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天氣炎熱易食物中毒！　掌握幾個小撇步不怕吃出病

七 02, 2020查看: 1354
天氣逐漸轉熱，若食品未正確保存，小心嚴重恐造成食物中毒！醫院營養師蔡玉思指出，凡舉便當、飲料或是蛋糕等點心，都有衛生及保存問題，一旦保存不當時，不僅促使細菌滋生，更可能讓腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大…

誰說口腔癌只能喝湯？添加巧思食物更美味

七 09, 2017查看: 2340
根據最新癌症登記資料顯示，十大癌症中，口腔癌排名第五；由於口腔癌在治療時會影響到進食，往往會讓口腔癌病人食不下嚥，甚至在飲食上會有迷思，不知道該吃些什麼？致使體重快速下降，進而影響後續治療。…

小產後別輕忽「小月子」　調養不善很傷身

五 17, 2016查看: 1641
流產對於母體有一定程度的傷害，而在不幸流產後，切記還是要坐月子好好調養，未來當身體以及心靈都準備好的時候，才能有健康的身體迎接寶寶。中醫師強調，流產坐月子，主要是讓子宮能好好保養，才能待再次懷孕時，能…

抗疫三寶不可缺　補充營養素好健康

六 28, 2021查看: 1463
疫情逐漸趨緩，但防疫刻不容緩！根據疫情指揮中心資料顯示，這波疫情確診者以中高齡族群占比高，且幾乎都有慢性潛伏疾病；除了減少外出、戴口罩及勤洗手，若要提升內在防護，營養師表示，吃進去的營養素絕對是關鍵，…

山藥適合冬令養生　溫補食材不傷身

一 17, 2016查看: 2022
冬令適合養臟時節，不過像是三高民眾，最好以溫補食材進補，才能避免傷身，達到養生效果；開業診所營養師林俐岑指出，像是山藥就是不錯的溫補食材，以傳統中醫而言，屬於上等藥材，像是四神湯等，就是利用薏苡仁、蓮…

紅肉吃太多　容易得憩室炎

一 17, 2017查看: 2158
憩室炎屬於發炎性疾病，這是一種很普遍的腸道疾病。美國一項研究發現，大量吃紅肉，罹患憩室炎風險會上升，如果每天以一份魚肉或雞肉取代紅肉，或許可以降低憩室炎機率。…
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健康飲食 點擊數: 2228
入夏氣溫轉趨炎熱，加上近日氣候潮濕，食物很容易腐敗。在高溫、潮濕環境，微生物、細菌很容易滋長，想避免食物中毒，烹飪、調理食物時，應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」等五項原則，以免享受美食時，發生食物中毒悲劇。5到10月　食物中毒高峰期根據歷年統計資料，
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健康飲食 點擊數: 1727
專注於飲食，可以保持頭腦敏銳並減少嚴重記憶力減退的風險。飲食和生活方式可以影響大腦的功能和認知思維能力，美國心臟協會指出，研究發現堅持地中海的飲食的人比沒有遵守者在認知能力更好，正確飲食還能降低阿滋海默症。美國加州大學舊金山分校的神經精神病學和流行病學教授Kristine
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健康飲食 點擊數: 1933
你認為下列哪種食物最容易引起「火燒心」（胃酸逆流）的症狀：油吱吱的牛排、脂肪肥美的黑鮪魚、鬆軟的馬鈴薯咖哩飯、或是拉麵？答案是咖哩飯！第二名是拉麵！並非油脂造成胃酸逆流很多所謂專家指稱「高油脂的食物會使食道括約肌鬆弛，胃食道逆流加劇」。劉婷婷, 美兆國際健康管理機構研發處研發長博士

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