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年節乾貨購買訣竅　營養師提2撇步

一 28, 2018查看: 1711
農曆新年快將到來，家家戶戶都會採買乾貨，像是象徵圓滿的干貝、香菇，還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅，首先用眼睛看看色澤，顏色不能過於鮮豔、雪白，接著拿起來聞聞看，不能有刺鼻味。…

過年就要吃零嘴　瓜子、開心果怎麼挑？

一 23, 2017查看: 1952
農曆新年親友團聚，家家戶戶互相拜年，最少不了吃瓜子、開心果等零食聊天，但你知道怎麼挑選嗎？專家建議，挑選有包裝的產品為首要購買原則，並注意果實是否完整。另外，提醒民眾堅果類熱量頗高，千萬別吃太多。…

水果皮植化素含量多　出現過敏反應不宜吃

五 06, 2016查看: 2198
現代人重養生，由於水果皮含有很多營養成分，以致於很多人會在吃水果時，連著果皮一起吃；不過，營養師指出，水果皮具有很多植化素，但是會對果皮產生過敏反應時，就不適合吃果皮。 水果連皮打成果汁好入口…

要吃的安心採買很重要　食物保鮮營養師這樣建議　

三 04, 2020查看: 1322
近幾年來食安事件頻傳，挑選食材時更應特別注意，但究竟該如何挑選安心且安全的食材呢，其實可以把握幾個採買食物的小撇步；營養師蔡秋嫚指出，現代人工作忙碌，較無法天天採買，因此為了讓食物保有最佳新鮮度，首先…

何時該吃副食品？　營養師建議新手爸媽這樣做

二 25, 2020查看: 1420
當4至6個月的孩子，看到大人吃東西時，表現出有興趣，或餵奶後顯得吃不飽或是厭奶等現象，這時就可考慮開始餵食副食品；營養師劉劭君指出，為了讓孩子了解多元化的食物種類及味道，因此剛開始餵食時，應讓孩子學習…

減肥成效看不見？專業醫師曝：關鍵在於進食時間

十二 10, 2020查看: 898
「減重」對於多數人來說，是一生都在努力的課題，隨著時代演變，減重觀念更是不斷翻新，如過去在飲食控制上，通常只考慮食物的熱量，卻未考慮到進食時間與人體生理時鐘的關係，減重專家曾漢棋醫師就表示，現代醫學研…
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健康飲食 點擊數: 1278
攝取太多含糖飲料會增加健康問題，不僅增加腰圍，還會影響膽固醇。美國心臟醫學會報導，一項研究表明，每天喝超過12盎司含糖飲料的成年人會降低了他們良好的高密度膽固醇水平（HDL），並增加了三酸甘油酯的比例，兩者數值異常均會提高心臟病的風險，而蘇打水，運動飲料，水果味飲料以及加糖的咖啡和添加糖正是最大
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59歲徐先生，糖尿病史約5年，空腹血糖180 mg/Dl（正常值70~100 mg/
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口感細緻多汁、顏色鮮紅的紅龍果，是夏天消暑的水果。炎熱的夏天，回到家吃一口冰冰涼涼的紅龍果，馬上透心涼。專家表示，紅龍果不僅含有豐富的維生素B、C及礦物質，還有膳食纖維及果膠物質，具有潤腸通便的效果。每年6至11月間，是紅龍果盛產時期。由於火龍果收成快，近年來全台各地種植快速增加，面積已超過

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