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今日營養

日 本 及 歐 美 醫 學 界 經 已 承 認 綠 茶 所 含 的 兒 茶 素 有 抗 感 冒 加 強 人 體 免 疫 能 力 等 功 效 。 現 在 更 發 掘 出 綠 茶 的 另 一 種 療 效。 香 港 大 學 醫 學 院 24日 公 布 的 10 項 研 究 中 , 兩 項 涉 及 肝 病 的 研 究 , 其 中 馮 戩 雲 講 座 教 授 透 過 自 由 基 的 研 究 成 功 製 造 出 一 種 綠 茶 素 , 在 老 鼠 實 驗 中 證 明 可 以 殺 死 誘 炎 症 的 三 種 自 由 基 , 能 有 效 治 療 急 性 肝 炎 。

四種元素可除自由基

該 院 成 功 從 綠 茶 中 抽 取 四 種 主 要 元 素 , 調 配 可 以 治 療 急 性 肝 炎 的 綠 茶 素 , 老 鼠 實 驗 顯 示 數 日 內 便 可 以 消 除 該 些 致 病 的 自 由 基 。

馮 戩 雲 教 授 指 出 , 人 體 內 的 脂 肪 自 由 基 、 超 氧 自 由 基 及 氫 氧 化 自 由 基 均 會 破 壞 體 內 的 細 胞 導 致 不 同 的 毛 病 , 包 括 肝 炎 。

每日兩杯可保健

未 經 發 酵 的 綠 茶 均 具 殺 死 該 些 自 由 基 的 作 用 , 馮 教 授 建 議 市 民 可 以 每 日 飲 兩 杯 濃 淡 適 宜 的 綠 茶 , 有 助 預 防 多 種 疾 病 , 但 不 能 過 量 飲 用 , 否 則 會 形 成 更 多 有 害 的 氧 化 氮 自 由 基 , 影 響 身 體 。

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y2k-food3001.jpg (18599 bytes)椎 茸 和 靈 芝 類 似 點 :

椎 茸 和 靈 芝 都 具 潛 在 的 抗 癌 特 性 。

多 項 研 究 顯 示 , 椎 茸 內 的 蘑 菇 多 醣 成 份 可 以 刺 激 免 疫 系 統 來 對 抗 病 毒 感 染 和 腫 瘤 細 胞 。 事 實 上 , 蘑 菇 多 醣 已 被 日 本 人 拿 來 治 療 癌 症 。

一 杯 份 量 的 熟 香 菇 只 含 40 個 卡 洛 里 , 又 不 含 脂 肪 和 鈉 , 更 是 核 黃 素 和 菸 草 酸 的 極 佳 來 源 , 大 約 占 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 ( RDA ) 的 1/3 。

功效:

  1. 椎 茸 的 磨 菇 多 醣 成 份 可 增 強 免 疫 系 統 , 並 幫 助 身 體 對 抗 癌 細 胞 。

  2. 核 黃 素 幫 助 身 體 由 食 物 中 釋 放 能 量 。

  3. 菸 草 酸 對 碳 水 化 合 物 的 新 陳 代 謝 極 為 重 要 。 根 據 研 究 人 員 最 新 的 一 項 研 究 顯 示 , 血 液 中 的 菸 草 酸 含 量 太 低 , 會 促 進 體 內 癌 細 胞 的 生 長 。


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y2k-food4001.jpg (9693 bytes)蜂 膠 是 一 種 黏 性 物 質 , 是 蜜 蜂 為 了 防 禦 外 來 的 入 侵 者 及 感 染 病 而 填 封 蜂 巢 所 用 的 東 西 。 不 小 心 跑 進 蜂 窩 裏 的 昆 蟲 或 小 動 物 會 先 被 蜜 蜂 叮 死 , 然 後 塗 滿 蜂 膠 以 防 止 產 生 致 病 性 的 腐 壞 。 蜂 膠 不 是 蜜 蜂 製 造 的 , 而 是 她 們 由 樹 上 採 集 到 的 , 裏 面 包 含 各 種 不 同 的 物 質 , 例 如 樹 脂 、 維 他 命 、 礦 物 質 以 大 量 的 生 物 類 黃 酮 。 古 代 醫 療 家 直 覺 地 認 為 蜂 膠 是 天 然 的 消 毒 劑 , 拿 它 來 治 療 多 種 疾 病 。 在 兩 次 世 界 大 戰 期 間 , 士 兵 常 在 傷 口 上 塗 抹 蜂 膠 以 防 止 感 染 。

受 到 民 間 療 方 的 啟 示 , 現 代 的 科 學 家 對 蜂 膠 作 了 一 番 研 究 , 結 果 發 現 它 的 確 含 有 天 然 的 抗 生 、 抗 病 毒 及 抗 炎 的 成 份 。 最 近 在 美 國 國 立 心 肺 研 究 中 心 所 作 的 實 驗 更 證 實 , 蜂 膠 能 有 效 對 抗 許 多 種 致 病 微 生 物 , 其 中 還 包 括 了 金 黃 葡 萄 球 菌 , 它 是 一 種 醫 院 中 常 見 且 能 抗 拒 大 部 份 抗 生 素 的 頑 強 病 菌 。 這 項 實 驗 結 果 非 常 重 要 , 因 為 人 類 過 度 使 用 抗 生 素 , 結 果 製 造 出 一 批 能 抗 拒 所 有 抗 生 素 的 「 怪 物 」 細 菌 。 想 要 阻 止 這 種 抗 藥 性 細 菌 的 擴 散 , 必 須 仰 賴 如 蜂 膠 之 類 的 新 型 天 然 療 藥 來 遏 阻 這 些 細 菌 。

蜂 膠 可 以 外 用 也 可 內 服 。 天 然 療 法 師 最 近 還 發 現 它 可 以 有 效 治 療 牙 齦 酸 痛 、 口 腔 潰 爛 以 及 喉 嚨 痛 。 蜂 膠 軟 膏 可 以 擦 在 酸 痛 的 牙 齦 上 來 減 輕 發 炎 並 預 防 感 染 。 拿 蜂 膠 來 漱 口 則 可 舒 解 喉 嚨 疼 痛 和 口 腔 潰 爛 , 並 促 進 傷 口 復 原 。 此 外 , 蜂 膠 也 是 對 付 胞 疹 病 毒 的 好 療 方 , 將 它 輕 輕 抹 在 胞 疹 患 處 能 減 輕 疼 痛 。 而 服 用 蜂 膠 膠 囊 可 以 刺 激 免 疫 系 統 的 功 能 。

功效:

  1. 促 進 皮 膚 傷 口 癒 合 。

  2. 治 療 喉 嚨 痛 及 牙 周 病

建議食法:

  1. 每 日 服 用 1 顆 200 mg 膠 囊 。

  2. 預 防 感 冒 , 可 飲 用 蜂 膠 酊 劑 十 滴 。


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