健康飲食

最近好流行「千杯、千杯再千杯」，三五好友共聚一堂，喝杯酒在所難免；酒逢知己千杯少！但是可別喝過頭，有可能產生宿醉；營養師提醒，如果出現宿醉，可以多喝水幫助排泄，也可以攝取富含維他命B群以及維他命C的食物，有利解酒。基因缺乏酵素乙醛脫氫酶易酒醉東方人和西方人相較，東方人並不適合喝酒，原來東

乳癌病人在治療結束後，到底要如何吃呢？由於乳癌有可能會復發，致使病友對於飲食都有很多疑問，不知什麼能吃，什麼又不能吃；營養師則是強調，乳癌病人飲食其實跟一般健康飲食一樣，都是要均衡飲食，而且每日要維持足量的蔬果。生菜沙拉清洗乾淨可以食用均衡飲食是維持健康很重要的原則，不只是健康人如此，病

凡是減脂、減重，或多或少都會減到肌肉，這是健身愛好者最害怕的事，辛苦練出來的肌肉隨著肥肉一起被減掉，之前的努力都白費了，叮噹營養師表示，「這是正常的，因為熱量攝取減少，肌肉跟脂肪會一起流失，無論是用限制熱量、減醣、間歇性斷食等，但只要做好整體的飲食規劃、運動後的補充及適當的肌力訓練，是可以避免肌

雞蛋是富含豐富的營養物質，許多家長希望家人吃得營養又健康，該怎麼挑選到比較新鮮的雞蛋呢？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，無論選購的雞蛋為散裝或盒裝洗選雞蛋，建議應優先挑選大小適中、外殼較厚、蛋殼光滑較新鮮的雞蛋，在保藏方面建議可以用一個專門的盒子放雞蛋，或是以塑膠盒或塑膠袋一起存放，保存