂膠，也逐漸被人們熟知，但一般民眾可能不太了解，這三種蜂製品之間，到底有什麼差別，營養成分又有什麼不同呢？植化素、類黃酮成分　有助抗氧化及抗發炎營養師李芷薇指出，蜂蜜本身是花蜜採集而

夏初以來氣候不穩定，前陣子高溫可達攝氏38度，雖然近日連日下雨，氣溫稍降，但卻仍然持續悶熱；中醫師指出，悶熱潮濕的天氣，容易好發皮膚濕疹，尤其是又愛喝冰涼飲品，則更容易反復發作。天氣熱+濕度高易發作謝明憲

近日報導有水果攤夫妻因為生性節儉，長年將發霉水果切掉壞掉部分後，食用好的部分，結果雙雙罹患肝癌。另外，也經常有民眾看到發霉或腐爛的食物，因為捨不得，去除掉壞的部分後，便把好的部位吃掉。可是只要把發霉或損傷部位切掉就好嗎？水果缺口處易滋長細菌　腐爛區域恐害健康醫院黃淑敏營養師表示，水果可提供人

食安問題風暴不斷，許多民眾都選擇自己炸豬油，甚至購買進口油，但使用豬油真的對身體好嗎？陳佑豪--大林慈濟醫院營養師指出，豬油屬於飽和脂肪一種，有研究顯示，若過量攝取，不但會使壞的膽固醇增加，也容易出現粥狀動脈硬化等心血管疾病。過去農業社會，多是勞動工作，肉類攝取不足下，偶爾食用豬油，身體都能