健康飲食

許多人抱著同一的食物觀念「好吃的東西不健康，健康的東西不好吃」，確實有許多健康殺手隱身在美食中，反式脂肪便是其中之一。像是看電影一定要吃的爆米花，一包100公克就含有15克反式脂肪，吃不了幾口就會超過建議限制量！營養師蔡郁瑄

冬夜漸長，冷風陣陣，再加上後疫情時期，許多民眾怕冬季疫情再度捲土襲來，想必已開始大啖暖呼呼且滋養心神的食補料理，有些民眾甚至是天天吃，藉此增強免疫力，調養身體。聰明食補：藥記三眉角藥食同源是華人社會常見的飲食文化，民眾常會將中藥材添加在膳食或菜餚中。冬季常見的食補料理中，大多會加入薑、當歸或

很多人都有便秘、宿便的問題，地瓜/蕃薯會是不錯的潤腸通便食物；不過，果肉有如雞蛋黃，又名「蛋黃果」的仙桃，吃起來也像地瓜，但是膳食纖維含量，更多了2倍以上。仙桃來自秘魯　國內不常見營養師洪若樸指出，仙桃源自南美洲秘魯，是當地常見的熱帶水果，不但可以直接食用，也可以加工製成果醬、奶油、冰淇

嘔吐還解黑便　不是食物排泄、竟是腸胃道出血！一名50歲的中年男性，患有高血壓並平日都有規則服藥，前一晚與朋友聚餐，吃了生魚片和牛排，早上起床後即開始上吐下瀉，全身無力冒冷汗到醫院急診。到院時，急診醫師發現男子臉色蒼白，血壓偏低，經醫師仔細詢問病情，發現該名病患早上除了嘔吐外，還有大量解黑便；